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짝잎모자반(Sargassum hemiphyllum) 추출물의 항산화 효과
저자
박지혜, 박선희, 김민지, 김꽃봉우리, 최정수, 안동현
학술지명
한국미생물·생명공학회지
출판/발행연도
2017
주제
요약
본 연구는 짝잎모자반의 에탄올 및 물 추출물의 항산화 활성을 조사한 결과, 에탄올 추출물이 물 추출물보다 높은 DPPH radical 소거능과 총 페놀 화합물 함량을 나타냈다. 특히 에탄올 추출물은 천연 항산화제인 BHT와 유사한 소거능을 보이며, 천연 항산화 소재로서의 활용 가능성을 제시했다.
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