LikeSNU-서울대 중앙도서관 빅데이터 지식 플랫폼

전통차류에 대한 한국 성인의 이용현황 및 기호도 연구

저자

김진규, 김진아, 이심열

학술지명

동아시아식생활학회지

출판/발행연도

2017

주제

#지리학

요약

본 연구는 한국 전통차에 대한 성인의 섭취 및 기호도를 연령대별로 조사하였다. 서울 및 경기 지역에 거주하는 20세 이상 성인 642명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 전통차 선호 이유는 ‘건강’과 ‘맛, 색, 향’이었으며, 가장 중요한 요인은 ‘건강’이었다. 연령대에 따라 전통차 기호도와 보급 방법에 차이가 있어 연령대를 고려한 제품 개발이 필요하다.

출처 바로가기 찜하기