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강릉방언의 음식명 연구

저자
김옥영
학술지명
국어국문학
출판/발행연도
2017
주제
요약

본 연구는 강릉방언의 음식명 변화를 소멸, 대치, 유지의 세 단계로 분류하여 분석하였다. 소멸 단계는 구체적인 재료로 표현되는 하의어가 많았고, 대치 단계는 중앙어와의 차이를 보이는 방언이 변화하는 경향을 보였다. 유지 단계는 지역 특산물을 재료로 하는 음식명이 다수였다.

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