서울대학교 빅데이터 지식정보플랫폼
전체 메뉴
AI 검색
최근 확인한 콘텐츠
1건 더보기
loading...
반출리포트 생성
논문 목록
Cell Proliferation and Antioxidative Effects of Ultrasonic Coffee Extracts
저자
진현우
학술지명
대한의생명과학회지
출판/발행연도
2017
주제
요약
본 연구는 초음파 추출 방법을 통해 추출한 커피 추출물의 카페인 및 클로로겐산 함량과 생리 활성을 조사하였다. 증류수를 용매로 사용했을 때 카페인과 클로로겐산의 추출률이 가장 높았으며, 커피 추출물은 인체 피부 세포에 대한 세포 독성은 나타내지 않았지만 항산화 효과를 보였다. 이러한 결과는 초음파 추출을 이용한 커피 추출물의 기능성 성분 추출 및 활용 가능성을 시사한다.
학술지 영향력
[대한의생명과학회지]
- KCI
- 0.18
연관 콘텐츠
LikeSNU에서 의미기반으로 분석하여 연관된 자료를 추천해드립니다.
-
Caffeine : chemistry, analysis, function and effects
-
Coffee : emerging health effects and disease prevention
-
Teas, cocoa and coffee : plant secondary metabolites and health
-
Handbook of antioxidant methodology : approaches to activity determination
-
Extraction of natural products using near-critical solvents
-
Coffee : consumption and health implications
-
Solubility in supercritical carbon dioxide
-
커피가 죄가 되지 않는 101가지 이유
-
Chlorogenic acid, caffein acid, quercetin의 인체내 흡수기구와 생체 기작에 관한 연구
-
Processing and impact on antioxidants in beverages
-
오늘은 집에서 카페처럼 : 사계절 홈 카페 레시피
-
Caffeinated beverages : health benefits, physiological effects, and chemistry
-
지글지글 베이컨 굽는 냄새는 왜 그렇게 좋을까? : 음식의 비밀을 이해하는 흥미로운 과학적 질문 58
-
Phenolic compounds in foods and natural health products
-
Coffee in health and disease prevention
-
Tea and tea products : chemistry and health-promoting properties
-
Antioxidant properties of spices, herbs and other sources
-
커피의 과학과 기능
-
Encyclopedia of food sciences and nutrition
-
Nutraceutical beverages : chemistry, nutrition, and health
이전
다음
이전
다음
이전
다음