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구절초 잎의 휘발성 향기 성분 분석

저자
박경란, 김정미
학술지명
한국차학회지
출판/발행연도
2017
주제
요약

본 연구는 구절초 잎의 휘발성 향기 성분을 GC-MSD로 분석한 결과, hydrocarbon 류를 포함한 다양한 향기 성분(알코올, 알데하이드, 에스터, 테르펜 등)을 확인했습니다. 특히 1,8-cineole이 주요 향기 성분으로 검출되었으며, alcanfor, thujone, borneol, camphor 등도 높은 비율을 보였습니다.

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