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한국 해남 양식장에서 홍조 잇바디돌김의 성장기 아미노산과 광합성 색소 성분 조성
저자
최성제
학술지명
수산해양교육연구
출판/발행연도
2018
주제
요약
본 연구는 한국 해남 양식장에서 홍조류 잇바디돌김의 성장기에 따른 아미노산 및 광합성 색소 성분 조성을 분석했습니다. 9월부터 12월까지 수온, 염분, 수질을 조사한 결과, 잇바디돌김의 근위 성분, 아미노산, 광합성 색소 함량은 계절 변화에 따라 영향을 받는 것으로 나타났습니다. 특히 10월에 광합성 색소 농도가 11월보다 높게 나타났습니다.
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