최근 확인한 콘텐츠
데이터가 존재하지 않습니다.
데이터가 존재하지 않습니다.
loading...
본 연구는 여성 근로자의 방사선 조사식품에 대한 인식과 행태를 설문조사로 파악한 결과, 지식 수준은 비교적 높으나 인식 수준은 낮은 편이었다. 구입 및 섭취 경험은 학력, 근무기관, 직업 등과 관련이 있었지만, 예방 행동은 지식, 인식과 유의미한 상관관계가 없었다.
방사선 조사식품이란 무엇인가?
(알기 쉬운) 방사능·방사선 & 식품안전
Irradiation of food commodities : techniques, applications, detection, legislation, safety and consumer opinion
Safety of irradiated foods
식품 진단서 : 요리책에는 절대로 나오지 않는 식품의 모든 것
성차과학과 성차약학 = 기초 의생명분야에서 성차연구
Safety of irradiated foods
Threats to food and water chain infrastructure
방사선조사식품의 인체에 대한 안전성에 관한 문헌고찰 =
식품안전에 관한 소비자인식 조사 및 제도개선 방안 연구 : 식품안전 정보전달 체계 및 운영방안을 중심으로 =
Your health : what works, what doesn't : from fish oil to flu shots, get the answers you need.
A social-psychological perspective on food-related behavior
소비자행동으로 본 다이어트 심리학
식품안전 규제영향분석의 실효성 제고 방안 =
식품첨가물의 숨겨진 비밀 : 엄마표 밥상에 담긴 식품첨가물의 두 얼굴
FAO economic and social development paper
Economics of Food Safety
The chemical sensory informatics of food : measurement, analysis, integration
Ethical traceability and communicating food
음식물쓰레기 관련 소비자 의식 및 실태 조사
한국식품영양학회지
황성희, 장재선방사선방어학회지
한은옥; 최윤석한국식품영양학회지
황성희; 장재선한국방사선학회논문지
최윤석, 송종남, 정문택, 최남길, 한재복한국산학기술학회논문지
한은옥, 최윤석한국방사선학회논문지
최윤석; 송종남; 정문택; 최남길; 한재복한국방사선학회논문지
정봉재, 박병규, 박지군, 강상식, 노시철방사선방어학회지
한은옥, 김재록, 최윤석Human Ecology Research
김효정, 김미라한국방사선학회논문지
여진동, 전병규한국방사선학회논문지
정봉재; 박병규; 박지군; 강상식; 노시철Nutrition Research and Practice
한은옥; 김재록; 최연석Nutrition Research and Practice
Han, Eunok; Kim, Jaerok; Choi, Yoonseok한국산학기술학회논문지
한은옥; 최윤석공학기술논문지
여화연, 황정필, 김창복, 동경래한국식품영양학회지
장재선, 황성희대한임상검사과학회지
Young-Nam PARK; Jae-Ki RYU한국식품영양과학회지
김규동, 이정윤FOOD SCIENCE & NUTRITION
Wang, Ke; Pang, Xinxin; Zeng, Zhengkui; Xiong, Houhua; Du, Jifu; Li, Gang; Baidoo, Isaac Kwasi한국방사선학회논문지
김기복전선 / 대학원
본 과목의 목표는 식품 관련 소비자의 행동에 영향을 주는 정보가 무엇인지를 연구하는 것이다. 식품 포장, 라벨, 인증, 광고, 홍보 등의 정보 요소가 소비자들의 식품 선택, 구매, 섭취 행동에 어떤 영향을 주는 지를 다양한 연구들을 리뷰 함으로써 그 경향을 파악한다. 또한 인터넷에서의 식품 소비자 정보 탐색 연구를 통해 다양한 환경에서의 소비자의 인지, 심리, 행동에 관한 이해를 한다.전선 / 학사
개인과 집단의 영양 상태를 평가하는데 사용되는 기본적인 조사방법 및 현대 사회의 영양문제 해결을 위한 자료 사용방법을 다룬다. 기본적인 조사방법으로 식이섭취조사, 신체계측조사, 임상적 검사, 생화학적 검사방법들에 대하여 원리, 시행방법, 시행상의 주의점, 자료 수집, 자료분석, 평가기준, 결과 해석방법 등을 공부하고 실습하며, 현대사회에서 문제시 되는 환자들에 대한 영양평가 및 질병예방과 건강증진을 위한 지역사회 영양평가 방법을 다룬다.전선 / 대학원
식이 섭취 조사, 신체 계측, 생화학적 지표 등을 이용하여 개인과 집단의 영양 상태를 평가함에 있어서 올바른 조사 계획, 각 방법에 이용될 수 있는 표준화된 방법 및 기구, 공인된 평가 기준 등을 배워 실제 연구에 이용할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
소비자의 의사결정과 정보처리과정 그리고 이에 영향을 미치는 제반요인들을 심리학, 사회학 등의 제이론을 토대로 한 행동과학적 접근을 통해 이해하며, 합리적인 의사결정을 내리기 위해 필요한 소비자정보의 원천, 획득, 평가에 대한 지식과 기능을 익힌다.전선 / 학사
소비자학 전공자 신입생들을 대상으로 소비자학을 소개하는 과목이다. 소비자학의 기원과 발전, 소비자와 소비자를 둘러싼 시장환경의 상호작용에서 발생하는 소비자 행동과 소비자 문제, 소비자권익 증진을 위한 방안 등에 대하여 소개한다. 이를 바탕으로 현대 소비사회에서 소비와 소비자가 가지는 함의를 이해하고, 소비자지향적인 시장환경을 구축하기 위한 소비자학의 역할에 대한 이해를 높인다.전선 / 학사
현대 사회에서 소비는 산업을 이끄는 동력일뿐만 아니라, 개인의 정체성을 표현하는 중요한 수단이 되고 있다. 현대인은 단지 필요에 의해서만 소비하는 것이 아니라 매우 다양하고 복잡한 심리적 의사결정과정을 통해 소비를 한다. 본 교과목은 소비의 본질에 한 걸음 다가서고자 하는 소비자학의 기초로서 소비의 제 국면에 개입하는 다양한 심리적 현상을 소비생활의 실제에 초점을 맞추어 탐구한다.전선 / 대학원
본 교과목은 개인이나 집단의 식행동 변화를 통한 영양상태 개선, 건강 증진에 목표를 두고 있다. 구체적으로 식행동을 이해하는데 필요한 행동설명이론을 익히고 영양교육과 상담에 필수적인 의사소통, 상담기법, 행동수정 방법, 교육방법에 대해 학습한다. 그리고 영양교육과 상담에 활용되는 도구와 매체에 대해 학습한다. 이외에 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보고, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행하는 능력을 배양하고자 한다.전선 / 대학원
식품의 관능 검사에 관련된 감각 기관의 구조와 역할, 검사원의 선정과 훈련 방법, 검사시 환경 조건, 분석적 관능 검사의 방법과 해석, 소비자 관능 검사의 방법, 데이터의 처리법 등을 공부한다.전선 / 학사
본 과목에서는 소비자의 인식과 행동을 이해하고 설명하기 위한 방법으로 정성적 연구방법을 소개한다. 정성적 연구방법의 개념과 필요성을 살펴보고, 정성적 연구를 위한 여러 가지 자료수집 방법과 자료분석 방법을 학습한 후, 이러한 정성적 연구방법들을 실제로 연습해 본다.전선 / 대학원
현대사회에서 소비자는 다양한 제품을 사용하며 이런 제품은 삶의 질을 높이는 역할을 한다. 하지만 이런 제품에는 다양한 화학물질이 포함되어 있으며 인체에 영향을 미칠 수 있다. 인체에 미치는 영향은 제품의 구성, 독성, 사용방법 등에 영향을 받으며 최근 이런 제품에 함유된 물질에 대한 기준이 마련되어 관리를 하고 있다. 이런 기준은 노출과 위해성 평가를 근거로 진행한다. 이 과목에서는 소비자제품의 노출과 위해성 평가에 대한 기본 원리와 실제 자료를 활용한 노출 위해성 평가를 경험하는 방법으로 진행한다.전선 / 학사
소비자보호와 소비자교육을 위한 기초로서 소비자행동을 연구한다. 소비자 구매의사결정과 정보처리과정을 사회심리적 모델을 중심으로 분석하고 이에 영향을 미치는 심리적, 사회적, 문화적 요인들을 검토한다.전선 / 학사
소비자와 환경과의 상호작용을 중심으로 한 소비자의 형태 및 소비자시장을 중심으로 하여 조사이론과 실제를 겸한다. 현장조사를 통한 자료의 수집 및 분석과 해석방법을 체득하며 소집단별로 논문을 완성하고 토의, 평가한다.전선 / 대학원
개인과 공공의 건강에 있어서 방사선의 효과를 학습하고 국제적인 방사선 방어 규약을 학습한다. 또한 방사선 노출과 방사선 위험도를 감소시키는 방법에 대하여 연구한다.전선 / 학사
이 과목은 주요 건강행위 모델과 인간중심 개념에 대해 이해를 바탕으로 인간중심케어의 맥락에서 건강행위에 대한 총체적 이해를 돕고자 하는 기초 과목임.전선 / 학사
통계학적 기초의 원리 및 실제를 다룸으로써 주로 사회과학에서 쓰이는 연구방법 중 사회조사에 의해 얻어진 수량적 자료를 분석하는데 필요한 기본지식을 학습한다.전선 / 학사
소비자의 식습관이 변화하면서 식품 안전성, 식품 위생에 대한 사회적 인식이 급증하였고, 이에 따라 식품의 준비, 가공 및 최종 소비에 이르는 모든 과정에서의 위생의 중요성이 크게 부각되었다. 본 교과목에서는 식품에서 발생할 수 있는 병원성 미생물, 경구 전염병 등 일반 식품위생관련 (생물학적)요소와 더불어 천연독소, 공해와 식품의 오염, 가공중 발생하는 위해물질 등 현대인의 식생활을 위협하는 각종 화학적 위해요소에 관해 학습한다. 특히, 식품 내 존재하는 화학물질의 위해분석법에 대한 개요를 학습하고 생물학적 안전성 확보 이론/기술 학습을 통해, 식품산업뿐만 아니라 관련 산업에서 필요한 주요 과정을 학습한다.전선 / 학사
본 교과목의 목표는 학생들에게 비즈니스 분석 기법을 식품 마케팅 및 정보 경영 분야의 다양한 비즈니스 케이스에 적용하는 것이다. 수업 시간에 다루는 케이스는 식품 분야 뿐만 아니라 농업경영, 바이오 및 외식 비즈니스도 포함하고 있으며, 이 교과목을 성공적으로 마친 학생들은 해당 분야의 비즈니스 분석가로서 활동할 수 있는 기본적인 소양을 갖춘다.전선 / 대학원
식품의 가공, 저장을 위한 인위적 첨가물, 환경오염에 따른 식품의 화학적 오염, 미생물 독소 등 여러 오염 물질에 대해 식품의 안전도를 측정하는 여러 과학적인 방법들을 논의하고, 동물실험에 의한 평가 자료를 인체에 적용하는 방법을 여러 가지 모델을 통해 학습한다. 아울러 과학적 실험 결과를 정책에 반영할 때 고려해야 할 면도 토의, 학습한다.전선 / 학사
본 과목에서는 소비문화의 의미에 대해 살펴보고, 자본주의 사회에서 현대소비문화가 어떻게 형성되고 변화되는지에 관해 분석해보며 현대소비문화의 특징 등에 관해 역사적으로 고찰해본다. 또한 소비문화의 폭 넓은 이해를 위해서 여러 국가 간의 소비문화의 실제를 비교, 분석한다. 나아가서는 한국소비문화를 이해하며 문제점을 분석해 봄으로써 한국 소비문화의 방향을 모색해본다.전선 / 대학원
이 강의는 음식에 관한 사회인류학적 접근을 시도하며, 음식의 생산과 소비를 문화체계의 형성 및 실천의 장으로 설정하고 인간의 식생활에 관한 다양한 주제들을 다룬다. 예로써 음식과 사회적 관계; 식량의 생산, 분배, 교환, 소비의 정치경제학; 계급, 성 및 권력과 음식; 음식소비의 의례와 상징; 세계화와 지역(민족) 정체성과 음식; 식사예절의 정치사회학; 문화변동과 식사관행의 변화; 건강담론과 음식소비의 유행; 과학기술체계와 음식의 발명 등.