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정종현, 엄유현, 고승현, 박종헌, 박중열, 한경도, 고경수
2017 / Diabetes and Metabolism Journal
오준석, 홍재희, 박태영, 윤경원, 강영윤, 진성우, 김경제, 반승언, 임승빈, 고영우, 서경순
2018 / 한국자원식물학회지
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Physics and chemistry of the fullerenes
農産物(切干고구마)乾燥特性 및 乾燥施設에 關한 試驗硏究
Drying of solids in the chemical industry
Breeding grasses and protein crops in the era of genomics
Freeze dryinglyophilization of pharmaceutical and biological products
Freeze-drying
Spray drying encapsulation of bioactive materials
Freeze-dryinglyophilization of pharmaceutical and biological products
Drying farm crops
Bioactive molecules and medicinal plants
Food hydrocolloids : structures, properties, and functions
(한국의) 독도, 울릉도 유용한 자원식물 =
Liquid chromatography of polycyclic aromatic hydrocarbons
Polyfluorinated chemicals and transformation products
Spray drying techniques for food ingredient encapsulation
Bio-based polymers and composites
Good pharmaceutical freeze-drying practice
Biopolymers
食品·醫藥品에 있어서 凍結乾燥 기술의 이용 =
LWT
Zhao C.,Zhang F.,Chen S.,Hu W.,Dong L.,Zhao Y.,Han M.,Li Z.Archives of Pharmacal Research
Ya Nan Sun, Wei Li, 김장훈, Xitao Yan, 김지은, 양서영, 김영호농업생명과학연구
김용구, 이세진, 김한솔, 이지혜, 정유성, 강영민Journal of Applied Phycology
Qian H.,Luo Q.,Chen J.,Yang R.,Wang T.,Zhang P.,Chen H.Food chemistry
Fan D; Liu Z; Li Y; Chen Y; Zhang XFood Bioscience
Wang Y.,Sun J.,Ma D.,Li X.,Gao X.,Miao J.,Gao W.Chemistry of Natural Compounds
Zhao, Ze Qing; Su, Yan Fang; Yan, Shi Lun; Li, Tian Xiang; Li, Jun; Gao, Xiu MeiJournal of Food Measurement and Characterization
Meng, Qingran; Fan, Haoran; Li, Yinghao; Zhang, LianfuInternational Food Research Journal
Azhari N.A.M.,Markom M.,Ismail I.,Anuar N.Food and Nutrition Sciences
Lloyd T. Walker; R. Offei-Oknye; Martha Verghese; J. PattersonFood and Function
Huang L.,Zhu Y.,Peng T.,Qiu J.,Rao Q.,Song J.,Xiao S.,Li Y.,Tang L.Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis
Zhu S.,Liu P.,Wu W.,Li D.,Shang E.x.,Guo S.,Qian D.,Yan H.,Wang W.,Duan J.a.Journal of Essential Oil Bearing Plants
Said, El Broudi; Hicham, El Ferouali; Naïma, Zehhar; Naji, Abdenouri; Hafida, Bouamama; Fatiha, BenkhaltiArabian Journal of Chemistry
Nazarudin M.F.,Paramisparam A.,Khalid N.A.,Albaz M.N.,Shahidan M.S.,Yasin I.S.M.,Isha A.,Zarin M.A.,Aliyu-Paiko M.Agronomy
Moscoso C.J.,Morgan S.A.,Rivero M.J.LWT
Luo F.,Nurguli A.,Liu Y.,Kan H.,Zhao P.,Li Y.,Luo X.Archives of Pharmacal Research
Ya Nan Sun; Wei Li; 김장훈; Xitao Yan; 김지은; 양서영; 김영호Industrial Crops and Products
Li S.F.,Guo X.M.,Hao X.F.,Feng S.H.,Hu Y.J.,Yang Y.Q.,Wang H.F.,Yu Y.J.한국지역사회생활과학회지
이주민Sustainable Chemistry and Pharmacy
Di Prima G.,Scurria A.,Angellotti G.,Belfiore E.,Pagliaro M.,Meneguzzo F.,De Caro V.,Ciriminna R.전선 / 학사
Symmetry와 group theory에 의한 무기물의 화학결합을 시작으로 하여 전이금속화합물의 합성, 구조, 반응성 등의 강의로 이어진다. 또한 electronic spectra, NMR, IR, magnetism 등 무기화합물의 분석과 물성조사를 위한 실험방법을 다룬다. 균일계 촉매에 초점을 두어 유기금속화학을 강의하고, 기본적인 고체화학의 내용을 다룬다. 이 과목은 특히 무기재료, 촉매 등의 제조, 분석, 물성조사 등을 위한 기초지식을 습득시키는 것을 목적으로 한다.전필 / 학사
유기화학의 기초지식을 습득하고 화합물들의 입체구조 및 제법과 아울러 각각의 반응성 등을 배운다. 첫째, 알칸족, 알켄족, 알킨족 등의 탄화수소화합물의 구조와 제법. 둘째, 할로겐 화합물과 친핵치환반응 및 친핵제거반응. 셋째, 입체 화학. 넷째, 에테르 및 에폭시화합물. 다섯째, 알콜 화합물의 제법과 성질 등을 강의한다.전필 / 학사
천연물 소재로부터 규명된 유전적으로 코드화된 생리활성 물질을 바탕으로, 개발된 천연물의약품들을, 단일화합물 기반의 의약품과 추출물 기반의 의약품으로 나누어 그 기원, 개발 역사, 합성과정, 생합성 경로, 효능과 작용 기전을 강의한다. 나아가 이들 천연물의 생물 정보학을 바탕으로 생리활성 물질의 생합성과정을 이해하고, 이들의 대사공학적 생산 및 산업화 과정을 강의한다.전선 / 학사
본 강의는 산림지역에 자생하거나 농산촌에서 생육하고 있는 식약용 산림식물을 대상으로 하며, 이들 산림식약용 식물자원(목본성 중심)에 대한 전통지식과 유전육종학적 가치 및 자생지 환경, 재배지 관리 등 생리생태적 특성 등에 대한 지식을 습득할 것이다. 아울러 식약용 식물의 식별과 동정, 기능성 분석과 이용을 위한 물질추출 및 분석방법 등에 대하여 학습한다. 본 과목은 식물분류학, 삼림유전육종학, 산림생태학, 산림보호학 등과 같은 전공 교과목과 연계된다. 이를 통하여 산림과학을 전공하는 학생들에게 산림식약용식물에 대한 기초 지식과 유용자원으로서의 잠재적 활용 가능성을 제시한다.전필 / 학사
유기화학의 기초지식과 기초분광법을 이용한 관능기들의 정성분석법 등을 강술한다. 첫째, UV, IR, NMR, mass spectrum을 이용한 유기화합물의 정성분석 기초이론. 둘째, 방향족화합물의 종류와 성질, 셋째, 방향족화합물과 친전자 치환반응, 넷째, 유기산의 제법과 성질. 셋째, 알데히드 및 케톤기를 갖는 화합물의 성질. 다섯째, 아민기를 갖는 화합물. 여섯째, 유기금속 화합물과 공업적 이용. 그 외 헤테로고리 화합물의 종류와 성질 등을 강의한다.전선 / 대학원
천연물로부터 생리활성 및 약리효능을 지닌 물질을 탐색하는 방법에 있어 그 주요 대상 활성에 대한 기본적 생화학적 약리학적 작용기전 및 이를 기초로한 약효평가의 원리 및 방법에 대하여 설명하며 천연물유래 주요 약리효능물질을 강의한다.전선 / 대학원
하이드로젤은 구조 및 물리 특성이 생체의 연조직과 유사하여 생체조직과의 높은 적합성을 나타낸다. 따라서 하이드로젤은 다양한 용도의 생체재료로 활용되기 적합하며 산업적 활용 가치가 매우 큰 소재이다. 본 강의는 하이드로젤 제조를 위한 고분자 가교 형성 기작 및 네트워크 구조의 설계에 대한 기본적 지식을 전달하고 생체재료연구 분야에서의 하이드로젤 최신 연구 동향을 소개한다. 이로써 바이오소재 관련 연구를 수행하는 대학원생들이 연구력 향상에 유용한 배경지식을 갖게 한다.전선 / 대학원
다결정의 집합조직 또는 우선방위와 재료의 이방성에 대한 공부를 한다 1학기에서 공부한 우선방위를 나타내는 각종 방법을 간단히 소개하고 변형집합조직, 재결정집합조직, 증착층의 집합조직, 도금층의 집합조직, 결정성장집합조직 등의 형성이론과 집합조직에 따른 이방성에 대한 공부를 한다전선 / 학사
<식품화학>에서는 식품의 주요 구성성분인 수분, 탄수화물, 지질, 단백질의 화학적 구조를 학습하고, 이에 기인하는 화학 반응과 물리적 특성을 이해함으로써 이들에서 유래하는 기능적 특징을 알아본다. 식품내의 이러한 성분들이 저장, 가공, 조리과정에서 어떻게 변화하는지 알아보고 이러한 변화가 식품과 음식의 특성에 미치는 영향을 파악하여, 식품의 특성을 조절하는 데 응용할 수 있도록 학습한다. 이들 구성 인자간의 반응 및 서로에게 미치는 영향 뿐 아니라, 공기, 습도, 온도, 광선 등 외부인자와의 작용을 파악하여 식품내 화합물질에 대한 종합적인 이해를 돕는다.전선 / 대학원
식물홀몬은 식물의 성장과 발달을 조절하는데 지대한 역할을 한다. 본과목에서는 식물생장조절제의 생리적, 생화학적 기능에 대하여 강의한다. 원예작물화학조절론에서 주로 다룰 주제는 auxin, gibberellin, cytokinin, abscisic acid, ethylene, 그리고 그 외 식물생장에 영향을 주는 polyamine, jasmonate, brassinolide, salicylic acid 등이다.전선 / 대학원
본 교과목에서는 고체 재료 내 열에너지의 생성, 저장, 수송 성질을 다룬다. 격자와 전자의 양자적인 특성에 의해 구현되는 열용량과 열전도도 등 열적 성질의 기본 이론을 배우며, 광자의 양자 특성에 의한 열복사 성질도 함께 소개한다. 기본 이론을 토대로 금속, 무기, 유기 소재 및 최근 새로운 소재에서 나타나는 열전달 특성을 이해하며, 전자/에너지 소자의 열 관리를 위한 소재 설계 방안에 대하여 함께 다룬다.전선 / 대학원
생물권에서 토양이 차지하는 위치, 토양 안에서 일어나는 생지화학적 과정을 학습하고, 이러한 기초지식들을 바탕으로 토양자원 자체뿐만 아니라 다른 생물권의 구성요소들과 상호작용을 고려하는 물과 대기 그리고 생물 자원의 관리방안을 살펴본다.전필 / 학사
리그닌은 셀룰로오스 다음으로 풍부한 바이오폴리머로서 변화하는 종이 시장과 바이오 리파이너리 공정에서 엄청난 양이 부산물로 얻어지고 있다. 그러나 리그닌은 셀룰로오스에 비해 구조 및 특성이 복잡하여 고분자 재료로서의 이용에 한계가 있어 지금까지 산업 공정에서 열을 공급하기 위한 에너지원으로 주로 활용되고 있다. 본 강의에서는 리그닌의 종류 및 특성에 대한 기본지식을 습득한 후 리그닌의 화학적 개질 및 이를 이용한 리그닌 소재화 공정에 관해 공부할 것이다.전선 / 대학원
본 과목에서는 대학원생을 주 대상으로 초화류, 화목류. 난초, 관엽식물 그리고 선인장 및 다육식물등 화훼작물과 관련된 최신 연구 및 기술개발에 대하여 다룬다. 외국의 대학 및 연구소, 국내 대학 및 연구소에서의 화훼관련 연구상황을 살펴봄으로써 최근 대상이 되는 연구의 주제, 이론 또는 기술개발, 신화훼작물등에 대하여 살펴봄으로써 장래 학자로서의 자질향상을 꾀하도록 한다.전선 / 대학원
본 과목에서는 유기색소의 합성과 이들의 구조에 따른 색채학적 특성의 변화를 공부한다. 우선 합성염료의 발달사를 알아보고 이들을 구조적 특성에 따라 구분한다. 그리고 염료 중간체의 종류와 합성법, 아조 및 안트라퀴논 등 여러 가지 구조의 합성염료의 합성법을 공부하고 , 각 그룹의 염료에 대해 염료구조의 변화에 따른 광학적, 물리적, 화학적 특성의 변화를 공부한다.전선 / 대학원
이 수업은 식물에서 유전자 조절에 관여하는 기능성 non-coding RNA들의 최근 기후변화에 따른 역할에 대한 연구들을 살펴보고 최신 연구 동향을 파악하는 데 목적을 둔다. 수업에서는 범지구적 평균 기온의 상승 및 이상기후의 확대 등 급변하는 기후환경으로 인한 비생물학적 스트레스에서의 long non-coding RNA와 small RNA의 역할, 이와 관련하여 종자 발달과정에서의 기능성 RNA의 역할에 대해 다룬다. 그리고 기후변화에 대응하여 식물의 가소성에서도 많은 변화가 일어나는데, 이 과정에서 RNA의 역할에 대해 다룬다. 또한, 기후변화에 따른 작물보호제에 저항성을 보이는 유해 병·균류의 발생이 증가되는 상황에서 식량 생산 문제 해결의 일환으로 RNAi를 응용한 작물보호제에 대한 이론적 지식을 익히고 최근 연구 논문들에 대한 토론을 진행하는 것으로 수업을 진행한다.전선 / 대학원
본 과목에서는 생명공학에서 나노화학에 이르는 다양한 학문분야의 융합적 이해를 도모하고, 특히 최근 발전하고 있는 게놈 엔지니어링, 대사 공학, 식물생명공학-나노기술 인터페이스 등의 기본 원리를 교육한다. 게놈에디팅을 비롯한 다양한 유전공학 기술과 이를 활용한 식물 대사 리프로그래밍 기술을 교육한다. 추가적으로 다양한 전기적ㆍ화학적ㆍ광학적 특성을 가지는 나노 입자와 생체간 인터페이스를 통해 식물 조직이나 세포소기관에 새롭고 유용한 기능을 부여한 사례와 함께, 식물유래 구조에 기반하여 개발된 생체모방형 재료 및 장치에 대해서도 소개한다. 식물 분자 공학 접근에 기반한 최근 응용기술과 이를 활용한 과학 및 사회적 문제해결 사례에 대해 함께 논의한다.전선 / 대학원
본 교과목에서는 병원성 미생물과 식물의 공진화 과정을 학습하는 것을 목표로 한다. 특히, 미생물의 병원성 분비 단백질들의 역할, 식물의 선천적 면역시스템, 병원성 및 병저항성 발현에 있어서 식물호르몬의 역할, 미생물-식물의 공진화, 식물병저항성 시스템의 수렴진화 과정 등을 학습하고 토론한다. 미생물학, 식물학, 분자유전학 관련 배경지식이 있는 학생들을 대상으로 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 식물이 생산하는 다양한 생리활성 물질의 생합성 경로, 구조적 특성, 기능, 그리고 작용 기작에 대해 심층적으로 탐구하는 대학원 강의이다. 본 교과목에서는 플라보노이드, 알칼로이드, 사포닌, 테르페노이드 등의 주요 특수대사산물 중심으로, 이들의 식물 내 역할뿐만 아니라 식품, 의약, 화장품 산업에서의 응용 가능성을 다룬다. 또한 최신 대사공학 전략을 통한 기능성 물질의 산업적 생산 기술도 소개한다. 이 강의는 식물 생명과학, 대사공학, 천연물 화학 등의 기초 지식을 바탕으로, 기능성 소재 개발을 위한 융합적 사고력과 실무 역량을 기르는 데 중점을 둔다.전선 / 학사
본 과목에서는 지속가능 기술 이해의 기반이 되는 무기 및 재료화학의 기초를 이해하는 것을 목적으로 한다. 원자구조, 분자구조 및 대칭성, 군론, 산화-환원, 무기 화합물에서의 화학결합, 구조 및 반응성, 고체재료의 구조 및 다양한 고체재료와 나노재료의 합성 및 물성을 소개한다.