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임희숙, 지성인, 황현지, 강정목, 박윤형, 이해혁, 김태희
2018 / 대한골대사학회지
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Nutrition and bone health
Nutrition and bone development
The complexity of adolescent obesity : causes, correlates, and consequences
Human body composition : in vivo methods, models, and assessment
Nutritional aspects of bone health
건강한 식사지수 : 한국인의 연령별 식생활 =
Calcium and phosphorus in health and disease
Nutrition and the female athlete
Nutrition in the '90s : current controversies and analysis
Foods, nutrition, and sports performance : an international scientific consensus, held 4-6 February, 1991 and organized by Mars, Incorporated with International Olympic Committee patronage
Nutrition in exercise and sport
Nutrition and Fitness Mental Health, Aging, and the Implementation of a Healthy Diet and Physical Activity Lifestyle :5th International Conference on Nutrition and Fitness, Athens, June 2004
한국인의 연령별 골밀도와 각 연령군의 골밀도와 관련된 식이요인 분석
Anatomy in density.
Recent advances in nutrigenetics and nutrigenomics
Childhood and adolescent obesity
한국식생활문화학회지
최순남, 정남용근관절건강학회지
최승혜, 이해영, 박미정, 박승미OSTEOPOROSIS
이재욱, 최미자한국식품조리과학회지
정남용, 최순남한국지역사회생활과학회지
이영희, 원향례, 이승교한국식품영양과학회지
권세미, 이병국, 김희선한국식품영양학회지
홍명선, 박희옥, 손춘영대한지역사회영양학회지
정혜련, 윤선주, 김미현동아시아식생활학회지
유주영, 노희경대한영양사협회 학술지
김정미대한골대사학회지
임희숙, 김화종, 홍수진, 김순경지역사회간호학회지
백경신Clinical Nutrition
Torres-Costoso A.,Martínez-Vizcaíno V.,Baptista F.,Reina-Gutiérrez S.,Núñez de Arenas-Arroyo S.,Hernández-Castillejo L.E.,Garrido-Miguel M.한국체육과학회지
이지현, 조정호, 신말연, 최혜진, 정재현, 김선민한국식품영양과학회지
김복란대한영양사협회 학술지
김현주한국식품영양과학회지
장경자, 정희정한국식품영양과학회지
최지희, 김순경Annals of Pediatric Endocrinology & Metabolism
Stefano Stagi, Chiara Maggioli한국지역사회생활과학회지
정은희전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.교양 / 학사
몸의 움직임을 기초적인 표현의 수단으로 삼아 글쓰기, 음악, 미술, 기술을 융합하는 기초예술교육이다. 몸의 움직임(무용, 춤, 퍼포먼스)을 통한 예술활동은 수강생 모두에게 익숙하지 않은 최초의 경험이므로 모든 과정이 동등하게 낯설고 도전적이다. 한 학기동안 몸을 통한 감정, 생각의 표현법을 익히고 주제를 시각적으로 표현하고 직접 안무한 작품으로 완성하게 된다. 이 과정에서 시각예술활동을 넘어선 공간지각력, 협업능력, 문제해결능력을 종합적으로 이끌어 내게 되고, 각 단계마다 융합적인 창의성을 탐구하게 된다.전선 / 학사
교양 / 학사
본 강좌의 주요 목적은 수강생들이 의학적 지식에 바탕을 둔 인체의 해부학적 구조와 생리기능의 이해를 갖도록 하는데 있다. 고전적인 생리학 실험내용과 함께 최근의 세포생리학적 지식을 연결지어 배우는 과정을 통하여 인간의 생물학적 삶에 대한 이성적이고 과학적 세계관을 갖도록 노력할 것이다. 강좌는 주로 의과대학 생리학교실과 해부학교실의 교수들에 의한 강의형식으로 진행될 것이며, 주요한 평가는 기말시험과 과제에 대한 리포트로 이루어질 것이다.논문 / 대학원
관심 있는 분야에 대한 연구 주제를 선정하고 연구를 수행하여 일정 수준의 논문을 작성하도록 한다.전선 / 학사
"빅데이터", "인공지능", "스마트헬스케어", "유비쿼터스 컴퓨팅", "가상공간" 등의 기술적 유행어가 넘쳐나는 오늘날, 정보과학의 관점에서 몸과 마음의 문제를 조망하고자 한다. 이 수업을 통해 학생들은 몸과 마음을 어떻게 데이터로 표현할 수 있는가에 대해 배우게 될 것이다. 의학, 생물학, 심리학, 신경과학 등 몸과 마음의 문제를 다루는 학문들이 데이터과학과 결합되는 융합의 지점에 있는 최신의 연구 동향에 대해 살펴볼 것이다. 오늘날 학문은 한편으로는 세분화되어 가지만 또 한편으로는 다양한 관점에서 복잡한 문제를 푸는 거대과학을 지향하고 있다. 몸과 마음의 문제에 있어서 어떻게 다양한 관점의 융합 연구가 가능한지에 대해 탐구를 하게 될 것이다. 같은 주제에 대해 인문학적 관점에서 바라본 질문들에 대해 현대공학과 과학은 어떻게 답을 줄 수 있으며, 어떻게 인문학과 공학 및 과학이 함께 연구할 수 있는가에 대해서도 창의적으로 생각하는 시간을 가질 것이다. 학생들은 "몸, 마음, 데이터"와 관련된 소 연구주제들을 자발적으로 찾아서 연구하고 창의적인 방법으로 프로젝트를 만들어 진행하게 될 것이다.교양 / 학사
운동의 형태와 강도에 따른 영양소의 요구량, 경기전 및 경기중의 식사조절 등 운동수행능력을 극대화시키기 위한 영양학적 측면을 포괄적으로 교수한다. 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 미네랄)와 영양조절, 운동과 식사(운동전, 운동중, 운동후) 등 운동수행에 필요한 영양학적인 측면 뿐만 아니라 신체조성, 체지방, 체중조절, 체중의 증가와 같은 장기간의 운동과 영양과의 관계 등을 내용으로 강의, 토의함으로써 운동시에 고려해야 할 영양학적인 지식을 넓히도록 한다.전필 / 대학원
이 강좌는 크게 두가지 부분으로 구성된다. 첫 번째는 약리학의 개론 부분에 해당하며, 이 부분에서는 약물-수용체 상호작용, 약물의 흡수, 분포 및 배설, 약물대사, 약물의 안정성과 효능, 유전약리학 및 연령, 식이, 직업, 질환 등이 약물효과에 미치는 영향 등에 대해 강의한다. 두 번째 부분에서는 악안면 및 구강 내 질환을 가진 환자의 영양관리에 대한 이론적 근거와 임상에서 실제로 응용할 수 있는 내용을 임상 각과별로 검토한다.교양 / 학사
본 수업은 영양역학, 오믹스 데이터, 감각과학 등 식품영양과학 기반의 지식을 습득하고, 한국의 식문화 자산을 활용한 조리 실습을 통해 공동체 협력 경험을 쌓도록 한다. 이를 통해 수강생들은 자신의 건강과 회복력을 강화하고, 정밀 맞춤형 식생활 관리 능력과 창의적 융합지식 활용 역량을 함양하여 장기적인 삶의 질 향상을 도모한다.논문 / 대학원
본 강좌는 대학원생의 논문지도를 위해 최신 정기간행물과 정보망을 통해 연구분야의 최신 정보를 습득하게 하며, 지도교수와의 논문연구에 대한 토론을 통해 연구방법의 개선과 새로운 기법을 개발하고 연구결과 해석을 명확히 알 수 있으며, 실험, 실습을 통해 최신연구기법을 습득한다.전선 / 학사
개인과 집단의 영양 상태를 평가하는데 사용되는 기본적인 조사방법 및 현대 사회의 영양문제 해결을 위한 자료 사용방법을 다룬다. 기본적인 조사방법으로 식이섭취조사, 신체계측조사, 임상적 검사, 생화학적 검사방법들에 대하여 원리, 시행방법, 시행상의 주의점, 자료 수집, 자료분석, 평가기준, 결과 해석방법 등을 공부하고 실습하며, 현대사회에서 문제시 되는 환자들에 대한 영양평가 및 질병예방과 건강증진을 위한 지역사회 영양평가 방법을 다룬다.전선 / 대학원
본 강의는 복합레진 수복 중 일어나는 생역학적 현상의 원인과 결과를 분석하고 이를 연구하기 위해 사용되는 계측 장비들의 구성요소와 동작원리를 학습한다. 복합레진 중합의 동력학, 중합수축과 응력의 측정, 교두굴곡, 복합레진의 조작성에 미치는 유변학적 성질, 상아세관액의 유체역학등에 관하여 심도있는 학습을 한다.전선 / 학사
<기초영양학>에 이은 연속강의로서 미량영양소인 비타민과 무기질에 대하여 학습한다. 각 영양소에 대하여 구조, 성질, 체내에서의 생리작용, 필요량, 결핍 증세, 필요량 및 섭취기준 및 관련 건강문제 등을 다룬다.전필 / 대학원
최근에 고령화 사회에 따라 전신질환과 구강질환의 관련성이 증대되고 있고 특히 구강질환의 진행에 따라 삶의 질이 현저한 차이를 보이고 있다. 이와 관련하여 삶의 질의 변화에 중요한 영향을 미치는 구강질환에 대하여 그 질환의 특성, 치료 및 삶의 질 개선 방안 등에 관하여 학습하고 토론한다.전선 / 대학원
본 강의의 핵심은 다제간 (multi-disciplinary) 통합적인 이론기반의 해결책을 찾아가는 혁신적인 생각과 지식을 훈련시키는 것이다. 오늘날 전세계에서 다양한 학문과 기술의 융복합을 전제로 한 통합적인 연구개발 활동은 ‘혁신’이라는 정신과 불가분의 관계에 있다. 따라서, 이 강의는 면역증강제 등의 기능성물질을 연구, 개발하는 데에 기초가 되는 다양한 경제동물의 소화생리에 대한 폭넓고 깊이 있는 이해를 돕고자 한다.전선 / 대학원
에너지대사는 신경계를 포함한 다양한 기전을 통해 항상성이 유지되며, 이 항상성 조절에 이상이 생기는 경우 대사질환이 유발된다. 이 강좌에서는 신진대사, 체중, 식욕의 신경 조절 및 관련된 연구 분야의 흐름을 파악하고 최신 연구 결과들에 대해 참여자들 간의 토론을 통해 고찰한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 에너지대사를 조절하는 중추신경계/말초신경계의 기전, 미각과 위장관 영양소의 영향, 각종 호르몬의 역할, 신경계-말초기관 상호작용 등에 대한 최신 지견을 배운다.전선 / 학사
식품 내 다량으로 함유된 영양소(탄수화물, 지질, 단백질)의 특성과 급원식품, 체내 소화, 대사과정 및 기능, 그리고 에너지 대사에 대해 종합적으로 학습하고, 이를 기반으로 현대 사회에서 나타나는 영양 문제 및 건강과의 상호관계를 분석할 수 있는 능력을 배양 한다. 또한 프로젝트 과제 수행을 통하여 과학적 근거를 기반으로 한 종합적 사고 역량 및 현장 적용 역량을 강화하고자 한다.전선 / 학사
본 강좌에서는 동물의 영양소의 역할과 건강에 대한 효과 및 다양한 질병의 식이적 조절에 관한 기본적인 개념을 제공한다. 첨단의 연구 및 임상 영양학적 정보를 이용하여 학생들은 가장 적합한 식품과 급여 방법을 배우게 된다.전선 / 대학원
식이 섭취 조사, 신체 계측, 생화학적 지표 등을 이용하여 개인과 집단의 영양 상태를 평가함에 있어서 올바른 조사 계획, 각 방법에 이용될 수 있는 표준화된 방법 및 기구, 공인된 평가 기준 등을 배워 실제 연구에 이용할 수 있도록 한다.전선 / 학사
이 강좌는 영양학 전반에 걸친 토의를 시작으로 필수영양소, 비타민, 미네랄 등이 질병에 미치는 영향에 대하여 토의한다. 학생들은 수업이 끝난 후에 다음과 같은 내용들을 습득할 수 있다. ∎ 세포, 조직, 몸 전체 안에서의 영양소의 metabolism ∎ 음식섭취와 금식 상태, 그리고 운동할 때와 휴식을 취할 때의 에너지 metabolism ∎ 음식과 생활습관에 따른 건강의 개념 ∎ 생애주기별 영양소의 변화와 수요 ∎ 연구내용의 올바른 발표능력과 서술 방법 기술