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우리나라 가구의 식품소비 및 지출 변화 분석
저자
Seong
학술지명
유통과학연구
출판/발행연도
2018
주제
요약
본 연구는 한국 소비자의 식품 소비 지출 변화를 심층적으로 분석하여 농업, 식품 시장 및 정책 결정자에게 시사점을 제공하는 것을 목표로 한다. 1980년대부터 2015년까지 가계 수입 및 지출 조사 원자료를 분석한 결과, 외식 소비는 1980년에 비해 2015년에 약 20배 증가했으며, 소득, 연령, 거주 지역, 가구원 수 등이 식품 소비에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다.
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