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This study confirmed that the complex extract of sprout Panax ginseng and Cassia nomame exhibits antioxidant and whitening effects, and identified optimal extraction conditions. Specifically, the highest effects were observed at a 1:9 ratio, 30% ethanol, 80℃, and 8 hours of extraction, with Schaftoside identified as a key marker compound.
Botanical leads for drug discovery
매자나무 복합 발효추출물의 나노입자화를 통한 항노화용 기능성 식품소재 개발에 관한 연구 =
Saponins : properties, applications and health benefits
Ginseng : the genus Panax
Natural oral care in dental therapy
Biodegradable and biobased polymers for environmental and biomedical applications
Natural products : drug discovery and therapeutic medicine
Bioactive natural products in drug discovery
자초 추출물의 항 염증, 항암 및 항콜레스테롤 작용 규명 및 건강 기능성 복합제제 개발
High-performance materials from bio-based feedstocks
Natural products targeting clinically relevant enzymes
Industrial biotechnology of vitamins, biopigments, and antioxidants
Bioactive natural products : chemistry and biology
Biomaterials from aquatic and terrestrial organisms
Phytotherapies : efficacy, safety and regulation
(30년 인삼학자와 함께 알아보는) 인삼 헬스케어 A to Z
Green extraction of natural products : theory and practice
Polymer composites.
Phytochemicals : bioactivities and impact on health
한국식품영양과학회지
박성진Journal of Applied Biological Chemistry
윤다혜; 장진규; 신우철; 나현선; 최보람; 김관우; 이영섭; 이대영Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
Park S.한국식품영양과학회지
이동욱, 구희빈, 이영재, 김교남, 이승철한국응용과학기술학회지
장영아Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
Lee D.U.,Ku H.B.,Lee Y.J.,Kim G.N.,Lee S.C.생약학회지
표미경, 홍세철, 유남희, 유지현, 이건희, 김보람, 이호주, 김종민, 성낙술한국식품영양과학회지
신광순Food Science and Biotechnology
JiJournal of Dairy Science and Biotechnology
신기주, 허창기, 오임경, 김정실, 하호경대한화장품학회지
전지민, 최성규, 김윤정, 장수진, 천종우, 이현상한국융합학회논문지
이효성Food chemistry: X
Liang ZW; Guan YH; Lv Z; Yang SC; Zhang GH; Zhao YH; Zhao M; Chen JWJournal of Ginseng Research
Jin Woo Lee, Eun Jin Mo, Ji Eun Choi, Yang Hee Jo, Hari Jang, Ji Yeon Jeong, Qinghao Jin, Hee Nam Chung, Bang Yeon Hwang, Mi Kyeong Lee3 Biotech
Yuan S; Duan Z; Lu Y; Ma X; Wang S한국미생물·생명공학회지
권민정, 이혜진, 이소영, 진무현Journal of Applied Biological Chemistry
김명욱, 이은호, 김예진, 박태순, 조영제대한미용학회지
박은예, 이승자, 김영철대한화장품학회지
최다희, 김미란, 김민영, 김호현, 박선영, 황형서산업식품공학
김지선, 최영범, 고정림, 이현용전선 / 대학원
일차의료를 담당하는 의사는 환자로부터 늘 다양한 질병의 예방, 치료, 혹은 건강증진과 관련한 건강기능식품의 섭취에 대한 정보를 접하게 되며, 자주 해당 건강기능식품의 추천이나 효능 여부에 대한 상담을 요청받게 된다. 하지만 의과대학 교육과정에서 이에 대한 부분이 빠져있고, 관련 식품의 종류가 너무 많고 빨리 변하며 근거가 명확하지 않아 이에 대한 적절한 지식 습득 및 상담에 큰 어려움이 있는 것이 사실이다. 이에 이러한 부분에 대한 현황, 제도적 측면의 이해와 함께 흔히 사용되는 건강기능식품의 종류 및 효능에 대한 이해를 넓히고자 한다.전선 / 학사
최근 천연물 유래 활성물질에 대한 관심이 높아지고 있으며 이를 통하여 의약품으로 개발이 활발히 진행되고 있다. 이 점을 고려하여 잠재력이 높은 특정 기능성 천연물의 약리활성에 대한 내용을 다루고자 한다.전필 / 학사
생명 현상을 분자 수준에서 연구하는 학문으로 생체에서 일어나는 다양한 기능을 화학적 방법으로 이해하고 규명한다. 생체 분자인 단백질과 핵산의 구조, 생체 촉매인 효소의 구조와 작용기구, 유전정보의 작용기구, 그리고 각종 생체분자의 합성과 분해대사 등을 배움으로써 생명현상의 근본원리를 배움과 동시에 실생활에 직결된 영양, 환경, 건강 등의 제 문제를 이해하게 된다.전필 / 학사
천연물 소재로부터 규명된 유전적으로 코드화된 생리활성 물질을 바탕으로, 개발된 천연물의약품들을, 단일화합물 기반의 의약품과 추출물 기반의 의약품으로 나누어 그 기원, 개발 역사, 합성과정, 생합성 경로, 효능과 작용 기전을 강의한다. 나아가 이들 천연물의 생물 정보학을 바탕으로 생리활성 물질의 생합성과정을 이해하고, 이들의 대사공학적 생산 및 산업화 과정을 강의한다.전선 / 대학원
정원은 단순히 식물의 아름다움을 즐기거나 가벼운 휴식만을 위한 곳은 아니다. 정원은 신념과 이상, 나눔과 보살핌, 치유와 회복, 예술적 체험과 교류 등 다양한 가치가 담겨 있는 복합적인 효용의 장이다. 현대 사회에서 정원은 도시 열섬 완화, 대기질 개선, 도시 미기후 조절, 생물 다양성 증진 등에 긍정적으로 기여하면서 자연에 대한 가치와 감수성을 기르는 환경교육 및 실천의 장이기도 하다. 또 정원은 가족이나 이웃이 만나 교류하고 소통하면서 공동체적 정체성과 연대감을 형성하면서 환경 회복과 지속가능한 삶을 구현하는 데에도 중요한 역할을 한다. 그 외에도 정원은 노인이나 아이, 장애인 등 사회적 약자에게 치유와 건강 회복, 정서적 안정과 사회성 발달 등에 중요하게 작용한다. 본 과목은 정원이 지닌 다양하면서도 복합적인 가치와 효용을 살피고, 그 구체적인 면모를 앞서 살았던 동서양의 위인들이 정원을 통해 그들의 삶을 어떻게 펼쳐나갔는지를 살펴봄으로써 동시대 정원이 주는 실질적인 의미를 고찰해 보고자 한다. 아울러 한국사회에 급속히 퍼지고 있는 정원문화 현상을구체적인 실천 사례와 함께 살핌으로써 동시대 정원문화에 대한 비판적 읽기도 시도해 보고자 한다.전선 / 대학원
개인별 약물유전체학적 정보 및 외인적 요인 등을 통합하여 환자별 맞춤약물요법을 연구하고 적용하는 데 필요한 지식을 습득한다.전선 / 학사
본 강의는 산림지역에 자생하거나 농산촌에서 생육하고 있는 식약용 산림식물을 대상으로 하며, 이들 산림식약용 식물자원(목본성 중심)에 대한 전통지식과 유전육종학적 가치 및 자생지 환경, 재배지 관리 등 생리생태적 특성 등에 대한 지식을 습득할 것이다. 아울러 식약용 식물의 식별과 동정, 기능성 분석과 이용을 위한 물질추출 및 분석방법 등에 대하여 학습한다. 본 과목은 식물분류학, 삼림유전육종학, 산림생태학, 산림보호학 등과 같은 전공 교과목과 연계된다. 이를 통하여 산림과학을 전공하는 학생들에게 산림식약용식물에 대한 기초 지식과 유용자원으로서의 잠재적 활용 가능성을 제시한다.전선 / 대학원
본 교과목은 약용작물 및 기능성 식물에서 유래하는 고부가가치 특수대사물질의 생산을, 스마트 농업 기술과 융합하여 최적화하는 전략을 학습한다. 센서, 빅데이터, 환경 제어 시스템 등 디지털 농업 요소를 활용하여 특수대사물질의 수율과 품질을 향상시키는 최신 사례를 다루며, 그린바이오 산업에서의 응용 가능성과 지속가능한 생산 시스템에 대한 융합적 사고를 기른다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 대학원
천연물로부터 분리한 2차대사산물을 이용하려면 우선적으로 이들의 화학구조 결정이 요구되고 있다. 현재는 주로 분광학적 방법에 의한 구조결정을 시도하고 있다. 따라서 분광학적 데이터를 이용하여 구조결정법을 학생들에게 이해시키고 실제로 응용할 수 있도록 천연물로부터 얻은 많은 화합물들의 spectrum을 제시하여 이들의 해석법을 숙달시키고 나아가서 응용력을 함양 시키고자 한다.전선 / 대학원
치면열구전색제, 국소도포용 불소제재 등의 분류 및 특성을 토의하고 양치용액, 인공타액, 재석회화 연구의 현황을 파악하며, 구강 및 안면보호구를 특성을 토의한다. 예방치의학 분야의 새로운 재료를 적용할 수 있는 방법을 검토한다.전선 / 대학원
식물홀몬은 식물의 성장과 발달을 조절하는데 지대한 역할을 한다. 본과목에서는 식물생장조절제의 생리적, 생화학적 기능에 대하여 강의한다. 원예작물화학조절론에서 주로 다룰 주제는 auxin, gibberellin, cytokinin, abscisic acid, ethylene, 그리고 그 외 식물생장에 영향을 주는 polyamine, jasmonate, brassinolide, salicylic acid 등이다.전선 / 학사
목재는 화학적 처리를 통하여 다양한 고부가가치의 화학물질을 제공하며, 특히 천연의 목질 추출물은 생리활성 물질을 비롯한 다양한 기능성 물질을 얻을 수 있다. 화학적 추출 방법, 생리활성 물질 탐색, 분석 및 정제 방법, 추출물(flavonoids, terpenoids)에 대한 생합성 이론, 대표적 추출물 이용 예시 및 실용화 현황에 대하여 강의 하고자 한다.전선 / 학사
그린바이오산업의 핵심 소재인 ‘약용작물과 특수대사 조절’ 강의는 약용작물의 역사와 활용 전반에 대한 내용과 유전체연구와 육종 및 생리적 특성과 다양한 생리활성 물질이 생성되는 특수대사 경로와 조절 메커니즘을 분자생물학적 관점에서 이해하는 것을 목표로 한다. 식물의 특수대사물질은 인간의 건강 증진, 식품 및 의약 소재 개발 등에 폭넓게 활용되며, 따라서 특수대사물질의 식물 내 생합성 경로를 이해 하는 것은 고부가가치 그린바이오소재 개발의 핵심이다. 본 교과목에서는 주요 약용작물을 이해하고 이들이 만들어내는 특수 대사물질의 조절 연구 사례를 학습하고, 특수대사 생합성의 유도, 분석, 활용 가능성에 대해 탐구한다. 이를 통해 농생명공학 및 바이오소재 관련 융합 연구에 대한 이해를 높이고, 미래 지속가능 농업과 산업 응용을 위한 수강자들의 기반 역량을 강화한다.전필 / 학사
유기화학의 기초지식을 습득하고 화합물들의 입체구조 및 제법과 아울러 각각의 반응성 등을 배운다. 첫째, 알칸족, 알켄족, 알킨족 등의 탄화수소화합물의 구조와 제법. 둘째, 할로겐 화합물과 친핵치환반응 및 친핵제거반응. 셋째, 입체 화학. 넷째, 에테르 및 에폭시화합물. 다섯째, 알콜 화합물의 제법과 성질 등을 강의한다.전선 / 학사
이 수업은 유기화학 1에 이어 UV, IR, NMR, mass spectrum을 이용하여 탄소화합물의 분자구조를 해석할 수 있는 기초지식을 배양한다. 그리고 다양한 작용기의 특성과 반응을 이해하고, 간단한 유기화합물을 화학적으로 합성할 수 있는 기초지식을 습득한다. ※ 선이수과목: 유기화학 1전선 / 대학원
조직공학의 3대 요소인 세포, scaffolds, molecules의 조합과 이용을 통한 조직재생의 현황을 학습한다. 이에 대한 집중적인 토론을 통해 향후 발전단계를 예측하며 연구방향에 대한 논의를 진행한다.전선 / 대학원
본 과목에서는 대체보완의약학에 대한 이해를 넓히고, 각국에서 대체보완의약품에 대한 견해 차이 및 이에 따른 인정 범위의 차이점, 질병예방 또는 건강증진 효과의 검증, 대체보완의약품과 기존 정통의약품과의 약물상호작용에 의한 문제점, 안전성 검증의 문제점 등 장단점을 검토한다. 또한 대체보완의약품으로 폭넓게 사용되고 있는 예를 중심으로 하여 정통의약품과 대체보완의약품의 상호 보완적 효과의 검증을 위한 최근의 연구방향 및 이에 따른 제도적 개선방향에 대하여 검토한다.전선 / 대학원
콤포짓트 레진, 인상재 및 악안면 보철재료 등 폴리머계 재료의 특성을 논의한다. 의치상용 레진, 이장재, 임프란트용 아크릴릭 등을 고찰하며 중합수축, 광학특성 및 생체적합성을 결정하는 표면특성을 검토한다. 조직공학과 관련된 scaffold 개발 및 특성에 관한 내용을 포함한다.전선 / 학사
본 강좌를 통해 학생들은 면역 및 피부질환 환자들에게 효과적이고 안전한 최적의 약물요법이 이루어 질 수 있도록 약사의 환자케어과정(pharmacists’ patient care process, PPCP)을 제공하는 데 필요한 지식과 임상적 추론 역량을 함양함