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큰느타리(새송이)버섯 신품종 ‘갓애린이’의 생육특성

저자
류재산, 김민근, 정화진, 이송희
학술지명
한국버섯학회지
출판/발행연도
2018
주제
요약

유럽 및 북미 소비자 선호도에 따라 큰 갓과 볼록한 형태를 가진 새로운 큰느타리버섯 품종 ‘갓애린이’를 개발하기 위해 단일 교배를 진행했습니다. ‘갓애린이’의 수확량은 기존 품종과 유의미한 차이가 없었으며, 품질은 6.8점으로 기존 품종(6.5점)과 유사했습니다.

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