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Lactobacillus brevis를 활용한 흰점박이꽃무지 유충과 산양삼의 발효물에 대한 특성 연구

저자

이영덕

학술지명

한국식품위생안전성학회지

출판/발행연도

2018

주제

#젖산균

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Applied Biological Chemistry
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- # 젖산균
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유산균 발효가 흰점박이꽃무지(Protaetia brevitarsis) 유충의 항산화활성에 미치는 영향
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박민정, 조수정
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Antagonistic lactic acid bacteria in association with Saccharomyces cerevisiae as starter cultures for standardization of sour cassava starch production
Journal of Food Science and Technology
Penido F.C.L.,de Oliveira Goulart C.,Galvão Y.C.F.,Teixeira C.V.,de Oliveira R.B.P.,Borelli B.M.,Guimarães G.M.,Neumann E.,Sande D.,de Araújo R.L.B.,Rosa C.A.,Lacerda I.C.A.
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Probiotic properties of lactobacillus brevis KU200019 and synergistic activity with fructooligosaccharides in antagonistic activity against foodborne pathogens
Food Science of Animal Resources
Kariyawasam K.M.G.M.M.,Yang S.J.,Lee N.K.,Paik H.D.
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- # 젖산균
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Ji Won Seo; Hee-Jong Yang; Su-Ji Jeong; Myeong Seon Ryu; Do-Youn Jeong
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Évaluation des propriétés modulatrices de Lactobacillus brevis par rapport à la réponse immune intestinale chez les souris Balb/c immunisées à la β-lactoglobuline
Revue Francaise d'Allergologie
Dib, W.; Grar, H.; El Mecherfi, K.E.; Negaoui, H.; Gourine, H.; Biscola, V.; Chobert, J.M.; Choiset, Y.; Heartlé, T.; Saidi, D.; Kheroua, O.
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Xu Z; Zhang S; Mu Y; Kong J
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