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오영은, 이정화
2020 / 한국생활과학회지
장유미, 박슬기, 정희진, 이장원, 윤요한, 박권삼, 신일식, 김영목
2018 / 한국식품위생안전성학회지
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Manual of food quality control.
Molecular methods for virus detection
Microbial safety of minimally processed foods
Molecular methods for virus detection
Diagnostic bacteriology protocols
The Polymerase chain reaction
Food microbiology laboratory
Fungal diagnostics : methods and protocols
Epigenetics protocols
Innate antiviral immunity : methods and protocols
유전공학적 기법을 이용한 해산양식어 세균성 질병의 신속진단법 개발 =
Stem cells and aging : methods and protocols
Clinical applications of PCR
축산식품의 병원성 세균<리스테리아, 대장균O157:H7, 살모넬라, 여시니아, 캠피로박터 등> 신속검출을 위한 broad-range PCR법의 개발 =
Molecular epidemiology of microorganisms : methods and protocols
장내 미생물 균총 조절에 의한 영양적 자돈설사방지기술 개발에 관한 연구
Rapid detection of infectious agents
PCR detection of microbial pathogens
Rapid detection and characterization of foodborne pathogens by molecular techniques
Molecular microbiology : diagnostic principles and practice
International journal of infectious diseases : IJID : official publication of the International Society for Infectious Diseases
D'Souza C; Kumar BK; Kapinakadu S; Shetty R; Karunasagar I; Karunasagar I대한임상검사과학회지
김신무, 안소향, 최수연, 심은숙, 송계민, 성치남European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A
Garrido-Maestu, Alejandro; Vieites-Maneiro, Ramón; Peñaranda, Elvira; Cabado, Ana G.한국수산과학회지
박선아, 박권삼Journal of Biological Chemistry
Kim, Yoonjeong; Kim, Byoung Sik; Park, Yu Jin; Choi, Won-Chan; Hwang, Jungwon; Kang, Beom Sik; Oh, Tae-Kwang; Choi, Sang Ho; Kim, Myung HeeApplied and Environmental Microbiology
Wang Z.,Zhu T.,Simpson D.J.,Gänzle M.G.International Journal of Food Microbiology
Roig A.P.,Salido H.C.,Sanjuán E.,Fouz B.,Amaro C.European Food Research and Technology
Cui, Xinping; Zhou, Haibo; Lu, Zhaoxin; Hu, Antuo; Zhang, Shengyu; Bie, Xiaomei; Yang, JunArchives of Microbiology
Lee, Jae-Hwa; Park, Seul-Ki; Khan, Fazlurrahman; Jo, Du-Min; Lee, Do-ha; Kang, Min-Gyun; Kim, Young-MogJournal of Microbiology and Biotechnology
김동균, 안선희, LyoungCRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
Bonny, Sharmin Quazi; Hossain, M. A. Motalib; Uddin, Syed Muhammad Kamal; Pulingam, Thiruchelvi; Sagadevan, Suresh; Johan, Mohd RafieEnvironmental monitoring and assessment
Barrera-Escorcia G; Wong-Chang I; Fernández-Rendón CL; Botello AV; Gómez-Gil B; Lizárraga-Partida MLApplied and Environmental Microbiology
Jinyong Kim; Nicholas J. Ashbolt; Sylvia Checkley; Byeonghwa Jeon; Katarina Pintar; Graham S. Banting; Shannon L. Braithwaite; Lisa Tymensen; Candis Scott; Norman F. Neumann; Norma J. Ruecker; Jollin CharestInternational journal of food microbiology
Roig AP; Carmona-Salido H; Sanjuán E; Fouz B; Amaro CJournal of microbiological methods
D'Souza C; Kumar BK; Rai P; Deekshit VK; Karunasagar IJournal of Food Science
Lee, JEE YEON; Eun, JONG BANG; Choi, SANG HOJournal of Microbiology and Biotechnology
Lee, Jeong-Hyun; Park, Na-Young; Park, Soon-Jung; Choi, Sang-Ho대한임상검사과학회지
김신무, 송계민, 김승아, 최수연, 임효빈, 성치남Letters in applied microbiology
Bier N; Diescher S; Strauch EJournal of Clinical Microbiology
Melendez, D.P.; Patel, R.; Uhl, J.R.; Greenwood-Quaintance, K.E.; Hanssen, A.D.; Sampath, R.전선 / 대학원
이 과목은 병원성 미생물 (세균, 바이러스, 기생충)의 침입과 숙주의 방어, 병원성 미생물의 항원 발현과 T 세포의 수용체, MHC와 질병감수성, Cytokine과 Th1/Th2, 숙주의 면역체계를 주절하는 Pim-1 kinase, 슈퍼박테리아 등 수의학에서 중요한 동물 질병과 면역기전을 다룬다.전선 / 대학원
미생물의 감염경로, 숙주세포에 대한 반응, 숙주세포에서 일어나는 유전적 및 생리적 조절양상, 숙주방어의 회피 등에 대한 전반적인 내용을 학습한다.전선 / 대학원
전선 / 대학원
건강 불평등 측정이란 건강 지표에서의 인구 집단 간 차이를 기술하는 것이다. 이 교과목에서는 건강 불평등 측정에 필요한 사회경제적 위치 지표, 건강 지표, 자료, 통계적 방법론을 살펴보고, 2차 자료를 분석할 기회를 제공한다. 이를 통하여 학생들이 건강 불평등 측정과 모니터링에 대한 실제적인 지식과 기술을 습득하도록 돕는다.전선 / 대학원
식품의 가공 및 소화 등에 관련된 분자생물학 기반 식품유전체학 및 식품마이크로바이옴 기술을 심도 있게 학습할 예정이며, 식품생물정보학 분석 기술 학습을 통하여 식품의 소화 및 대사를 유전체학 및 마이크로바이옴 수준에서 이해하고자 함. 또한 최신 식품유전체 및 식품마이크로바이옴 연구결과를 공유함으로써 그 활용도 및 해석방법을 학습하여 관련 연구에 도움을 주고자 함전필 / 대학원
본 과정은 분자의학 및 바이오제약학 전공 석박사 과정 학생들이 혁신신약개발을 위해 꼭 알아두어야 하는 품질, 안전성, 유효성 분야 규제과학 원칙 및 방향성을 이해하고 학습할 예정입니다. 미국 FDA, 유럽 EMA, 일본 PMDA, 대한민국 식약처 등 우수 바이오의약품/의약품 규제기관에서의 혁신신약의 임상승인 및 품목허가 과정의 규제과학의 원칙과 견해를 발표와 토론을 통하여 비임상 약리독성시험자료, 임상 안전성 유효성시험자료, 품질 CMC 자료에 대한 사례를 이해할 수 있게 됩니다. 세포유전자치료제, 유전자재조합의약품(항체치료제, 바이오시밀러, ADC 포함), 백신, 마이크로바이옴 치료제, 엑소좀 치료제, RNA치료제 등 임상 및 품목허가 심사사례를 중심으로 공부할 예정입니다.전선 / 대학원
1. 보건의료계량경제학의 정의 및 개념을 이해한다. 2. 보건의료경제이론의 형성, 보건의료경제이론의 수식화, 수식화된 결과의 통계적 확정 및 검정하는 방법을 이해한다.전선 / 대학원
본 과목에서는 대표적인 내분비질환인 당뇨병, 자가면역성갑상선질환, 뇌하수체 질환, 부신 질환의 발생기전에 있어 유전학적, 면역학적, 분자생물학적 기전과 이에 따른 세포내 신호전달체계에 어떠한 이상이 오는지에 대해 공부한다. 본 과목에서는 내분비 질환에서 펩티드 호르몬의 작용기전으로 성장인자를 통한 신호전달 체계 및 G 단백질을 통한 신호전달 체계, 그리고 스테로이드 호르몬의 작용기전으로 DNA전사 조절에 의한 세포내 신호전달 쳬계에서 어떠한 이상이 발생하는지를 공부한다.전선 / 대학원
보건학적인 자료 중에서 많은 것이 이산변수이다. 다라서 보건학 연구기법을 터득하려면 이산변수의 분석방법을 이해하지 않고서는 효율적으로 자료분석을 할 수 없다. Chi-square 방법은 이러한 자료를 분석하는 가장 기초적인 방법인데, 이에서 한걸음 더 나아가 다변량으로 이산변수가 나타나는 경우의 분석방법을 다룬다. 따라서 자료의 상관성문제, 대수선형분석방법 등을 다룬다.전선 / 대학원
이 강좌에서는 세포생리학을 연구하는 국내외 연구자를 초청하여 실제 연구경험을 듣고 연구내용에 대한 비판적 의견교환을 통하여 최신지견을 접하고 연구결과의 비판적 해석 능력을 기르고자 한다.전선 / 학사
이 과목은 학부생들이 바이러스에 대한 기초 지식을 습득하는 것을 목표로 한다. 강의 1부에서는 바이러스의 생활사를 생화학적, 분자생물학적 수준에서 이해하는데 필요한 주제를 다룰 것이다. 특히 바이러스 입자와 구조, 세포로의 진입(entry), 지놈(genome)의 구조와 복제, 유전자발현, 바이러스 생산과 방출(assembly and release)등에 대한 설명이 있을 것이다. 2부에서는 실제 생활과 바이러스와 관련된 부분을 강의 할 계획이다. 이에는 바이러스와 질병, 백신의 개념, 산업적 응용등에 대한 소개가 포함 될 것이다.전선 / 대학원
본 세미나에서는 동물생명공학 전반에 걸친 분야 중 특정 분야를 한 학기당 선정하여 그 분야에서의 전문가를 초빙하여 최근 연구동향과 학과 내 연구동향을 소개할 예정이다.전선 / 대학원
근대에 들어서 만성퇴행성 질환이 사망원인의 대부분을 차지하게 되었으며, 유병기간이 길어 사회적으로도 경제적인 큰 부담으로 작용하게 되었다. 따라서, 각종 만성병의 역학연구를 통해 그 원인과 예방대책을 진단하고자 한다.전선 / 대학원
연충 감염은 몇 가지 전파방식으로 구분되며 어떤 전파방식인가에 따라 치료방법이나 감염 통제 방법이 결정될 수 있다. 본 강의에서는 식품매개성 연충 감염의 특징을 알아보고자 한다.전선 / 대학원
정수계획법은 변수의 값이 정수로 제한되는 문제로, 현실에서 가장 많이 응용되는 최적화모형이다. 이 수업에서는 선형계획의 이론과 기본적인 수리적 기법으로 NP-hard 정수계획문제들을 해결하는 다양한 해법을 살펴본다. 분지한계법, 절단평면법, 라그랑지 쌍대기법, 열생성기법, 그리고 발견적 기법을 포함한다. 특히 학생들은 자신들의 문제를 모형화하고 해법을 개발, 구현하는 프로젝트를 수행하게 된다.전선 / 대학원
식중독 원인균의 식품오염 기작과 발병 기작을 분자적 수준에서 논의하고, 식중독 원인균의 제어 방법을 소개한다.식품에 오염될 수 있는 독소(세균독소, 생물독소, 각종 식품첨가물, 중금속, 제초제, 살충제 등)의 독성작용 기작과 예방법을 다룬다. 또한 각종 식중독 원인균과 독소의 검출, 동정 방법을 소개한다.전선 / 대학원
이 강좌는 세포막단백 및 주요 신호전달 분자의 기능을 중심으로 생리학적 기전을 연구하는 국내외 연구자를 초청하여 연구내용을 듣고 비판적 질의-응답을 통한 학습을 진행한다. 이 과정에서 최신지견을 습득할 뿐만 아니라 연구현장의 경험과 문제해결을 위한 논리적 접근을 이루어가는 역량을 키운다.전선 / 학사
이 강좌는 영양학 전반에 걸친 토의를 시작으로 필수영양소, 비타민, 미네랄 등이 질병에 미치는 영향에 대하여 토의한다. 학생들은 수업이 끝난 후에 다음과 같은 내용들을 습득할 수 있다. ∎ 세포, 조직, 몸 전체 안에서의 영양소의 metabolism ∎ 음식섭취와 금식 상태, 그리고 운동할 때와 휴식을 취할 때의 에너지 metabolism ∎ 음식과 생활습관에 따른 건강의 개념 ∎ 생애주기별 영양소의 변화와 수요 ∎ 연구내용의 올바른 발표능력과 서술 방법 기술전선 / 대학원
정상적인 면역기능을 나타내는 사람에게는 쉽게 감염되지 않으나 후천성 면역결핍 환자나 면역기능이 저하된 경우에 쉽게 감염되고 증상 또한 심각해 질 수 있는 기생충 감염이 존재한다. 심할 경우 사망에 까지 이를 수 있으므로 임상적으로도 중요하다. 따라서 이러한 기회감염성 기생충에 대한 특성과 감염환경에 대해 다양한 증례를 통해 알아보고 진단하는 방법을 공부한다.전선 / 대학원
의과학자로서 필요한 다양한 통계적 기초 지식을 학습한다. 이를 바탕으로 주어진 데이터에 대한 적절한 통계 방법을 선택하고, 통계 분석 결과를 해석할 수 있는 능력을 함양한다.