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잘트먼의 은유유도기법(ZMET)을 활용한 한국 와인 음용에 관한 질적 분석
저자
최윤진, 고재윤
학술지명
호텔경영학연구
출판/발행연도
2018
주제
요약
본 연구는 잘트먼의 은유유도기법(ZMET)을 활용하여 한국 와인 음용 고객의 내재된 욕구 및 심리를 분석하였다. 분석 결과, 고객들은 한국 와인의 주요 속성으로 ‘가벼움’과 ‘신선함’을 꼽았으며, 이는 ‘대중성’과 연결되어 초보자도 쉽게 접근할 수 있음을 나타냈다. 또한 ‘한식과의 마리아주’가 한국 와인 음용의 중요한 이유로 도출되었으며, 부정적인 요소 개선을 통해 소비자 신뢰도를 높이는 것이 중요함을 시사한다.
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