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본 연구는 초등학생과 부모를 대상으로 학령기 아동 비만에 영향을 미치는 부모 관련 요인을 분석하였다. 연구 결과 아버지와 어머니의 체질량지수, 아동의 식습관, TV 시청 시간, 경제 상태가 아동 비만과 관련이 있었다. 아동 비만 관리를 위해서는 아동뿐만 아니라 부모의 동기 부여와 적극적인 프로그램 참여 유도가 중요하다.
Children, obesity and exercise : prevention, treatment and management of childhood and adolescent obesity
The complexity of adolescent obesity : causes, correlates, and consequences
Economic aspects of obesity
취약계층 비만청소년들의 체중관리를 위한 건강증진 프로그램의 효과
Safe and effective exercise for overweight youth
Physical activity, fitness, nutrition and obesity during growth : secular changes of growth, body composition and functional capacity in children and adolescents in different environment
Obesity in Childhood and Adolescence
비만 : 원인·평가·치료와 예방
The childhood obesity epidemic : why are our children obese-- and what can we do about it?
Geographies of obesity : environmental understandings of the obesity epidemic
Teaching overweight students in physical education : comprehensive strategies for inclusion
부모의 격차가 아이의 미래를 결정한다
Overcoming obesity in childhood and adolescence : a guide for school leaders
Early nutrition programming and health outcomes in later life : obesity and beyond
Consuming families : buying, making, producing family life in the 21st century
죽도록 먹고 마시는 심리학
Insecurity, inequality, and obesity in affluent societies
TV, food marketing and childhood obesity
한국발육발달학회지
진지형; 김민정; 이재희Public Health Nutrition
Anna M Dawson; Rachael W. Taylor; Deirdre A. Brown; Jillian J. Haszard; Sheila M. WilliamsInternational Journal of Environmental Research and Public Health
Yoon H.K.,Kim G.S.,Kim S.CHILDREN-BASEL
Maia, Catia; Braz, Diogo; Fernandes, Helder Miguel; Sarmento, Hugo; Machado-Rodrigues, Aristides M.Journal of Consumer Research
MOORE, ELIZABETH S.; WILKIE, WILLIAM L.; DESROCHERS, DEBRA M.한국웰니스학회지
박철형, 홍우빈, 양명, 제갈윤석Ecology of food and nutrition
Başkale H; Demiral ÜClinical and Experimental Pediatrics
Lee J.S.,Jin M.H.,Lee H.J.Appetite
Zarychta K; Mullan B; Luszczynska AHEALTHCARE
Costa, Alexandra; Oliveira, AndreiaBundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz
M B, Funk; S, Bausback-Schomakers; K M, Hanschmann; B, Gerhards; K, Kuhn; B, KrackhardtThe journal of nursing research : JNR
Kim HS; Park J; Ma Y; Im MChildhood obesity (Print)
Carroll JE; Emond JA; VanKim N; Bertone-Johnson E; Sturgeon SRJournal of Obesity & Metabolic Syndrome
지영주, 김영혜The American journal of clinical nutrition
Afonso L; Lopes C; Severo M; Santos S; Real H; Durão C; Moreira P; Oliveira AResearch Quarterly for Exercise and Sport
Jennifer, Brunet; Catherine M, Sabiston; Jennifer, O'Loughlin; Marie-Eve, Mathieu; Angelo, Tremblay; Tracie A, Barnett; Marie, LambertAppetite
Haß J; Hartmann MAppetite
Vollmer RL; Mobley ARJournal of Applied Research in Intellectual Disabilities
Gibson C.A.,Sullivan D.K.,Ptomey L.T.,Rice A.M.,Donnelly J.E.Diabetes/Metabolism Research and Reviews
Vinciguerra F.,Tumminia A.,Roppolo F.,Romeo L.C.,La Spina N.,Baratta R.,Parrino C.,Sciacca L.,Vigneri R.,Frittitta L.전선 / 학사
전선 / 학사
이 교과목에서는 건강증진 및 건강교육에 대한 내용을 학습한다. 건강증진에 대한 부분에서는 건강에 대한 개념 이해와 흡연, 음주, 스트레스와 같은 건강에 유해한 영향을 미치는 요인, 현대인들에게서 발생하기 쉬운 당뇨병, 비만과 같은 성인병에 대해 알아보고, 건강교육에 대한 부분에서는 건강증진 교육에 대한 다양한 접근 방법을 통해 자신에게 맞는 프로그램을 계획할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
인구 고령화로 인하여 일상의 도움을 필요로 하는 노년 인구가 급증하고 있으며, 이들에게 일상적 도움과 돌봄을 제공하는 책임은 가족에게 집중되어 있다. 본 교과는 노인가족의 돌봄과 부양과 관련된 이론과 연구방법 및 최신의 실증연구들을 고찰하고, 가족 부양자들의 다양한 필요를 효과적으로 충족시키기 위한 임상적, 정책적 개입방법을 탐색한다.전선 / 대학원
본 교과목은 인간발달에 대한 통합적 이해를 바탕으로 발달단계별 건강증진 전략을 모색함을 그 목적으로 하며, 주요 주제는 다음과 같다. (1) 아동발달 연구에서의 주된 연구문제, 연구설계 및 주요 연구방법과 연구쟁점 (2) 발달과정에 대한 내외적 영향요인: 유전과 환경의 역할 (3) 발달에 대한 다양한 이론적 관점 (4) 발달의 각 영역: 신체, 인지, 정서, 사회성발달에서의 주요 쟁점 (5) 발달단계에 따른 건강증진 전략.전선 / 대학원
유아의 건강과 관련하여 유아의 영양과 운동발달 및 안전과 관련된 현안 및 정책에 대한 이해를 바탕으로 유아의 건강증진을 위한 다양한 교육프로그램을 분석하고 유아교육현장에 주는 시사점을 모색한다.전선 / 대학원
부모 - 자녀관계의 관련이론들에 대한 분석을 통해 부모의 역할과 아동건강과의 관계를 탐구하고자 하는 교과목이다. 부모-자녀 관계를 상호작용 모형의 관점에서 부모의 역할형성, 영아행동능력에 대한 개념적 전제 및 아동의 건강한 발달, 부모-자녀관계의 사정, 일탈 및 조기중대에 대하요 소개한다. 또한 부모역할과 관련된 현 사회적 쟁점과 부모-자녀관계의 질적 향상을 위한 간호역할에 대하여 심도 깊게 논의함으로서 이 분야의 역할개발과 연구주제의 방향설정에 초점을 둔다.전선 / 학사
전 생애 즉, 임신, 수유기, 영아기, 유아기, 학동기, 노년기 등의 생애주기 별로 영양적 특성과 영양필요량, 영양문제와 해결, 식생활관리, 영양의 실제에 관해서 학습하며, 영양학의 기본지식을 생애주기별 생리적 변화와 특수성을 고려하여 적용할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
식품의 가공, 저장을 위한 인위적 첨가물, 환경오염에 따른 식품의 화학적 오염, 미생물 독소 등 여러 오염 물질에 대해 식품의 안전도를 측정하는 여러 과학적인 방법들을 논의하고, 동물실험에 의한 평가 자료를 인체에 적용하는 방법을 여러 가지 모델을 통해 학습한다. 아울러 과학적 실험 결과를 정책에 반영할 때 고려해야 할 면도 토의, 학습한다.전선 / 대학원
모성간호 영역에서 활용되는 주요 개념들과 이론들을 학습하고 분석함으로써 모성관련 현상에 대한 지식을 습득한다. 또한 관련 연구들을 종합하여 모성연구의 관점과 이론의 적용을 탐구함으로써 학습자들의 이론활용 및 연구능력을 증진시키는 데에 초점을 둔다.교양 / 학사
식품의 선택, 이용, 조리, 저장 방법 등은 문화적, 사회적, 자연적 환경에 의하여 변해 왔다. 이런 여러 환경이 지역적, 또는 민족적으로 독특하게 성립된 식생활 문화에 미치는 영향을 살펴보고 또한 현재 당면한 식생활의 제문제-과영양과 영양 결핍, 농약 오염, 환경오염 등 공해로 인한 식품의 안전성, 조리, 가공시의 문제점과 이 때 발생되는 폐기물 처리, 식당 등에서 대량 발생되는 음식쓰레기 문제 등을 비전공 학생을 위해 강의하도록 한다.전선 / 대학원
현대사회의 급속한 변화와 아동발달의 관계를 고찰한다. 급격한 세계화, 정보화의 추세 속에서 아동을 둘러싼 보육환경, 문화환경, 경제상황, 기술문명 등의 변화를 살펴보고, 아동양육환경의 변화가 아동의 건강한 성장과 어떻게 연결되어야 할 것인지에 대해 다룬다. 현대 한국아동의 미시환경 및 거시환경 속에 존재하는 각종 위험요인과 보호요인의 실태를 파악하고 효과적인 접근법을 모색한다. 이와 함께 한국 사회의 문화적 맥락과 문화적 관습, 사고방식 등이 아동의 발달과 건강한 성장에 미치는 영향에 대해 살펴본다.전선 / 대학원
식이 섭취 조사, 신체 계측, 생화학적 지표 등을 이용하여 개인과 집단의 영양 상태를 평가함에 있어서 올바른 조사 계획, 각 방법에 이용될 수 있는 표준화된 방법 및 기구, 공인된 평가 기준 등을 배워 실제 연구에 이용할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
이 수업은 주로 건강 정보 습득을 위한 미디어 이용이 어떠한 방식으로 건강 관련 행위들 혹은 신체적/정신적 건강에 영향을 미치는지를 다룬다. 보다 구체적으로 (1) 에이즈, 마약, 비만 등에 관한 미디어 건강 캠페인, (2) 건강 관련 행위를 설명하는 이론들, (3) 미디어 건강 캠페인 효과 분석 (4) 뉴미디어 이용이 건강에 미치는 영향 등의 주제에 관해 논한다. 추가적으로 의사-환자 커뮤니케이션에 관한 가장 최근의 이론들과 연구 사례들도 살펴본다.전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
청소년의 사회, 심리, 행동 발달적 특성을 이해하고 이들이 가족 및 사회 환경과 맺는 유기적 관계를 분석한다. 청소년복지에 관한 다양한 이론, 정책, 개입 방안을 익힌 후, 현존하는 청소년복지 정책과 서비스의 문제점을 파악하고 미래 방향에 대해 조망해 본다. 세부적으로, 다양한 사회 환경 속에서 청소년 부적응의 원인과 대책을 모색한다. 청소년기에 발생하는 비행문제, 성문제, 학업문제 등을 이론적, 경험적 접근을 통해 파악하고 사회적 차원에서의 보호를 위한 정책 및 서비스를 탐구한다. 또한, 국내외 다문화 아동청소년의 경험을 이론적 실제적 접근에 기초하여 이해한다. 다문화 아동청소년들과 관련된 다양한 사회적 문제의 원인을 파악하고 효과적인 대책을 모색한다. 마지막으로 학교폭력 현상을 중심으로 아동청소년의 학교 부적응에 대해 고찰한다. 학교부적응의 원인과 이에 대한 개입 전략을 모색할 것이다.전선 / 학사
인체에는 다양한 미생물이 공생하며, 식이와 영양은 마이크로바이옴을 조절하는 핵심 요인이다. 본 강의는 인체 마이크로바이옴의 형성과 유지, 변화에 미치는 식품과 식이의 영향을 살펴보고, 영양학적 접근에 기반한 마이크로바이옴 관련 질환의 예방과 치료에 관해 논의한다. 이를 통해 식품영양학 및 관련 전공 학생들의 융합적 사고와 연구 역량을 강화하고 전망을 제시한다.전선 / 대학원
본 교과목은 가족과 지역사회의 상황적 맥락 속에서 건강한 혹은 건강문제가 있는 아동과 그 가족을 대상으로 하는 다양한 간호중재 고찰에 초점이 있다. 이를 위해 애착, 부모역할, 미숙아 발달중재, 안전관리 등 다양한 중재에 대한 통합적 고찰에 기반하여 간호중재 개발을 위한 관련 연구를 계획하고 간호실무 적용 방안을 논의한다.전선 / 학사
영양학, 조리과학, 식품학 등의 선수 과목이 기초가 되며 식생활관리의 목표인 영양면, 경제면, 노력, 시간면을 고려한 식단 작성 방법을 배우고 직접 연습해 보며, 식단 계획 및 관리, 식품 구매, 가정의 식생활관리, 식생활 문화 등을 배운다.전선 / 학사
개인과 집단의 영양 상태를 평가하는데 사용되는 기본적인 조사방법 및 현대 사회의 영양문제 해결을 위한 자료 사용방법을 다룬다. 기본적인 조사방법으로 식이섭취조사, 신체계측조사, 임상적 검사, 생화학적 검사방법들에 대하여 원리, 시행방법, 시행상의 주의점, 자료 수집, 자료분석, 평가기준, 결과 해석방법 등을 공부하고 실습하며, 현대사회에서 문제시 되는 환자들에 대한 영양평가 및 질병예방과 건강증진을 위한 지역사회 영양평가 방법을 다룬다.전선 / 대학원
본 교과목은 식품과 질환의 상관관계를 분자생물학적인 관점을 통해 이해하는 것을 목적으로 한다. 비만, 알레르기, 고지혈증, 당뇨, 콩팥병, 알코올성질환, 식중독, 식품 진균 독소 등 식이와 밀접한 연관을 가지는 질환들의 분자기작을 파악하고 이를 이해하기 위한 분자병리학적인 연구와 분자면역학적인 연구들을 살펴봄으로써 이 분야에 대한 종합적인 시야를 얻고자 한다. 또한 이러한 질환들을 제어하기 위한 기능성 식품 관련 최신 연구 동향을 통해 이들의 인체 내 작용기작을 이해하고 이를 응용할 수 있는 지식기반을 마련하고자 한다.