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발효차를 통한 한국문화유전자 연구

저자
김정
학술지명
차문화산업학
출판/발행연도
2018
주제
요약

본 연구는 발효차의 특징을 한국문화유전자 관점에서 고찰하며, 특히 떡차를 통해 한국인의 정서와 문화유전자를 연구하였다. 발효차는 예의, 어울림, 곰삭음, 정 등의 한국 문화유전자를 지니고 있으며, 한국 차문화의 정신적, 사회적, 정서적 측면과 깊은 연관성을 가진다. 향후 한국 발효차의 경제적 가치 실현 및 브랜드 결정에 기여할 것으로 기대된다.

학술지 영향력
[차문화산업학]
KCI
0.25
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