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국내 신선 편이식품으로부터 분리한 Enterococcus의 항생제 저항성

Author

김현정, 김승민

Journal Title

한국식품과학회지

Publication Year

2018

Topics

#Enterococcus
#Microbiology

Summary

This study investigated the antibiotic resistance of Enterococcus species isolated from retail fresh-cut produce in Korea. The results showed that most isolates were resistant to quinupristin/dalfopristin, and exhibited intermediate resistance to ciprofloxacin and erythromycin. Vancomycin resistance was not detected, and these findings provide useful information for risk analysis of antibiotic resistance in food safety and public health.

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샐러드와 새싹채소에서 Enterococcus의 분리와 항생제 내성특성

강태미, 조선경, 박종현 · 2008

한국미생물·생명공학회지

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Diversity, distribution and antibiotic resistance of Enterococcus spp. recovered from tomatoes, leaves, water and soil on U.S. Mid-Atlantic farms.

Micallef SA; Goldstein RE; George A; Ewing L; Tall BD; Boyer MS; Joseph SW; Sapkota AR · 2013

Food microbiology

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Enterococcus species: insights into antimicrobial resistance and whole-genome features of isolates recovered from livestock and raw meat in Ghana

Amuasi G.R.,Dsani E.,Owusu-Nyantakyi C.,Owusu F.A.,Mohktar Q.,Nilsson P.,Adu B.,Hendriksen R.S.,Egyir B. · 2023

Frontiers in Microbiology

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Prevalence and antibiotic resistance of Enterococcus spp. isolated from retail cheese, ready-to-eat salads, ham, and raw meat.

Pesavento G; Calonico C; Ducci B; Magnanini A; Lo Nostro A · 2014

Food microbiology

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Antibiotic resistance, efflux pump genes and virulence determinants in Enterococcus spp. from surface water systems.

Molale LG; Bezuidenhout CC · 2016

Environmental science and pollution research international

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Asymptomatic Bacteriuria among Pregnant Women in Addis Ababa, Ethiopia: Prevalence, Causal Agents, and Their Antimicrobial Susceptibility

Ketema Bizuwork; Haile Alemayehu; Girmay Medhin; Wondwossen Amogne; Tadesse Eguale · 2020

International Journal of Microbiology

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Occurrence of enterococci in mastitic cow's milk and their antimicrobial resistance

Rózańska H.,Lewtak-Piłat A.,Kubajka M.,Weiner M. · 2019

Journal of Veterinary Research (Poland)

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Asymptomatic Bacteriuria among Pregnant Women in Addis Ababa, Ethiopia: Prevalence, Causal Agents, and Their Antimicrobial Susceptibility

Bizuwork, Ketema; Alemayehu, Haile; Medhin, Girmay; Amogne, Wondwossen; Eguale, Tadesse · 2021

INTERNATIONAL JOURNAL OF MICROBIOLOGY

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시판 축산물 및 수산물에서 Enterococcus faecalis와 Enterococcus faecium 분포 및 항생제 감수성에 관한 연구

성창현, 천정환, 곽효선, 김현숙, 서건호 · 2013

한국축산식품학회지

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Seafood as a source of antibiotic resistant Enterococcus spp

Albini, E.; Leoni, F.; Massacci, F.R.; Pieralisi, S.; Orsini, S.; Blasi, F.; Di Gregorio, A.; Maresca, C.; Scoccia, E.; Magistrali, C.F.; Coccitto, S.N.; D'Achille, G.; Morroni, G.; Brenciani, A.; Cinthi, M.; Giovanetti, E.; Xiang-Dang, D. · 2024

Applied Food Research

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Occurrence of Antibiotic-Resistant Bacteria in Fish and Seafood from Slovak Market

Krahulcová M.,Cverenkárová K.,Koreneková J.,Oravcová A.,Koščová J.,Bírošová L. · 2023

Foods

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Antibiotic Susceptibility and Molecular Typing of Enterococcus faecalis from Retail Pork Meat Products in Korea

Koo, Minseon; Cho, Ae-Ri; Jeong, A-Ram; Kim, Hyun Jung; Park, Yong-Ho; Kwak, Hyo-Sun; Hwang, In-Gyun · 2013

Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry

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Occurrence and antimicrobial resistance of enterococci isolated from goat’s milk

Gołaś-Prądzyńska M.,Rola J.G. · 2021

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Antibiotic Susceptibility and Molecular Typing of Enterococcus faecalis from Retail Pork Meat Products in Korea

구민선; 조애리; 정아람; 황인균; 박영호; 곽효선; 김현정 · 2013

Applied Biological Chemistry

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원유시료에서 분리한 장구균속 세균의 항생제 내성 양상

이혜인, 이상진, 최성숙 · 2009

한국식품위생안전성학회지

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Identification and characterisation of antimicrobial resistance of Enterococcus spp. isolated from pork and poultry meat

Martinez-Laorden A.,Arraiz-Fernandez C.,Gonzalez-Fandos E. · 2023

International Journal of Food Science and Technology

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Polyphasic study of antibiotic-resistant enterobacteria isolated from fresh produce in Germany and description of Enterobacter vonholyi sp. nov. isolated from marjoram and Enterobacter dykesii sp. nov. isolated from mung bean sprout

Cho G.S.,Stein M.,Fiedler G.,Igbinosa E.O.,Koll L.P.,Brinks E.,Rathje J.,Neve H.,Franz C.M.A.P. · 2021

Systematic and Applied Microbiology

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Effect of vancomycin on the proteome of the multiresistant Enterococcus faecium SU18 strain

Ramos, S.; Santos, H.; Igrejas, G.; Silva, N.; Poeta, P.; Chafsey, I.; Hébraud, M.; Capelo-Martinez, J.-L. · 2015

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Nationwide Monitoring of Antimicrobial-Resistant Escherichia coli and Enterococcus spp. Isolated From Diseased and Healthy Dogs and Cats in Japan

Furuya Y.,Matsuda M.,Harada S.,Kumakawa M.,Shirakawa T.,Uchiyama M.,Akama R.,Ozawa M.,Kawanishi M.,Shimazaki Y.,Sekiguchi H. · 2022

Frontiers in Veterinary Science

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Vancomycin내성 및 감수성 Enterococcus faecalis 에 대한여러 항균제의 시험관내 항균력

김신무, 정수진, 정재옥, 신용섭, 심은숙, 이규식, 정윤섭 · 1997

대한임상검사과학회지

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식품매개성연충과 감염증 의과대학 의학과
전선 / 대학원
연충 감염은 몇 가지 전파방식으로 구분되며 어떤 전파방식인가에 따라 치료방법이나 감염 통제 방법이 결정될 수 있다. 본 강의에서는 식품매개성 연충 감염의 특징을 알아보고자 한다.
- # Helminths
동물성식품안전성미생물의분자역학 수의과대학 수의학과
전선 / 대학원
본 과목은 식품안전 및 위생과 관련된 병원성미생물의 특성을 이해하고, 이들의 진단법과 분자역학 연구에 필요한 최신 유전자 지문 분석법을 학습한다. 전 세계 식품 중 동물성식품이 가장 많이 차지하고 있으며 최근 기후 온난화에 따른 인수공통전염병의 증가로 동물성 식품의 안전성 확보가 대두되고 있다. 본 강좌는 궁극적으로 동물성식품의 안전성 확보를 위해 도축검사, 식육위생, 우유위생, 어패류위생 등 원료 생산에서 소비까지 오염될 수 있는 식품안전성/위생미생물을 진단하고 그 오염원을 신속히 예측하고 추적함으로써 병원체의 전파를 사전에 예방함을 목적으로 한다.
- # Microorganism
- # Molecular epidemiology
- # Hygiene
화학료법제 2 약학대학
전선 / 대학원
β-lactam, aminoglycosider계 및 macrolide를 중심으로 한 항생물질의 화학, 합성 및 화학수식에 따른 제반이론 동향 등에 대해 논함.
- # Chemistry
- # Aminoglycoside antibiotic
- # Antibiotic
미생물과 감염면역 치의학대학원 치의학과
전필 / 대학원
본 교과목에서는 감염성 질환을 일으키는 세균, 바이러스, 진균 등의 미생물이 어떻게 질병을 일으키고 숙주는 미생물의 감염에 어떻게 대처하는지 학습한다. 먼저 감염의 일반 증상인 염증을 소개하고, 미생물의 구조 및 병인과 관련된 특징 및 면역기전을 학습한다.
- # Immunity
- # Microorganism
- # Inflammation
식품안전성 농업생명과학대학 농생명공학부
전선 / 대학원
식중독 원인균의 식품오염 기작과 발병 기작을 분자적 수준에서 논의하고, 식중독 원인균의 제어 방법을 소개한다.식품에 오염될 수 있는 독소(세균독소, 생물독소, 각종 식품첨가물, 중금속, 제초제, 살충제 등)의 독성작용 기작과 예방법을 다룬다. 또한 각종 식중독 원인균과 독소의 검출, 동정 방법을 소개한다.
- # Food safety
- # Microbial toxin
작물병제어특강 국제농업기술대학원 국제농업기술학과
전선 / 대학원
본 교과목은 기후 변화에 따라 새롭게 문제가 되고 있는 작물 병에 대한 기본 지식을 제공하고, 각 작물 병의 유입, 발병 및 확산 기작에 대한 고찰을 통해 효과적인 병 방제 대책 수립을 위한 이해를 도모하고자 한다. 이를 위해 전세계적으로 과거 문제가 되었던 작물 병의 발생, 확산, 방제법, 방제효과, 검역 등에 대해 소개하고, 최근 새롭게 문제가 되고 있는 작물 병의 특성을 바탕으로 효과적인 방제를 위한 조치 방안에 대해 토론하며, 관련분야의 최신 연구 동향 및 전망을 소개한다.
- # Quarantine
- # Disease
임상치과보존학 치의학대학원 치의학과
전필 / 대학원
본 교과목은 졸업 후 보존수복학 및 근관치료학 분야의 환자진료에 독자적인 판단력 및 응용력을 갖추도록 능력을 배양하는 과목으로, 급격히 발전하는 보존수복학 분야의 수복재료 및 임상시술기법에 대하여 강의하고, 근관치료학분야의 외과적 술식 및 응급처치와 최근 소개된 근관치료기법에 대하여 강의한다. 또한 다양한 증례의 분석을 통하여 보존수복학 및 근관치료학 분야의 질환 및 임상시술에 대처할 수 있는 능력을 키운다.
- # Dentistry
- # Endodontics
- # Health and Medicine
병원성미생물의유전면역학적접근 수의과대학 수의학과
전선 / 대학원
이 과목은 병원성 미생물 (세균, 바이러스, 기생충)의 침입과 숙주의 방어, 병원성 미생물의 항원 발현과 T 세포의 수용체, MHC와 질병감수성, Cytokine과 Th1/Th2, 숙주의 면역체계를 주절하는 Pim-1 kinase, 슈퍼박테리아 등 수의학에서 중요한 동물 질병과 면역기전을 다룬다.
- # Microorganism
- # Genetics
- # Immune system
근관내세균 치과대학 치의과학과
전선 / 대학원
치과에서의 미생물의 발달과정을 살피고, 감염치근관내 또는 치근단병소에서 쌤플을 채취하는 방법, 균의 배양법, 여러가지 동정법 등에 대해 학습하고, 감염치근관내 또는 치근단병소에 상존하는 세균 특히 치근단 병소를 야기하는 혐기성 세균에 대한 학습과 그 균들과 임상증상간의 연관성 및 임상증상유발 기전 또는 그 양상을 파악하고 토론한다.
- # Microbiology
- # Root canal
- # Dentistry
구강악안면 치성 감염학 치과대학 치의과학과
전선 / 대학원
구강악안면 영역의 감염성 질환들의 병인, 진행양상, 치료원칙과 항생제 사용의 최신 경향을 문헌고찰을 통하여 알아보고 이의 임상적 적용에 대한 심도 있는 토론을 시행한다.
- # Tooth development
- # Infectious disease
- # Health and Medicine
예방치과재료 치과대학 치의과학과
전선 / 대학원
치면열구전색제, 국소도포용 불소제재 등의 분류 및 특성을 토의하고 양치용액, 인공타액, 재석회화 연구의 현황을 파악하며, 구강 및 안면보호구를 특성을 토의한다. 예방치의학 분야의 새로운 재료를 적용할 수 있는 방법을 검토한다.
- # Dentistry
- # Calcification
식물면역학특강 농업생명과학대학 농생명공학부
전선 / 대학원
본 교과목에서는 식물병저항성 발현 메커니즘에 대하여 학습하는 것을 목표로 한다. 식물병원균의 인식, 저항성단백질 활성화 등 일련의 식물병저항성 발현 과정을 학습하고 최근 발표된 연구 결과들을 중심으로 토론한다. 식물면역학, 분자식물병리학 등 관련 강의를 수강한 학생들을 대상으로 하며 수강생들은 학습내용과 관련된 본인의 연구내용을 발표한다.
- # Disease
- # Immunology
- # Plant pathology
바이오의약품학 약학대학
전필 / 학사
바이오 의약품은 살아있는 생물이나 그 생산물을 이용하여 다양한 질환의 예방, 진단 및 치료에 이용되는 의약품을 말한다. 대표적인 바이오 의약품에는 재조합 단백질, 항체, 백신, 유전자 치료제 등이 있다. 본 강의에서는 현재 사용되고 있는 바이오 의약품의 작용기전과 임상적 적용에 대하여 강의하며, 바이오 의약품의 미래에 대하여 논의하고자 한다.
- # Biopharmaceutical
- # Drug
장내미생물 메타유전체학 국제농업기술대학원 국제농업기술학과
전선 / 대학원
본 교과목은 대학원생들에게 장내미생물 메타유전체 분석의 원리와 최신 연구 동향을 소개하고, 실제 데이터를 기반으로 한 미생물 분석 기술을 이해하는데 있다. 장내미생물 연구는 인체와 동물의 건강, 질병, 대사 조절, 면역 반응 등 다양한 생리적 기능과 밀접한 관련이 있으며, 최근에는 질병 진단과 치료, 기능성 식품 개발, 정밀 영양학 및 축산 산업 등 여러 분야로 응용 범위가 확장되고 있다. 이러한 연구의 핵심 분석 기술로 메타유전체학(Metagenomics)이 자리 잡으면서, 미생물군집의 전체 유전정보를 해석하고 기능적 상호작용을 이해하는 능력이 필수적으로 요구되고 있다. 따라서 본 교과목을 통해 미래의 마이크로바이옴 기반 연구 및 산업 응용 전문가로 성장할 수 있는 기반을 제공하고자 한다.
- # Metagenomics
- # Microbiome
- # Genomics
종양면역 의과대학 의과학과
전선 / 대학원
종양과 관련된 면역 과정과, 면역치료에 대한 전반적인 이해와 개론에 대한 강의를 한다.
- # Immunotherapy
- # Immunity
곤충생리활성천연물 농업생명과학대학 농생명공학부
전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.
- # Preventive medicine
- # Food industry
- # Biotechnology
면역학 약학대학
전필 / 학사
면역시스템은 생명체가 유해한 외부 인자로부터 스스로를 보호하고 유지하는데 필수적인 역할을 담당하며, 선천면역 시스템과 후천면역 시스템이 유기적 관계를 가지고 작용한다. 본 면역학 강좌에서는 면역 세포가 자기와 비자기를 구분하는 원리와 선천면역 시스템에서 후천면역 시스템으로 연결되는 유기적 관계를 이해하고 이를 설명할 수 있도록 하는데 목적이 있다.
- # Immune system
- # Immunology
- # Innate immune response
피부질환에서의 기능성식품 의과대학 의학과
전선 / 대학원
기능성식품은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품 혹은 유효 성분을 사용하여 건강의 유지, 증진, 질병 예방 등을 목적으로 한다. 식이보충제 또는 건강기능식품으로 불리기도 한다. 이 강좌에서는 기능성식품의 기본 개념을 이해하고, 피부 건강 개선 목적의 기능성 식품들의 종류와 작용 기전, 임상 효능 근거에 관한 최신 연구 결과들을 고찰하고 토론한다. 이를 통해 피부질환의 치료 및 예방 측면에서 기능성 식품의 유용성과 한계를 이해한다.
- # Health and Medicine
분자식물병리학 및 실험 농업생명과학대학 응용생물화학부
전선 / 학사
이 과목은 학생들이 식물병 감수성 및 저항성 발현 과정을 분자유전학적 관점에서 학습하고 경험함을 목표로 한다. 특히, 곰팡이, 난균, 바이러스, 세균 등의 병원체 유래 단백질들이 식물의 면역체계를 조절하는 다양한 메커니즘과 식물의 선천적 면역시스템이 발현하는 일련의 과정을 이해함을 목표로 한다. 또한, 병원균에 의하여 활성화되는 식물면역반응들을 실험을 통하여 직접 경험해 보고 보고서를 작성한다.
- # Pathology
- # Plant pathology
- # Virulence
동물면역학 및 실험 농업생명과학대학 식품·동물생명공학부
전필 / 학사
『동물면역학 및 실험』 강좌에서는 선천성 면역과 후천성 면역에 관여하는 기관, 세포, 분자들의 특성을 중심으로 면역시스템의 전반적인 내용을 다루고자한다. 면역에 대한 기본적인 원리를 바탕으로 궁극적으로 감염에 대응하는 면역작용과 숙주 보호 기전에 대해 이해시키고자 한다. 본 강좌에서는 항원/항체, 보체, 주 조직 적합 복합체, 항원제시, B 세포와 T 세포 수용체, 항체의 형성과정과 면역작용, 세포면역 작용, 면역 반응의 조절등을 분자 및 세포수준에서 설명하고자 한다. 수강생들은 본 강좌를 통해 면역실험에 대한 이론/실험기법을 익히고 면역학의 기초뿐 아니라 이들의 응용 분야 즉, 면역제어, 백신, 면역 치료, 자가면역에 대한 이해도를 높일 수 있을 것이다. 본 과목을 수강할 학생들은 생화학, 분자생물학, 세포생물학을 미리 이수할 것을 권장한다. 본 강좌는 영어강의로 진행된다.
- # Immunology
- # Immune system
- # Biochemistry

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