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Kwangwoo Nam, Jeong Eun Shin
2019 / Journal of Neurogastroenterology and Motility (JNM)
Lee Jin Hwan, 이희율, Cho Du Yong, Kim Min Ju, Jung Jea Gack, Jeong Eun Hye, Haque Md. Azizul, Cho Kye Man
2021 / Applied Biological Chemistry
이종기, 위승환, 윤범열, 장성진, 김수민
2019 / Journal of Industrial and Engineering Chemistry
이경정, 김지영, Rohit Verma, 최선미
2020 / 서비스경영학회지
Lixin Gao, Xinjian Zhu, Wenhai Chen
2012 / International Journal of Control, Automation, and Systems
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제한적 열처리 기법을 이용한 저장유통중 감귤류의 고품질 유지기술 개발 =
농약대용으로 오존의 이용에 관한 연구 : 생식용 풋고추의 청정화법 개발 =
브랜드 감귤대학
월동수확 감귤의 품질향상과 생산안정화 기술 개발 =
감귤 및 감귤근연속의 탐색, 수집, 보존 및 이용연구
풋고추
제주산 감귤이용 고품질 식초발효기술 및 제품화연구 =
Thiophanate-methyl 수화제의 작물 (고추) 중 잔류성 시험
친환경 재배 감귤의 해충종합관리(IPM) 기술 개발
제주중문농협 유통사업 컨설팅 결과 보고서 : 감귤의 수확 후 관리 및 수출활성화 방안
생명공학기법을 이용한 고품질 감귤품종 개발 =
과일 =
풋고추가루 품질향상을 위한 품종선발과 가공 및 저장조건 연구 =
박람귤기 =
Handbook of fruit science and technology : production,composition,storage,and processing
건포류 및 건조(당절임) 과일류의 이산화황 잔류 실태 조사
무청을 이용한 기능성 식품 소재 및 고부가가치 가공 제품 개발
(질량분석법을 이용한) 잔류농약정량분석
환원순환농법을 이용한 고품질 안전 풋고추의 생산 =
감귤가공부산물을 이용한 발효퇴비 제조기술 실용화 개발 =
Environmental monitoring and assessment
Wang C; Qiu L; Zhao H; Wang K; Zhang HPostharvest Biology and Technology
Kumar A.,Zhimo V.Y.,Biasi A.,Feygenberg O.,Salim S.,Wisniewski M.,Droby S.Environmental science and pollution research international
Chen H; Yang L; Huang J; Wu J; Zhou J; Tang S; Huang S; Cheng D; Zhang ZJournal of the Science of Food and Agriculture
Guclu G.,Polat S.,Kelebek H.,Capanoglu E.,Selli S.한국환경농학회지
곽세연; 이상협; 정혜린; 남애지; Aniruddha Sarker; 김효영; 임채욱; 조현정; 김장억농약과학회지
안재민, 장순영, 임현지, 박재욱, 김인숙, 황향란, 박대한, 김익로, 강민구Food chemistry
Besil N; Pérez-Parada A; Cesio V; Varela P; Rivas F; Heinzen HJournal of Applied Biological Chemistry
임무혁; 지유정농약과학회지
박해인, 황재문, 김병수, 이미경, 최영욱, 이민호, 정은정, 김정한한국식품위생안전성학회지
문경은, 박명기, 배호정, 이정희, 이유나, 김정선, 강충원, 이진희, 최옥경Biological Control
Zhang H.,Deng L.,Yao S.,Ming J.,Zeng K.아열대농업생명과학지
김인중, 김형석, 이주선한국식품과학회지
최수정, 김은정, 이재인, 조인순, 박원희, 황인숙, 김무상, 김건희농약과학회지
이태현, 황규원, 정경수, 선정훈, 김현진, 박상정, 문준관Journal of Agricultural and Food Chemistry
Zhang J.,Wu X.,Qiu J.,Zhang L.,Zhang Y.,Qiu X.,Huang Z.,Xu W.Plant Disease
Chen D.,Förster H.,Adaskaveg J.E.Journal of Agriculture and Food Research
Yun D.,Liu J.Food Reviews International
M'hiri, N.; Boudhrioua, N.M.; Ioannou, I.; Ghoul, M.New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science
Park, S.J.; Garcia, C.V.; Kim, J.T.; Ahn, G.H.; Choi, S.-J.Food Chemistry
Kang C.,Cao J.,Wang Y.,Sun C.전필 / 대학원
농산물 및 식품산업현장과 관련된 농산물 가공 신기술의 해외 국가별 발전 방향 및 응용기술의 연구 동향 등을 주제로 강의한다. 농산 식품 가공분야에 중점을 두어 농산식품가공과 관련되는 기초이론을 정리하고, 이에 따른 공학적인 개념을 도입하여 농산식품 가공을 위한 기본적인 조작을 습득하게하고 동시에 가공공정을 계획할 수 있는 응용 능력을 가지도록 한다.전선 / 대학원
대표적 친환경 포장재인 지류 포장의 개념 및 중요성, 포장재료로서의 종이 및 판지의 특성, 지류 포장의 종류 및 활용에 대한 지식을 습득하며, 포장재로의 가공 공정인 라미네이팅, 사출코팅, 카톤보드 가공공정, 골판지 가공공정 및 후가공 요구 특성을 다루고자 한다. 또한 친환경 배리어 지류 포장재의 최신 기술에 대해 습득한다. 본 과목은 선택된 주제에 대해 강의와 토의를 바탕으로 진행한다.전선 / 대학원
이 교과목은 인쇄용지 및 지류기반 포장재 제조를 위한 코팅 공정의 목적과 기본 원리를 이해하고, 이러한 공정이 지류 제품의 품질과 기능에 미치는 영향을 학습하는 것을 목표로 한다. 강의에서는 코팅 소재 및 조성에 따른 코팅액의 유변학적 특성 및 코팅 공정 영향 인자가 지류제품 품질에 미치는 영향을 이해하는데 초점을 두고자 한다. 그리고 지류 코팅 기술이 인쇄용지, 포장재, 특수지 제조에 활용되는 사례를 소개하고자 한다. 이를 통해 학생들이 지류 코팅 공정에 관한 기초지식을 습득하고 지류제품 개발을 위해 공정적인 측면에서 고려해야 할 핵심 요소들에 대한 이해도를 높이고자 한다.전필 / 학사
본 과목은 식물의 생리 및 대사에 대한 기초지식을 바탕으로 작물생명공학 원리를 이해하는데 목적을 둔다. 일반 생명공학이 동물이나 미생물을 중심으로 고찰하는데 본 과목에서는 이것에서 벗어나 작물을 포함한 식물을 중심으로 고찰을 시도한다. 작물을 포함한 식물에서 이용되는 유전공학의 기본 원리 및 기법을 학부 수준에서 소개하고 아울러 식물 생장 기작이나 종자 형성과 관련된 반응을 생명공학적인 시각에서 접근하는 방법을 검토하여 유용 작물에 활용하고자 할 때 필요한 이론과 적용법을 알아본다.전선 / 대학원
식품의 다양한 물성에 따른 외력에 대한 거동을 이해하기 위하여 식품 구성성분과 연관된 식품물리화학, 콜로이드 특성, 에멀션 및 리올로지의 기초 개념과 응용을 다룬다.전선 / 대학원
신소재를 이루는 고분자의 개념을 이해하여 소재의 특성에 미치는 영향을 학습하고 실제 의류용 신소재의 현황과 정보활용 방법을 파악한다. 이로써 기능성이 향상되고 trend에 부합하는 신소재를 활용하는 능력을 기른다.전선 / 대학원
본 과목은 식품의 향미 성분과 그 화학적 특성, 식품 소재 및 제품의 향미 특성에 대해 다룬다. 또한, 향미 성분의 분석 기법을 학습하고, 식품 개발을 위한 향미 개선 소재의 활용과 가공 및 저장 과정이 향미와 전반적인 품질에 미치는 영향을 고찰한다.전선 / 대학원
식품가공 중 일어나는 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 등 영양소의 변화반응, 기작, 식품에의 영향 등을 강술하고 기타 성분이나 각종 식품에서의 성분변화를 발표와 토의에 의해 학습함전필 / 대학원
그린바이오과학기술은 식량부족과 기후변화에 대비하고 지속가능한 미래사회를 위해 식량, 농업, 환경, 에너지, 경제, 정책 등을 종합적으로 연구하는 학문이다. 본 교과목에서는 그린바이오 관련 첨단과학기술 및 사회과학을 소개하고 각 분야의 이론이 융합된 다학문적 교육을 실시한다. 또한 학생들의 주요 연구분야와 관련된 그린바이오 분야 과학기술 및 국제협력과 산업체 동향을 발표하고 토론함으로서 지식의 폭을 넓히고 미래 그린바이오 분야 연구를 위한 기초를 다진다.전선 / 대학원
조사료는 가축의 기본적인 영양공급원으로 중요성을 지니고 있다. 대부분의 지역에서의 조사료 생산의 기본은 비슷하다. 그러나 생산성, 효율 등에 있어서는 큰 차이가 난다. 사실 많은 요소들이 조사료 생산 및 이용의 성공에 영향을 준다. 즉 모든 조사료 생산 상황에 맞는 계획은 없다. 따라서 조사료를 생산하기 전에 다양한 요인들(토성, 지형, 자본, 노동력 등)을 고려해야 한다. 이 강의는 조사료의 중요성과 전세계적으로 이용되고 있는 조사료 초종별 형태적 특성을 소개하여 조사료에 대한 이해를 높이고 생산, 가공 및 이용 기술을 살펴보고 조사료의 전반적인 시장상황과 추후 전망을 제시한다.전필 / 학사
본 과목에서는 과수의 생장과 발육에 관한 일반적인 이론을 습득하게 한다. 구체적으로는 과수 각 기관의 구조, 생리, 기능에 관한 사항을 숙지하게 하며 과수의 생장과 발달, 휴면, 개화, 결실 등의 재배적 또는 환경적 조절에 관한 사항뿐만 아니라 번식, 정지 및 전정, 과원 토양 관리, 병해충 방제, 생리 장해, 과실의 수확 및 이용에 관한 사항들을 습득하게 한다. 과수 재배에 대한 이론과 실제를 탐구하고 각 과수의 주요 품종의 특성을 숙지하게 하며 과수 육종에 대한 사항도 이해하도록 한다. 또한 과수의 수체 생장과 과실 발달을 구체적으로 이해하기 위한 실험 과정을 병행한다.전선 / 대학원
본 과목은 식물병원세균학 분야에 대한 최근의 연구동향 및 전문적 지식을 제공함을 목표로 한다. 특히, 식물병원세균-기주 상호작용 과정 및 식물병원세균 제어 및 진단법 등에 대하여 최근의 연구결과들을 토대로 강의한다. 본 강좌는 주제별 토론 형식으로 진행될 것이며, 원활한 강의 진행을 위해 식물세균병학 관련 교과목을 선 이수한 대학원생들을 대상으로 한다.전선 / 대학원
이 강의에서는 주로 식물의 대사를 다루게 될 것이다. 즉 광합성의 암반응 및 명반응의 메커니즘과 식물의 질소고정과 질소동화의 원리를 강의한다. 또한 식물 분화에 대한 최근 연구 동향도 아울러 토의한다.전선 / 대학원
식물은 자가 영양체로서 다른 생명체와는 다른 발달 패턴을 보인다. 본 강좌에서는 인류를 비롯한 지구생명체가 의존하는 에너지원으로서의 식물을 학문적인 관점에서 보다 심층적으로 다룬다. 학부에서 다루는 식물생리학을 기초로 식물생화학, 식물분자생물학, 유전학, 발달생물학 등에 관해 핵심적인 개념을 익히도록 하며 동시에 최신의 경향과 지식을 습득하게 한다.전선 / 대학원
식물에서 양분의 흡수 및 이동, 동화 및 대사, 식물체내 수분 흡수 및 이동, 식물의 미생물과의 상호관계, 광합성과 광형태발생, 광주기성, 식물의 호흡, 식물호르몬, 환경스트레스와 식물생리, 그리고 식물영양학적 측면에서 현재 응용 가능한 생명공학 분야의 내용 등을 대학원 수준에서 교수 강의 및 관련 논문의 학생 발표·토론을 통하여 심화교육하고자 한다.전선 / 대학원
식품공학의 신기술의 발전 방향, 식품학의 연구 동향 등을 주제로 학습한다.전선 / 대학원
식물홀몬은 식물의 성장과 발달을 조절하는데 지대한 역할을 한다. 본과목에서는 식물생장조절제의 생리적, 생화학적 기능에 대하여 강의한다. 원예작물화학조절론에서 주로 다룰 주제는 auxin, gibberellin, cytokinin, abscisic acid, ethylene, 그리고 그 외 식물생장에 영향을 주는 polyamine, jasmonate, brassinolide, salicylic acid 등이다.전필 / 학사
반추동물영양학은 미성숙 또는 성숙한 반추동물에 있어 영양소의 소화, 흡수, 대사, 배설에 관련된 기초개념을 다루는 과목으로서, 다양한 성숙 및 생리 단계별로 그 특성을 비교한다. 또한 소화와 직접 관련이 있는 반추위내 발효과정의 이해, 전통적, 현대적 기법을 이용한 발효과정의 조절, 동물생산성 향상을 위한 미생물 군집에 대한 이해 등을 통해 반추동물에 있어 소화력 향상에 관한 다양한 접근방법을 터득한다. 사료섭취조절, 체내대사, 환경과의 상관관계, 대사성질병 등에 대한 이해를 통해 반추동물생산에 영향하는 요인을 분석하는 것도 본 과목의 주요 내용이다.전필 / 학사
본 강좌에서는 작물생명과학전공자 4학년에게 1년간 학부졸업논문을 위한 주제별 문헌조사 결과 및 논문실험에 대한 연구결과를 발표하는 세미나 과목이다. 본 과목의 수강자는 논문작성방법, 세미나에 대한 발표능력 및 실질적 경험을 쌓게 된다.전선 / 대학원
응용생명화학을 세부전공분야로 선택한 대학원생들을 위해 응용생명화학과 관련된 분야에서 최근에 발표된 중요한 연구에 대한 문헌의 고찰 및 토론을 중점적으로 다루는데, 최근의 연구동향을 review하여 보고, 각자가 직접 문헌을 찾고 발표를 하면서 학문의 깊이와 이에 대한 이해를 돕고자 한다. 또한 탐구방향을 제시함으로써 각자의 전공 학문을 수행할 수 있는 연구품성 및 자질을 함양하여, 급격하게 발전하는 학문 추세에 대한 진취적인 수용적 자세와 비판적인 능력을 아울러 갖출 수 있는 기틀을 마련하고자 한다.