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김수현, 조형준, 정동원
2021 / International Journal of Aeronautical and Space Sciences
최유리, 이창영, 박지훈, 이정석, 허민수, 김진수
2022 / 한국수산과학회지
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본 연구는 황칠나무 잎·가지 추출물 및 수액을 Lactobacillus plantarum을 이용하여 발효하고, 발효 조건 및 항균력을 평가했습니다. 발효액의 pH 변화와 생균수 변화를 분석하여 최적 발효 조건을 도출했으며, 대장균, 포도상구균, 녹농균에 대한 항균 활성이 비발효 추출물보다 증가함을 확인했습니다. 이러한 결과는 황칠나무 발효 추출물이 천연 보존제, 화장품 소재, 천연물 포장 소재 등 다양한 분야에 활용될 수 있음을 시사합니다.
전통 발효법이 농업에 희망이다
Microbiological research in agroecosystem management
한국전통 구황식물로부터 항균 및 면역강화능을 갖는 물질탐색 및 이용 =
The Biochemistry of silage
원예작물 생산성 향상을 위한 Arbuscular균근균 선발 및 접종이용기술 개발에 관한 연구=
細胞融合에 依한 에탄올 耐性酵母의 菌株 改良 =
청과류 부패방지를 위한 환경친화형 항진균제제 개발 =
발효기법을 활용하여 Leguminosae에서 갱년기 증상 예방 물질의 강화 및 건강보조 식품 소재화=
매자나무 복합 발효추출물의 나노입자화를 통한 항노화용 기능성 식품소재 개발에 관한 연구 =
고품질 과채류의 수경재배를 위한 근부강화 기능성 균주 탐색, 양액 조성 및 실용화 기술 개발 =
황칠의 안정적 생산기술개발 및 황칠나무 기원의 생리활성물질 탐색
한국 전통식 간장 및 된장의 異臭(쿰쿰한 냄새) 제거용 균주 및 발효기법 개발 =
항진균성 생물농약 소재를 개발하기 위한 길항미생물 Bacillus의 육종 =
ACE 억제활성 젖산균주 선발 및 이를 이용한 항고혈압 발효유 개발 연구 =
The Mycota : a comprehensive treatise on fungi as experimental systems for basic and applied research
Bacillus 유래 항염증 및 항암 물질의 탐색과 항진균 작용의 농업적 이용 연구 =
Molecular aspects of plant beneficial microbes in agriculture
Microbial biotechnology : technological challenges and developmental trends
미생물에 의한 발효사료 가공 및 이용에 관한 연구
생명과학회지
박태희, 박세호, 이재열, 양선아, 지광환생명과학회지
정우석; 김태균; 방대석; 지광환생명과학회지
심소연, 안희영, 서권일, 조영수Pakistan Journal of Phytopathology
Chattha M.B.,Razzaq M.B.,Shafique S.,Siddique M.,Peerzada H.H.E.한국식품조리과학회지
이수경, 이승헌, 박은진한국미생물·생명공학회지
김나연; 김지민; 라채훈한국유기농업학회지
문상호, 송창길, 김태근, 오동은, 김현철한국식품과학회지
김승태, 김희정, 장수길, 이도익, 주성수한국미생물·생명공학회지
Dong Lieu My, Nam Doan Trung, Phuong Tran Thi, Thuy Dang Kim한국식품조리과학회지
이수경; 이승헌; 박은진Journal of Applied Biological Chemistry
Fahima Akther; Bao Le; 정규화; 양승환한국식품과학회지
서현선, 김선화, 김진솔, 한재준, 류지훈한국산학기술학회논문지
김희종; 안용후; 조항혁; 권상철생명과학회지
이아란, 우개민, 강수경, 한성구, 이봉주, 김수기Experimental gerontology
Akbari M; Moardi S; Piri H; Amiri R; Aliaqabozorg F; Afraz ESMolecular biotechnology
Tian H; Ma Z; Yang H; Wang Y; Ren H; Zhao P; Fan W; Tian Y; Wang Y; Wang RJournal of Applied Biological Chemistry
박미정, 박혜진, 이은호, 정희영, 조영제생명과학회지
탁현민; 신정혜; 김경민; 김종수; 황초롱; 강민정Korean Journal of Food Preservation
Chan-Woo Kim; Seok-Tae Jeong; Ji-Eun Kang; Eun-Jeong Bae; Han-Seok ChoiEuropean Journal of Integrative Medicine
Abdi, R.D.; Kerro Dego, O.전선 / 대학원
식물에 병을 일으키는 곰팡이들을 중심으로 곰팡이들의 특성에 관한 전반적인 내용을 다룬다. 구체적으로는 곰팡이의 분류, 동정, 생리, 생태, 유전 등에 관한 지식을 습득한다. 곰팡이의 분류 및 동정을 위해 형태학적인 방법과 분자생물학적인 방법을 습득한다. 곰팡이의 생리적인 면은 1차 및 2차 대사산물들을 중심으로 생화학적, 분자생물학적으로 살펴보고, 생태학적인 면은 집단 유전학적으로 접근한다. 곰팡이의 유전은 고전적인 방법과 분자생물학적인 측면에서 살펴보며 세포분화에 대한 내용 또한 다룬다. 실험은 곰팡이의 분류 및 동정에 관한 내용을 중심으로 수행한다.전필 / 학사
원예학을 전공으로 하는 학부 학생들을 대상으로 화훼원예의 특징, 국내외 현황, 화훼작물의 분류와 종류, 번식, 토양과 비료, 재배 관리 기술, 개화 조절, 수확과 저장, 화훼작물의 이용, 품종 개량, 화훼 경영, 그리고 주요 화훼작물의 종류 및 특징에 대하여 학습하도록 한다. 교과서와 각종 영상 자료를 통하여 강의가 진행되며, 단원과 관련된 실험과 현장 견학을 통하여 생동감 있는 지식과 경험을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 장차 연구원으로도 부족함이 없도록 과학적인 지식을 얻도록 한다.전선 / 학사
미생물을 이용한 아미노산, 단백질, 비타민, 주류, 의약품,효소, 발효식품, 기능성식품 등의 생산에 있어서 중요한 미생물대사를 화학적, 생리학, 분자적 수준에서 다룬다.전선 / 학사
진핵생물인 곰팡이들의 특성에 관한 전반적인 내용을 다룬다. 구체적으로는 곰팡이의 분류, 동정, 생리, 생태, 유전 등에 관한 지식을 습득한다. 곰팡이의 분류 및 동정을 위해 형태학적인 방법과 분자생물학적인 방법을 습득한다. 곰팡이의 생리적인 면은 1차 및 2차 대사산물들을 중심으로 생화학적, 분자생물학적으로 살펴보고, 생태학적인 면은 집단 유전학적으로 접근한다. 곰팡이의 유전은 고전적인 방법과 분자생물학적인 측면에서 살펴보며 세포분화에 대한 내용 또한 다룬다.전선 / 학사
본 강의는 산림지역에 자생하거나 농산촌에서 생육하고 있는 식약용 산림식물을 대상으로 하며, 이들 산림식약용 식물자원(목본성 중심)에 대한 전통지식과 유전육종학적 가치 및 자생지 환경, 재배지 관리 등 생리생태적 특성 등에 대한 지식을 습득할 것이다. 아울러 식약용 식물의 식별과 동정, 기능성 분석과 이용을 위한 물질추출 및 분석방법 등에 대하여 학습한다. 본 과목은 식물분류학, 삼림유전육종학, 산림생태학, 산림보호학 등과 같은 전공 교과목과 연계된다. 이를 통하여 산림과학을 전공하는 학생들에게 산림식약용식물에 대한 기초 지식과 유용자원으로서의 잠재적 활용 가능성을 제시한다.전필 / 학사
식물병의 최종 목적인 효과적인 방제를 위해서 정확한 병의 진단과 각각의 병에 대한 깊이 있는 특성의 이해가 필요하다. 본 과목에서는 식물병의 원인이 되는 병원체의 종류별 특성을 이해하고 각각의 병원체에 의한 병 발생, 병환, 병징, 발생조건, 방제에 관한 이해를 도모한다. 강의에 포함되는 내용은 병의 개요, 곰팡이, 세균, 바이러스, 선충, 파이토플라즈마병의 일반과 각론이다. 실험은 병의 진단과 병원체 관찰, 분리 및 접종, 병발생 조사 등으로 구성되어 있다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 대학원
미생물을 이용한 아미노산, 단백질, vitamin, 주류, 의약품, 효소, 발효식품, 기능성식품 등의 생산에 있어서 중요한 미생물대사를 생화학, 생리학, 분자적 수준에서 다룬다. 식품분야에서 중요한 물질을 효율적으로 분리할 수 있는 기본 지식을 습득할 수 있도록 분리 공정의 기본 원리를 고찰한다.전선 / 대학원
구강의 감염질환과 관련된 세균을 선택하여 병독력인자와 병인기전을 이해하고 이를 구강바이오필름형성을 억제시키기 위한 전략 구축에 응용한다.전선 / 대학원
본 과목에서는 식물의 개화과정과 이에 관여하는 제반 요인, 즉 광, 온도, 양분, 수분, 유약성, 호르몬 등이 어떻게 영향을 주는 가에 관하여 기본 이론을 습득시키고, 실제의 여러가지 국내외의 연구사례들을 살펴보게 함으로써 개화생리를 보다 구체적으로 이해시키도록 한다. 또한 나아가 수강생이 전공으로 하는 작물에 있어서의 개화생리 및 실제 이용방안에 대하여 알아보도록 한다.전필 / 학사
본 교과목은 <응용생명화학실험 1>의 심화 교과목으로서, 생명화학전공 학생들이 생화학, 분자생물학, 생물물리학, 식물영양학 및 유전체학, 천연물화학, 미생물생물공학, 구조생물학, 농약학 및 독성학, 토양학 분야에서 하나를 선택하여 수행하고 있는 졸업논문실험의 질적 수준을 향상시키고 이를 강화할 목적으로 개설된 과목이다. 본 과목을 통하여 위에 나열한 연구분야의 심층이론과 관련실험기술을 심화 학습토록 하며, 나아가 실험에 이용하는 기자재의 작동원리나 사용 방법 등을 심화교육한다.전필 / 학사
본 강좌는 작물생명과학 관련 실험과 실습으로 이루어진 통년 과목이다. 주요 식량 작물의 파종에서 수확에 이르는 전체의 재배과정에 대한 실습과 작물의 생장과 발육에 대한 관찰을 통하여 작물의 특성, 재배기술 등 작물 생산에 관련된 기본적인 지식을 습득케 하여 작물생산 이론의 심화 학습을 위한 기초를 다지게 된다. 또한 작물의 재배, 생리, 생태, 유전, 육종 및 생명공학에 공통적으로 사용되고 있는 기초 실험기술의 습득과 활용능력의 배양을 목표로 하며, 이를 통하여 농장 또는 온실에서 자라는 작물의 생육, 재배환경, 교배육종 및 유전분석, 실험실에서 수행하는 작물의 생리 및 생화학적 분석, 염색체 및 유전자에 관한 실험에 대해 기본적인 능력을 갖추게 된다.전선 / 대학원
식물에 병을 일으키는 곰팡이의 특성을 이해하고 이들이 일으키는 식물병들에 대한 지식을 습득한다. 구체적으로는 식물병원 곰팡이의 종류 및 생리, 유전학적 특성들을 살펴보고 곰팡이가 식물에 병을 일으키는 과정을 곰팡이의 종류에 따라 비교한다. 경제적으로 손실이 큰 주요 작물에 발생하는 곰팡이병을 중심으로 발생 원인, 병진전 과정, 올바른 진단법, 효과적인 방제법에 대한 내용을 습득한다. 강의를 통해 습득한 내용들을 직접 실험을 통해 확인한다.전필 / 학사
본 강좌에서는 작물생명과학전공자 4학년에게 1년간 학부졸업논문을 위한 주제별 문헌조사 결과 및 논문실험에 대한 연구결과를 발표하는 세미나 과목이다. 본 과목의 수강자는 논문작성방법, 세미나에 대한 발표능력 및 실질적 경험을 쌓게 된다.전선 / 학사
식물해부형태학은 식물의 내부구조에 관하여 연구하는 식물학 분야에서 가장 기본적인 학문 분야이다. 이 과정에서는 식물체를 구성하는 세포의 미세구조, 조직을 이루는 세포의 종류와 각각의 형태적 특징, 식물의 생장에 따른 1기 및 2기 조직계의 형성 과정 및 잎, 줄기, 뿌리, 열매, 과실, 종자 등에 나타나는 특징적인 세포형태 및 조직 구조와 각 기관의 기능과의 연관성 등 식물의 해부형태를 이론과 현미경을 사용한 실험을 통해 숙지하여 식물에 대한 이해도를 증진케 하고자 한다전선 / 대학원
본 교과목은 실습을 통해 실험 포장 및 온실에서 직접 작물을 재배하고 농업 현장 답사를 통해, 다양한 환경 조건이 작물 생장에 미치는 영향을 이해하고, 시기별 발생하는 병해충을 조사하여 작물과 이를 둘러싼 주변 생태간의 상호작용을 탐구한다. 작물 생산성을 높이기 위해서는 작물의 유전적 특성에 기반하여 빛, 온도, 토양, 수분 등 비생물적 환경요인과 더불어 병, 해충 등 생물적 환경요인과의 상호작용을 이해하는 것이 매우 중요하다. 본 교과과정을 통해 작물의 생육 후기 및 수확기에 중요한 경농적 수단을 실습을 통해 익히고, 이 시기에 작물 생산성에 영향을 미치는 생물적 비생물적 환경요인을 파악한다.전필 / 학사
본 교과목에서는 생명화학전공 학생들이 생화학, 분자생물학, 생물물리학, 식물영양학 및 유전체학, 천연물화학, 미생물생물공학, 구조생물학, 농약학 및 독성학, 토양학 분야에서 하나를 선택하여 수행하고 있는 졸업논문실험의 질적 수준을 향상시키고 이를 강화할 목적으로 개설된 과목이다. 본 과목을 통하여 위에 나열한 연구분야의 기초이론과 관련실험기술을 익히도록 하며, 나아가 실험에 이용하는 기자재의 작동원리나 사용 방법 등을 교육한다.전선 / 대학원
식물에 기생하는 모든 세균의 특징, 진단 방법, 방제방법 등을 강의전필 / 학사
본 강좌에서는 미생물학의 역사, 미생물의 구조, 미생물 제어, 계통분류, 미생물 유전에 대한 지식을 학습하고, 이를 기반으로 약사 직능과 직접적으로 연관된 감염성 질환과 관련된 병원성 미생물의 분류, 형태, 대사, 증식에 대하여 이해함.전필 / 학사
리그닌은 셀룰로오스 다음으로 풍부한 바이오폴리머로서 변화하는 종이 시장과 바이오 리파이너리 공정에서 엄청난 양이 부산물로 얻어지고 있다. 그러나 리그닌은 셀룰로오스에 비해 구조 및 특성이 복잡하여 고분자 재료로서의 이용에 한계가 있어 지금까지 산업 공정에서 열을 공급하기 위한 에너지원으로 주로 활용되고 있다. 본 강의에서는 리그닌의 종류 및 특성에 대한 기본지식을 습득한 후 리그닌의 화학적 개질 및 이를 이용한 리그닌 소재화 공정에 관해 공부할 것이다.