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LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에 대한 흑색 방울토마토 주스의 항염증 효과
저자
정경임, 하나연, 최영주
학술지명
생명과학회지
출판/발행연도
2018
주제
요약
본 연구는 흑색 방울토마토 주스의 항산화, 아질산염 소거, 알코올 분해, 및 RAW 264.7 세포에서의 항염증 효과를 조사했습니다. 흑색 방울토마토 주스는 DPPH 라디칼 소거능, SOD 유사활성, ADH 및 ALDH 활성을 증가시켜 항산화 및 알코올 분해능을 나타냈으며, LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에서 염증 반응을 억제하는 효과를 보였습니다.
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