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천연물 성분을 이용한 환경 유해미생물의 biofilm 생성 저해능 비교에 관한 연구

저자

강은진, 박지헌, 진슬, 김영록, 도형기, 양웅석, 이재용, 황철원

학술지명

한국환경과학회지

출판/발행연도

2019

주제

#미생물막

요약

본 연구는 환경 유해 세균에 대한 부추, 마늘, 무 추출물의 항바이오필름 활성을 조사했습니다. 특히 마늘 추출물이 가장 높은 항바이오필름 활성을 보였으며, 식중독균의 바이오필름 내 세포 대사 활성을 효과적으로 감소시켰습니다. 마늘 추출물은 시프로플록사신과 비교하여 대장균 O157:H7 바이오필름을 효과적으로 억제했지만, 황색포도상구균 바이오필름 억제에는 유의미한 차이가 없었습니다.

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