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본 연구는 고등학생의 스트레스, 당류섭취행동, 주관적 구강건강상태 간의 상관관계를 분석하였다. 스트레스는 당류섭취행동과 양의 상관관계, 주관적 구강건강상태와는 음의 상관관계를 보였다. 연구 결과는 당 섭취 저감화 영양교육을 포함한 구강건강관리 프로그램 개발의 기초자료로 활용될 수 있다.
Nutrition and behavior : new perspectives
Nutrition and mental health
건강교육의 이론과 실제
건강한 식사지수 : 한국인의 연령별 식생활 =
Handbook of behavior, food and nutrition.
The owl was a baker's daughter : obesity, anorexia nervosa and the repressed feminine : a psychological study
Food for thought: a new look at food & behavior
불행은 어떻게 질병으로 이어지는가 : 어린 시절의 트라우마가 신체 건강에 미치는 영향
한국인의 스트레스 : 토착심리 탐구
Girls at risk : Swedish longitudinal research on adjustment
(완벽한 혈당 관리를 넘어) 당뇨로부터의 자유
Nutrition and oral medicine
Food constituents and oral health : current status and future prospects
Sugarless--towards the year 2000
기분이 식욕이 되지 않게 : 짜증나서, 우울해서, 맛있어서! 오늘도 많이 먹은 당신에게!
스포츠 영양
필수 간호진단 =
Into adolescence. a curriculum for grades 5-8
당뇨병이 낫는다 : 밥으로 병을 고치는 의사 황성수의 당뇨치료 지침서
치위생과학회지
정유연한국치위생학회지
여안나, 이수영한국치위생학회지
이가령한국융합학회논문지
김민아, 김효진, 이연경한국정보전자통신기술학회 논문지
정유연한국융합학회논문지
조민진, 최은미, 김영희치위생과학회지
박지영, 김선미대한치과기공학회지
Ji치위생과학회지
허아롱, 박인숙, 송귀숙한국융합학회논문지
강현주인문사회 21
서호찬, 김호진, 강창수치위생과학회지
양귀예, 장지언치위생과학회지
김세라, 한수진치위생과학회지
정유연; 홍진태대한구강보건학회지
김윤주, 이정화한국구강보건과학회지
조미숙, 이진아, 임수빈, 권현숙, 천세희예술인문사회 융합 멀티미디어 논문지
김선주한국식품영양과학회지
홍지혜; 김성영한국융합학회논문지
전미진; 김정선한국산학기술학회논문지
남미정, 엄동춘전필 / 대학원
최근에 고령화 사회에 따라 전신질환과 구강질환의 관련성이 증대되고 있고 특히 구강질환의 진행에 따라 삶의 질이 현저한 차이를 보이고 있다. 이와 관련하여 삶의 질의 변화에 중요한 영향을 미치는 구강질환에 대하여 그 질환의 특성, 치료 및 삶의 질 개선 방안 등에 관하여 학습하고 토론한다.전선 / 대학원
본 교과목은 개인이나 집단의 식행동 변화를 통한 영양상태 개선, 건강 증진에 목표를 두고 있다. 구체적으로 식행동을 이해하는데 필요한 행동설명이론을 익히고 영양교육과 상담에 필수적인 의사소통, 상담기법, 행동수정 방법, 교육방법에 대해 학습한다. 그리고 영양교육과 상담에 활용되는 도구와 매체에 대해 학습한다. 이외에 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보고, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행하는 능력을 배양하고자 한다.교양 / 학사
식품의 선택, 이용, 조리, 저장 방법 등은 문화적, 사회적, 자연적 환경에 의하여 변해 왔다. 이런 여러 환경이 지역적, 또는 민족적으로 독특하게 성립된 식생활 문화에 미치는 영향을 살펴보고 또한 현재 당면한 식생활의 제문제-과영양과 영양 결핍, 농약 오염, 환경오염 등 공해로 인한 식품의 안전성, 조리, 가공시의 문제점과 이 때 발생되는 폐기물 처리, 식당 등에서 대량 발생되는 음식쓰레기 문제 등을 비전공 학생을 위해 강의하도록 한다.전선 / 학사
<기초영양학>에 이은 연속강의로서 미량영양소인 비타민과 무기질에 대하여 학습한다. 각 영양소에 대하여 구조, 성질, 체내에서의 생리작용, 필요량, 결핍 증세, 필요량 및 섭취기준 및 관련 건강문제 등을 다룬다.전선 / 학사
이 교과목에서는 건강증진 및 건강교육에 대한 내용을 학습한다. 건강증진에 대한 부분에서는 건강에 대한 개념 이해와 흡연, 음주, 스트레스와 같은 건강에 유해한 영향을 미치는 요인, 현대인들에게서 발생하기 쉬운 당뇨병, 비만과 같은 성인병에 대해 알아보고, 건강교육에 대한 부분에서는 건강증진 교육에 대한 다양한 접근 방법을 통해 자신에게 맞는 프로그램을 계획할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
구강건강에 관련된 개인적인 행위들을 습득하기 위해서는 동기가 중요하다. 이런 동기 획득을 통해서 행동변화가 가능해지며, 행동변화는 구강건강증진을 도모하게 해 준다. 특히 동기화와 행동변화는 적절한 교육을 통해 이루어질 수 있다. 따라서 이 강좌에서는 앞에 언급된 적절한 교육 중 새롭게 소개된 구강보건교육내용을 가르치고, 손쉽게 사용될 수 있는 진료실 및 지역사회의 구강보건교육자료를 개발한다.전선 / 대학원
심리학에 대한 기초지식을 습득하고 이를 토대로 최근 급증하고 있는 치과진료와 관련된 심리학적 문제를 이해하고 이에 대처하는 방안을 연구한다. 특히 구강악안면 만성 동통과 연관되어 나타날 수 있는 우울증, 강박증 등의 심리학적 증상들이 질환의 발현 및 악화에 미치는 영향을 이해하도록 한다.전선 / 대학원
유아, 학동, 청장년, 노년층의 구강보건관리의 특징을 검토해 보고, 적절한 구강보건관리 방안을 도출한다.전선 / 대학원
인터넷 홈페이지와 전자메일 등의 활용을 전제로 하여, 지역사회구성원의 구강건강수준을 유지 증진시키기 위해 구강건강에 관여하는 지식 태도 및 행위를 합리적으로 변화시키기 위한 원리를 교수하고, 개인과 집단을 대상으로 한 각각의 구강보건교육방법과 내용을 학습한다.전선 / 대학원
학교에서 학생의 구강건강을 증진시키고 학생의 구강보건지식과 태도 및 행동을 변화시켜 일생 동안 구강건강을 적절히 관리하는 능력을 배양하는 노력과정으로 학교에서 구강병을 관리하는 원리와 방법을 학습한다.전선 / 학사
이 과목의 주 목적은 학생들이 사회구조와 건강에 관한 여러 사안들 사이의 관계를 사회학적으로 인식할 수 있도록 하는데 있다. 이 과목에서는 주로 한국사회에서 건강과 질병, 의료체계가 어떤 사회적 맥락 속에서 조우하고 있는지를 살펴본다. 이를 위해 질병에 대한 개인적 체험과 효과, 의료집단, 의료정책, 의사와 환자 사이의 관계, 사회적 불평등이 질병에 미치는 관계 등이 다루어질 것이다.전선 / 대학원
중독(中毒)은 물질 또는 심리사회적 요인으로 인한 직·간접적인 건강영향 또는 의존성을 의미한다. 이 강의는 알콜, 니코틴, 마약류 등 다양한 물질로 인한 중독과 심리사회적 요인으로 인한 중독이 미치는 건강영향을 보건학적 측면에서 살펴보는 것을 내용으로 한다. 한 학기 동안 여러 가지 종류의 중독의 양상을 살펴봄으로써 중독의 보건학적인 이해를 높이고, 예방의학 및 보건학을 전공하는 학생들에게 이에 대한 지식과 향후 연구에 활용할 수 있는 기초정보를 제공한다.전선 / 대학원
근거중심구강보건정책은 공급자들과 소비자들을 위한 구강보건정책의 효율성과 질을 향상키시기위해 임상에서의 연구 근거에 대한 체계적인 수집과 협동을 포함한다. 또한 근거중심구강보건정책은 개인과 지역사회 수준에서 구강보건정책에 영향을 미친다. 본 강의는 이용가능한 증거의 구성과 자료에 대해 설명하고 어떻게 검토되어야 되는지 알아본다.전선 / 대학원
초고령화 사회인 한국의 노인들의 치과적, 구강악안면외과적 질환의 진단, 치료에 있어서 요양, 영양 섭취, 복지제도는 불가분의 관계로서 노인의 삶의 질과 깊이 관련되어 있다. 본 강좌는 치매, 고령화, 영양, 요양보호, 복지 등의 전문 영역과 치과적 진료영역을 연결하여 전문지식을 축적하고 나아가 정책제안 및 사회적 피드백을 추구하는데 그 목적이 있으며, 노인의 치과질환 치료 시 고려사항, 고령화에 따른 신체, 정서적 변화 및 전신질환, 노인의 치과치료 전후 영양관리, 치매환자 및 요양보호환자의 전문적 구강관리, 간호, 영양공급, 지역사회 돌봄을 위한 치과의사의 역할을 다룬다.전선 / 대학원
본 교과목은 식품과 질환의 상관관계를 분자생물학적인 관점을 통해 이해하는 것을 목적으로 한다. 비만, 알레르기, 고지혈증, 당뇨, 콩팥병, 알코올성질환, 식중독, 식품 진균 독소 등 식이와 밀접한 연관을 가지는 질환들의 분자기작을 파악하고 이를 이해하기 위한 분자병리학적인 연구와 분자면역학적인 연구들을 살펴봄으로써 이 분야에 대한 종합적인 시야를 얻고자 한다. 또한 이러한 질환들을 제어하기 위한 기능성 식품 관련 최신 연구 동향을 통해 이들의 인체 내 작용기작을 이해하고 이를 응용할 수 있는 지식기반을 마련하고자 한다.전선 / 대학원
반려동물(개, 고양이)의 탄·단·지 및 비타민·무기질의 소화·흡수·대사와 대사조절축 (인슐린/글루카곤, AMPK-mTOR, 담즙산-FXR-GLP-1, 미생물-SCFA)을 심층 탐구한다. 학생 발표 후 토론을 통해 최신 근거를 비판적으로 검토하고, 영양소별 결핍·과잉·상호작용을 임상 관리 원칙과 처방 설계로 연결하는 세미나형 심화 과목이다.전선 / 학사
주요 질병에 대하여 질병으로 인해 일어나는 생리학적 및 생화학적 변화를 공부하고 예방과 치료에 도움이 되는 식사 관리 방법을 배운다. 효과적인 환자 관리를 위해 필요한 환자의 영양 상태 평가, 교육, 상담 기법 등을 다룬다교양 / 학사
운동의 형태와 강도에 따른 영양소의 요구량, 경기전 및 경기중의 식사조절 등 운동수행능력을 극대화시키기 위한 영양학적 측면을 포괄적으로 교수한다. 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 미네랄)와 영양조절, 운동과 식사(운동전, 운동중, 운동후) 등 운동수행에 필요한 영양학적인 측면 뿐만 아니라 신체조성, 체지방, 체중조절, 체중의 증가와 같은 장기간의 운동과 영양과의 관계 등을 내용으로 강의, 토의함으로써 운동시에 고려해야 할 영양학적인 지식을 넓히도록 한다.전선 / 대학원
수면 중에 빈번하게 나타나는 수면호흡장애로 코골이와 수면무호흡증은 고혈압, 심부전, 뇌졸중 등과 같은 생리학적으로 중요한 질병의 발병과 밀접한 관계를 보이는 위험 인자로서 작용 할 수 있으며, 주간 졸리움증이나 인지 능력 저하 등의 삶의 질에도 많은 영향을 줄 수 있다. 본 교과목의 목적은 코골이와 수면무호흡증을 비롯한 수면호흡장애의 병리학적 기전 및 진단 방법과 구강내장치 치료 등의 치과적 치료에 관한 최신 연구 자료를 검토하고 최신 연구 동향에 관하여 심층 토론함으로 수면호흡장애 환자들의 치과적 치료를 수행할 수 있는 기본적 지식을 갖춘 치과의사를 양성하는데 있다.전선 / 대학원
사업장근로자의 구강건강실태 파악, 구강건강교육 및 상담, 직업성 구강병 예방을 위한 작업환경개선, 산업구강보건관련제도, 산업구강보건관리 및 정책 등 사업장 근로자의 구강건강증진에 대해 학습한다.