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넙치(Paralichthys olivaceus) 및 가다랑어(Katsuwonus pelamis) 알로부터 알칼리 가용화과정을 통해 회수한 알칼리 불용성획분의 이화학적 성분특성

저자
윤인성, 강상인, 박선영, 차장우, 김도엽, 김진수, 허민수
학술지명
한국수산과학회지
출판/발행연도
2018
주제

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