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금은화와 회화나무꽃으로부터 항산화성분의 추출 : 중심합성계획모델을 이용한 최적화

저자
한경호, 줘청량, 홍인권
학술지명
공업화학
출판/발행연도
2019
요약

본 연구는 금은화와 회화나무꽃으로부터 항산화성분을 추출하는 최적 조건을 찾기 위해 중심합성계획법을 이용한 반응표면분석법을 적용하였다. 추출시간, 주정/초순수 부피비, 추출온도를 독립변수로 설정하여 최적화한 결과, 각각의 식물에서 최대 수율과 DPPH 라디칼 소거 활성을 얻을 수 있는 조건을 도출하였다.

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