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옥돔과 옥두어 판별을 위한 PCR 검사법 개발과 검증

저자
김나예슬, 양지영, 김중범
학술지명
한국식품과학회지
출판/발행연도
2019
주제
요약

본 연구에서는 옥돔(Branchiostegus japonicus)과 옥두어(Branchiostegus albus)를 감별하기 위해 종 특이적 프라이머를 개발하고 검증하였다. 개발된 multiplex PCR 방법은 옥돔과 옥두어를 정확하게 구별하며, 실험 결과와 어종 정보 간의 일치를 통해 불법적인 어종 판매를 방지할 수 있다.

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