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곤충유래 다당류의 물리화학적 및 생물학적 특성

저자
원란
학술지명
Journal of Chitin and Chitosan
출판/발행연도
2019
요약

본 연구는 곤충 유래 키틴과 키토산의 물리화학적, 생물학적 특성을 고찰하고, 이들이 항균, 항산화, 항암 활성을 가지며 상처 치유 촉진 및 균류 성장 억제 효과를 나타냄을 확인했습니다. 곤충은 환경 친화적인 양식이 가능하며, 키틴 및 키토산의 대체 자원으로 활용될 수 있는 잠재력을 제시합니다.

학술지 영향력
[Journal of Chitin and Chitosan]
KCI
0.34

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