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강진수, 이준구, 최문경, 진용익, 장동칠, 장윤혁, 김미숙, 정윤화, 이영승
2017 / Preventive Nutrition and Food Science
황승환, 김샛별, 장상필, 왕지강, 서홍원, 임순성
2018 / Journal of Medicinal Food
Mulay A.,Ben B.S.,Ismail S.,Kocanda A.
2019 / Archives of Civil and Mechanical Engineering
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Moral foods : the construction of nutrition and health in modern Asia
An introduction to Sasang constitutional medicine
Constitutional Medicine in the East
Nutritional counseling for lifestyle change
체질개조건강법 : 자연식의 요령과 생활건강상식
(내 몸에 딱 맞는) 맞춤식단 혁명 : 혈당과 체중 관리를 위해 꼭 알아야 할 식이요법의 비밀
你吃对了吗?
Krause's Food, nutrition, & diet therapy
饮食
영양과 식이
Trends in personalized nutrition
Krause's food, nutrition, & diet therapy
食品集
Krause's food, nutrition & diet therapy
Food, Nutrition and diet therapy
Food, nutrition and diet therapy
Krause's food & nutrition therapy
중국음식문화사
九种体质养生
Nutritional management of digestive disorders
사상체질의학회지
정경식, 이시우, 김지은, 백영화한국식품영양과학회지
박금순, 김혜경동의생리병리학회지
정경식, 김호석, 이시우, 백영화사상체질의학회지
김지환사상체질의학회지
김지환, 이주아사상체질의학회지
이의주, 김윤영, 임규성, 김상복, 이수경, 고병희, 조여원, 송일병사상체질의학회지
김상혁, 이의주, 김달래, 고병희, 이수경, 이갑수, 석재화, 김윤희대한지역사회영양학회지
김연경, 조미란, 장린, 조여원사상체질의학회지
신소이, 이준희사상체질의학회지
고병희사상체질의학회지
이혜리, 오현주, 이미숙, 이준희사상체질의학회지
이의주, 이수경, 김은진, 조여원, 고병희, 송일병사상체질의학회지
이슬, 예상준, 장호, 이용재, 박지은, 채한, 이미숙Nutritional Sciences
Jeongseon Kim, Hye동서간호학연구지
김윤영, 권지혜, 이시우, 유종향외식경영연구
이용대; 이연정사상체질의학회지
박준형, 박지은, 이슬, 이용재, 이미숙동아시아식생활학회지
복혜자, 송주은사상체질의학회지
김지은, 정경식, 백영화, 이시우사상체질면역의학회지
정경식, 이시우, 김지은, 임수은, 백영화전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전필 / 대학원
이 강좌는 크게 두가지 부분으로 구성된다. 첫 번째는 약리학의 개론 부분에 해당하며, 이 부분에서는 약물-수용체 상호작용, 약물의 흡수, 분포 및 배설, 약물대사, 약물의 안정성과 효능, 유전약리학 및 연령, 식이, 직업, 질환 등이 약물효과에 미치는 영향 등에 대해 강의한다. 두 번째 부분에서는 악안면 및 구강 내 질환을 가진 환자의 영양관리에 대한 이론적 근거와 임상에서 실제로 응용할 수 있는 내용을 임상 각과별로 검토한다.전필 / 대학원
악구강 영역에서 발생되는 질환을 평가하는데 필요한 다양한 전신질환에 대한 지식과 치과 치료계획 수립시 고려하여야 할 중요한 사항을 익히며, 국소적 및 전신적인 원인에 의한 다양한 구강 경조직 및 연조직 질환에 관한 기본적인 지식을 교육한다.전선 / 학사
<기초영양학>에 이은 연속강의로서 미량영양소인 비타민과 무기질에 대하여 학습한다. 각 영양소에 대하여 구조, 성질, 체내에서의 생리작용, 필요량, 결핍 증세, 필요량 및 섭취기준 및 관련 건강문제 등을 다룬다.전선 / 대학원
신장질환, 암, 중환자, 임신부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고, 경장영양 및 정맥영양에 대한 전반적인 내용을 파악함으로써 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.전선 / 대학원
이 강의는 음식에 관한 사회인류학적 접근을 시도하며, 음식의 생산과 소비를 문화체계의 형성 및 실천의 장으로 설정하고 인간의 식생활에 관한 다양한 주제들을 다룬다. 예로써 음식과 사회적 관계; 식량의 생산, 분배, 교환, 소비의 정치경제학; 계급, 성 및 권력과 음식; 음식소비의 의례와 상징; 세계화와 지역(민족) 정체성과 음식; 식사예절의 정치사회학; 문화변동과 식사관행의 변화; 건강담론과 음식소비의 유행; 과학기술체계와 음식의 발명 등.전선 / 대학원
임상영양사교육 프로그램의 과정 학생은 임상영양실습 협약 의료기관에서 실습교육훈련을 해야 한다. 임상영양실습 이 과목을 통해 학생들은 환자의 영양관리 실제를 현장실습을 통해 배우고 임상영양사로서의 역량과 수행능력을 갖출 수 있게 된다. 교육 내용은 다음과 같다. 신체계측을 하고 평가한다. 식사일기와 24시간 회상법을 이용하여 식사섭취량을 조사하고 분석 평가한다. 영양판정을 한다. 영양검색을 한다. 환자식을 설명한다. 환자식을 작성한다.전선 / 대학원
임상영양연구를 구상하고 실행할 수 있도록 여러 연구 방법론에 대하여 학습하며 연구결과 자료를 분석하고 이해하는 능력을 배양하는데 그 목적이 있다. 최신 논문을 검토하여 연구 방법 및 연구결과의 기술 등을 비평할 수 있는 능력을 기르며 새로운 가설을 세우고 임상영양연구를 설계할 수 있도록 한다. 통계분석 방법, 연구 윤리, 근거중심의학, 연구계획서 작성 연습 등을 주요 학습내용으로 한다.전필 / 대학원
본 강좌는 심리학에 대한 기초지식을 습득하게 하고, 심리학의 각 분야에서 개발된 이론들을 토대로 하여 우울, 불안 등의 심리적 문제를 가진 만성 통증 환자를 이해하고 평가하며 치료하는데 필요한 지식을 익히며, 임상에 적용할 수 있도록 한다.전필 / 대학원
치주조직의 미세구조, 치주질환의 진단방법 및 치주질환의 원인으로서의 미생물, 면역병리학적 개요, 그리고 전신질환과의 관계 및 치주질환 치료계획 등에 관한 기본적인 지식을 습득하여 임상진료를 위한 기초가 되게 한다. 이 과정에서는 치주과학의 치료원리 및 방법에 관하여 다음과 같은 내용을 학습한다. 여기에서는 치주질환의 기본적인 치료원리, 비외과적인 치주치료, 외과적인 치주치료, 치주-보철, 치주-교정, 치주-근관치료가 복합된 증례에 있어서의 치주치료 등에 대해서 광범위하게 학습한다.전필 / 대학원
사회에서의 법률적인 문제의 중요성이 날로 증가하고 치과진료의 대중성이 확보되면서 그 진료의 법적 문제가 사회의 큰 관심의 대상이 되고 있다. 이 교과목에서는 치의학 및 자연과학을 토대로 한 제반 감정 및 진단법을 교습하여 사회의 질서 유지 및 법률상의 문제를 공정하게 처리할 수 있는 능력을 습득하도록 교육하며, 또한 치과의사에게 필요한 법률을 교습하여 치과진료와 관련되어 발생하는 법적, 사회적 문제를 예방하고 해결할 수 있는 능력을 습득하도록 교육한다.전선 / 대학원
본 교과목은 개인이나 집단의 식행동 변화를 통한 영양상태 개선, 건강 증진에 목표를 두고 있다. 구체적으로 식행동을 이해하는데 필요한 행동설명이론을 익히고 영양교육과 상담에 필수적인 의사소통, 상담기법, 행동수정 방법, 교육방법에 대해 학습한다. 그리고 영양교육과 상담에 활용되는 도구와 매체에 대해 학습한다. 이외에 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보고, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행하는 능력을 배양하고자 한다.전선 / 대학원
임상영양사의 업무수행에 필요한 전문 소양을 알고, 임상영양치료 각 분야에 적용되는 영양관리과정을 이해하여 실무에 적용할 수 있는 능력을 갖게 한다. 또한, 영양불량, 비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환 및 연하장애의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해함으로써, 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.전필 / 대학원
치아가 부분적으로 결손 되었거나 탈락되었을 때에 저작, 발음 등 정상기능을 회복시킬 수 있도록 치아의 형태와 구조를 학습하며, 이를 위해 용어, 유치와 영구치의 개요, 각 치아의 형태와 기능, 각 치아의 도해와 조각, 그리고 모형상에서 부분적으로 삭제된 치아를 정상 형태로 회복시키는 방법을 이해한다.전선 / 대학원
식품학 분야 중 선정된 특정 주제를 중심으로 이론적 배경과 연구 방법, 최신 연구 동향과 주요 연구 결과를 학습하고, 나아가 연구에 접목하여 적용할 수 있는 능력을 함양하도록 한다. 특강 주제는 최근의 학문적 발전과 기여도, 산업적 중요성을 고려하여 선정되며, 하나의 주제를 한 학기 동안 집중적으로 학습함으로써 심도있는 이해가 가능하도록 한다.전필 / 대학원
최근에 고령화 사회에 따라 전신질환과 구강질환의 관련성이 증대되고 있고 특히 구강질환의 진행에 따라 삶의 질이 현저한 차이를 보이고 있다. 이와 관련하여 삶의 질의 변화에 중요한 영향을 미치는 구강질환에 대하여 그 질환의 특성, 치료 및 삶의 질 개선 방안 등에 관하여 학습하고 토론한다.전선 / 학사
운동검사 및 처방은 검사 전 건강상태를 평가자료로 이용하기 위한 것으로 본 교과는 운동 검사의 수행을 위해 운동 검사의 일반적 원리와 운동 검사 방법 및 절차, 운동 검사시 유의사항등 운동 처방을 위한 기초적인 지식을 학습한다.전선 / 대학원
심리학에 대한 기초지식을 습득하고 이를 토대로 최근 급증하고 있는 치과진료와 관련된 심리학적 문제를 이해하고 이에 대처하는 방안을 연구한다. 특히 구강악안면 만성 동통과 연관되어 나타날 수 있는 우울증, 강박증 등의 심리학적 증상들이 질환의 발현 및 악화에 미치는 영향을 이해하도록 한다.전선 / 대학원
본 교과목의 목적은 학생들이 치주-임플란트의 간단한 수술을 모델상에서 직접해보는데 있다. 학생들은 변형위드만씨판막술, 치은점막수술, 그리고 임플란트 수술을 하게 된다.전필 / 학사
인체구조와 기능 1에 이어 인체를 구성하는 각 기관들의 기본적인 구조와 기능에 대한 지식을 습득하며 각 기관 고유의 생리적 기능을 이해하여 각 기관들 간의 형태학적 연관성 및 기능의 연관성을 이해하는 데 그 목적이 있다.