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Soek Sin Teh, Soh Kheang Loh, Siau Hui Mah
2019 / Korean Journal of Chemical Engineering
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본 연구는 오일팜 빈 과실 다발(EFB)에서 헤미셀룰로오스 함량을 농축하기 위해 친환경 용매인 콜린 클로라이드(ChCl) 기반 깊은 유전 용매(DES)를 사용하였다. ChCl: 포름산(FA) DES가 EFB 처리 시 헤미셀룰로오스 농축에 가장 효과적이며, 리그닌 용해력이 가장 높았다. 합성된 DES는 대장균 및 살모넬라균에 대한 독성이 미미했으며, 개별 구성 요소와 유사한 세포 증식 능력을 보였다.
(2013) 식품산업 분야별 시장동향과 유망식품 기술개발현황
Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Plant lipid signaling protocols
Functional foods : biochemical & processing aspects
Phytochemicals : a new paradigm
Industrial chemical cresols and downstream derivatives
Principles and techniques of scanning electron microscopy: biological applications
항암성 식품소재원으로서 CDFA(Conjugated dienoic fatty acids)생산 및 활용기술연구 =
Natural products in the new millennium : prospects and industrial application
Non-viral gene delivery vectors : methods and protocols
Plant secondary metabolites
Algal bloom : phytoplankton, cyanobacteria, algae, dinoflagellate, genus, domoic acid, eutrophication, paralytic shellfish poisoning, amnesic shellfish poisoning
Dense chlorinated solvents in porous and fractured media : model experiments
Biotechnology for fuels and chemicals : the twenty-seventh symposium : proceedings of the Twenty-Seventh Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, held May 1 - May 4, 2005, in Denver, Colorado
Biocatalysis and molecular engineering
Applications of enzymes to lignocellulosics
Chlorinated solvent and DNAPL remediation : innovative strategies for subsurface cleanup
Cellulose
Lee K.M.,Hong J.Y.,Tey W.Y.Bioresource Technology
Thi S.,Lee K.M.Biomass Conversion and Biorefinery
Amran, S.K.; Sazali, A.L.; Anuar, M.R.; Pa’ee, K.F.; Yong, T.-L.K.Industrial Crops and Products
Tan Y.T.,Chua A.S.M.,Ngoh G.C.Arabian Journal for Science and Engineering
Muryanto M.,Sudiyani Y.,Darmawan M.A.,Handayani E.M.,Gozan M.Journal of chromatography. A
Fu N; Lv R; Guo Z; Guo Y; You X; Tang B; Han D; Yan H; Row KHBiomass Conversion and Biorefinery: Processing of Biogenic Material for Energy and Chemistry
Chia, Si Min; Chiong, Meng Choung; Panpranot, Joongjai; Lee, Kiat MoonIOP Conference Series: Earth and Environmental Science
Quek, J.D.; Lee, K.M.; Lim, S.; Tey, W.Y.; Quen, L.K.; Kang, H.-S.International Journal of Biological Macromolecules
Li Y.,Cai Y.,Ye H.,Wang D.,Xiang Z.Bioresource Technology
Tan Y.,Ngoh G.,Chua A.Industrial Crops and Products
Yaakob M.N.A.,Salim N.,Mustapha S.N.H.,Misnon I.I.,Rahim M.H.A.,Roslan R.BIORESOURCE TECHNOLOGY
Zhang, Qing; Meng, Jiao; Tian, Qingwen; Zhang, Lili; Shen, Jing; Ni, Yonghao; Wang, ZhiguoBiochemical Engineering Journal
Lee K.M.,Quek J.D.,Tey W.Y.,Lim S.,Kang H.S.,Quen L.K.,Mahmood W.A.W.,Jamaludin S.I.S.,Teng K.H.,Khoo K.S.Renewable Energy
Zulkefli, S.; Abdulmalek, E.; Abdul Rahman, M.B.Molecules
Torres P.,Balcells M.,Cequier E.,Canela-Garayoa R.Journal of Plant Growth Regulation
Debshikha Dutta Roy; S. P. Jeevan Kumar; Ganesh B. Kadam; D. V. S. Raju; Uday Bhaskar Kethineni; K. V. Prasad; Samuel JacobAgronomy
Mondylaksita K.,Ferreira J.A.,Millati R.,Budhijanto W.,Niklasson C.,Taherzadeh M.J.Sustainability (Switzerland)
Zain M.S.C.,Yeoh J.X.,Lee S.Y.,Shaari K.Carbohydrate Polymers
Li X.,Ning C.,Li L.,Liu W.,Ren Q.,Hou Q.Journal of Environmental Chemical Engineering
Pereira, Ericsem; Pereira, Débora Tamires Vitor; Rabelo, Sarita Cândida; Ceriani, Roberta; Costa, Aline Carvalho da전필 / 학사
리그닌은 셀룰로오스 다음으로 풍부한 바이오폴리머로서 변화하는 종이 시장과 바이오 리파이너리 공정에서 엄청난 양이 부산물로 얻어지고 있다. 그러나 리그닌은 셀룰로오스에 비해 구조 및 특성이 복잡하여 고분자 재료로서의 이용에 한계가 있어 지금까지 산업 공정에서 열을 공급하기 위한 에너지원으로 주로 활용되고 있다. 본 강의에서는 리그닌의 종류 및 특성에 대한 기본지식을 습득한 후 리그닌의 화학적 개질 및 이를 이용한 리그닌 소재화 공정에 관해 공부할 것이다.전선 / 대학원
천연물 기원 기능성소재의 건강기능성 식품으로 개발하려는 연구가 다방면에서 진행되고 있다. 본 강의는 현재 건강기능성식품의 개발과정에서 필요한 허가과정, 소재의 특성 연구 및 표준화, 비만, 당뇨, 심혈관질환 등의 만성질환의 예방과 치료에 있어, 건강기능성식품의 활성과 관련된 최근 연구동향을 중점적으로 강의한다.전선 / 대학원
재생에너지는 글로벌 에너지 수급 및 환경 문제를 극복하기 위해 매우 중요하고, 다양한 재생에너지 응용분야에 세라믹스가 폭넓게 활용되고 있다. 본 강좌에서는 청정에너지 자원과 이를 활용하고 저장하는 현대 기술에 대한 개요를 제공하고, 에너지 연구의 특성상 광화학, 반도체이론, 전기화학, 재료가공, 결정학 등을 다학문으로 다룬다. 보다 구체적으로는 밴드갭 이론, 광자-전자 변환 과정, 산화환원 반응 및 이온 수송을 포함하는 재생 가능 에너지 자원을 전기로 변환하고 전기를 저장하는 기본 원리를 검토하고, 과정에서 다루는 각 주제에 대해 비화석 에너지 기술의 구현 및 사용을 제한하는 기본 원칙 및 기술적 장벽과 관련된 문제가 논의된다. 또한, 특히 재료 측면에 중점을 둔 소자(Si, 유기 및 염료감응 태양전지, Li 배터리, 슈퍼커패시터, 연료전지)의 최근 연구개발 동향개발을 소개한다.전선 / 대학원
새로이 개발되는 신의약, 의료기기, 세포치료제, 조직공학재료, 바이오장기 등에 대한 효능과 안전성 평가에 대한 기술과 지식이 절실히 필요한 때다. 이에 “신약개발을 위한 독성실험방법론”이라는 강좌를 신설하고자 하며 다음과 같은 강좌로 구성하고자 한다. - 급성, 아급성, 만성 독성 - 피부자극 및 감작성 - 안자극 독성 - 흡입 독성 - 신경 독성 - 면역 독성 - 신장 독성 - 생식 / 발생 독성 - 내분비 독성 - 유전독성 / 발암성 - 동물 조직병리 / 임상병리 - 독물동력학 - 위해도 평가전선 / 대학원
일차의료를 담당하는 의사는 환자로부터 늘 다양한 질병의 예방, 치료, 혹은 건강증진과 관련한 건강기능식품의 섭취에 대한 정보를 접하게 되며, 자주 해당 건강기능식품의 추천이나 효능 여부에 대한 상담을 요청받게 된다. 하지만 의과대학 교육과정에서 이에 대한 부분이 빠져있고, 관련 식품의 종류가 너무 많고 빨리 변하며 근거가 명확하지 않아 이에 대한 적절한 지식 습득 및 상담에 큰 어려움이 있는 것이 사실이다. 이에 이러한 부분에 대한 현황, 제도적 측면의 이해와 함께 흔히 사용되는 건강기능식품의 종류 및 효능에 대한 이해를 넓히고자 한다.전선 / 대학원
천연물로부터 분리한 2차대사산물을 이용하려면 우선적으로 이들의 화학구조 결정이 요구되고 있다. 현재는 주로 분광학적 방법에 의한 구조결정을 시도하고 있다. 따라서 분광학적 데이터를 이용하여 구조결정법을 학생들에게 이해시키고 실제로 응용할 수 있도록 천연물로부터 얻은 많은 화합물들의 spectrum을 제시하여 이들의 해석법을 숙달시키고 나아가서 응용력을 함양 시키고자 한다.전선 / 학사
미생물을 이용한 아미노산, 단백질, 비타민, 주류, 의약품,효소, 발효식품, 기능성식품 등의 생산에 있어서 중요한 미생물대사를 화학적, 생리학, 분자적 수준에서 다룬다.전선 / 대학원
목재 주요성분인 셀룰로오스, 리그닌, 추출물에 대한 주요 화학적 특징을 살펴보고 목재성분의 생합성 및 생분해 mechanism, pulping 및 bleaching 관련 화학, 이외의 추출물에 대한 심도 있는 정제, 분석, 응용 분야에 대하여 강의 하고자 한다.전선 / 학사
최근 천연물 유래 활성물질에 대한 관심이 높아지고 있으며 이를 통하여 의약품으로 개발이 활발히 진행되고 있다. 이 점을 고려하여 잠재력이 높은 특정 기능성 천연물의 약리활성에 대한 내용을 다루고자 한다.전필 / 학사
약학에서는 의약품의 순도의 검정, 의약품의 안정도 시험, 의약품의 대사 및 혈중농도의 측정 등 의약품의 제조와 투여에 있어서 분석에 관한 지식과 기술이 절대적으로 필요함. 그러므로 본 약품분석학은 약학을 전공하는 학생을 위한 강의로서 의약품의 정성 및 정량분석의 기초를 다지게 하고자 함.전선 / 대학원
복잡한 구조의 천연물 전합성을 논의한다. 음이온, 양이온, 라디칼, 카베노이드를 중간체로 하는 반응들과 페리사이클릭 반응, 유기금속반응들이 복잡한 구조의 합성에 어떻게 사용되는지를 고찰한다.전선 / 학사
해충방제를 위해 사용되는 기본 원리를 물리적, 화학적 및 생물학적 측면에서 살펴본다. 또한 해충의 친환경적 관리를 위해 해충발생 예측 및 효율적 관리프로그램 개발에 관한 기초 이론을 습득한다. 살충제의 역사 및 개발/사용 현황을 파악하고, 환경친화적 방제를 위한 생물학적 방제법에 관한 이론 및 실용성을 검토한다.전선 / 대학원
새로운 치과용 세라믹의 개발 및 적용방법에 관하여 토의한다. 주조형 세라믹 및 CAD/CAM 용 세라믹의 응용에 관한 논문을 분석하며 심미성과 연관된 주제를 고찰한다. 치과용 세라믹과 금속의 결합방식 및 결합력 증대방안을 토론하며, 세라믹의 강화 및 강화기전에 관한 주제를 포함한다. 치과용 세라믹의 광학적 특성 및 표면 특성을 고찰한다.전선 / 대학원
기능성식품은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품 혹은 유효 성분을 사용하여 건강의 유지, 증진, 질병 예방 등을 목적으로 한다. 식이보충제 또는 건강기능식품으로 불리기도 한다. 이 강좌에서는 기능성식품의 기본 개념을 이해하고, 피부 건강 개선 목적의 기능성 식품들의 종류와 작용 기전, 임상 효능 근거에 관한 최신 연구 결과들을 고찰하고 토론한다. 이를 통해 피부질환의 치료 및 예방 측면에서 기능성 식품의 유용성과 한계를 이해한다.전필 / 학사
천연물 소재로부터 규명된 유전적으로 코드화된 생리활성 물질을 바탕으로, 개발된 천연물의약품들을, 단일화합물 기반의 의약품과 추출물 기반의 의약품으로 나누어 그 기원, 개발 역사, 합성과정, 생합성 경로, 효능과 작용 기전을 강의한다. 나아가 이들 천연물의 생물 정보학을 바탕으로 생리활성 물질의 생합성과정을 이해하고, 이들의 대사공학적 생산 및 산업화 과정을 강의한다.전필 / 대학원
현대의학이 발달하면서 과거에 치료하지 못했던 다양한 질환들의 치료법이 개발되고 있으나 아직도 의료 현장에서는 현대의학으로 치료가 되지 않는 다양한 난치성 질환들이 있다. 이 강좌에서는 다양한 장기의 난치성 질환의 현황을 파악하고 각 질환의 병태생리를 이해하며, 이를 해결하기 위한 줄기세포 치료 및 다양한 조직공학적 접근법에 대해 최신 지견을 배운다. 또한, 줄기세포의 임상 적용을 위해 필요한 절차 및 식약처의 규정에 대해 알아본다.전필 / 학사
이 수업은 응용생명화학전공 학부생에게 전공 연구내용을 소개하고 관련 지식을 설명하는 것을 목표로 함. 이 수업을 통해 수강생들은 응용생화학 (구조생물학, 미생물생화학, 분자생물학, 생물리화학, 생화학, 유기합성천연물화학) 및 농업환경화학 (농약화학 및 독성학, 식물영양유전체학, 토양학)의 이해에 필요한 지식을 익히고 관련 최신 연구 동향 및 연구 내용을 파악할 것임.전선 / 대학원
본 교과목은 식물이 생산하는 다양한 생리활성 물질의 생합성 경로, 구조적 특성, 기능, 그리고 작용 기작에 대해 심층적으로 탐구하는 대학원 강의이다. 본 교과목에서는 플라보노이드, 알칼로이드, 사포닌, 테르페노이드 등의 주요 특수대사산물 중심으로, 이들의 식물 내 역할뿐만 아니라 식품, 의약, 화장품 산업에서의 응용 가능성을 다룬다. 또한 최신 대사공학 전략을 통한 기능성 물질의 산업적 생산 기술도 소개한다. 이 강의는 식물 생명과학, 대사공학, 천연물 화학 등의 기초 지식을 바탕으로, 기능성 소재 개발을 위한 융합적 사고력과 실무 역량을 기르는 데 중점을 둔다.전선 / 대학원
콤포짓트 레진, 인상재 및 악안면 보철재료 등 폴리머계 재료의 특성을 논의한다. 의치상용 레진, 이장재, 임프란트용 아크릴릭 등을 고찰하며 중합수축, 광학특성 및 생체적합성을 결정하는 표면특성을 검토한다. 조직공학과 관련된 scaffold 개발 및 특성에 관한 내용을 포함한다.전필 / 학사
본 강좌에서는 미생물학의 역사, 미생물의 구조, 미생물 제어, 계통분류, 미생물 유전에 대한 지식을 학습하고, 이를 기반으로 약사 직능과 직접적으로 연관된 감염성 질환과 관련된 병원성 미생물의 분류, 형태, 대사, 증식에 대하여 이해함.