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민예진, 최요한, 최지환, 김영화, 정용대, 김두완, 김조은, 정현정, 송민호
2019 / 한국축산학회지
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본 연구는 성장기-비육돈 사료에 프로테아제와 프로바이오틱스 혼합제를 첨가했을 때 성장 성능, 혈액 성분 및 도체 특성에 미치는 영향을 평가하고자 진행되었다. 그 결과, 프로테아제와 프로바이오틱스 혼합제 첨가군은 대조군과 비교하여 성장 성능, 혈액 성분 및 도체 특성에서 유의한 차이를 보이지 않았다. 따라서 성장기-비육돈 사료에 프로테아제와 프로바이오틱스 혼합제를 첨가하는 것은 긍정적인 효과가 없는 것으로 판단된다.
Recent advances in animal nutrition,1990
Certain management techniques to improve the growth rate in piglets
Recent advances in animal nutrition--1984 : [proceedings]
Swine Nutrition
Whittemore's science and practice of pig production
Growth of the pig
Direct-Fed Microbials and Prebiotics for Animals : Science and Mechanisms of Action
Gut efficiency; the key ingredient in pig and poultry production : elevating animal performance and health
Biology of nutrition in growing animals
Phytogenics in animal nutrition : natural concepts to optimize gut health and performance
Genomic pig breeding for growth and meat quality
Biology of the domestic pig
The genetics of cattle
Digestive physiology of pigs : proceedings of the 8th symposium
Microbial ecology in growing animals
Improving gut health in poultry
Voluntary feed intake in pigs
Avian gut function in health and disease
한국축산학회지
민예진; 최요한; 김영화; 정용대; 김두완; 김조은; 정현정; 송민호Journal of animal science and technology
Min Y; Choi Y; Kim Y; Jeong Y; Kim D; Kim J; Jung H; Song MJournal of Animal Science and Biotechnology
Zhao Y.,Tian G.,Chen D.,Zheng P.,Yu J.,He J.,Mao X.,Huang Z.,Luo Y.,Luo J.,Yu B.Journal of Animal Science
A. M. Hilbrands; Lee J Johnston; William F. Lazarus; Russ W. Gesch; R. B. Cox; Yuzhi Li; Wayne Martin; Franklin ForcellaAnimal : an international journal of animal bioscience
Peng X; Zhou Q; Wang CQ; Zhang ZM; Luo Z; Xu SY; Feng B; Fang ZF; Lin Y; Zhuo Y; Jiang XM; Zhao H; Tang JY; Wu D; Che LQJournal of Animal Science
Park, Sehyun; Oh, Hanjin; Kim, Yongju; An, Jaewoo; Chang, Seyeon; Go, Youngbin; Cho, Hyunah; Song, Dongcheol; Jeon, Kyeong Ho; Hong, Seok Man; Yun, Won; Cho, JinhoJournal of Animal Science
I. H. Kim; Dinh Hai Nguyen; J. K. Kim; S. ShanmugamJournal of Animal Science
Gomes M.d.S.,Duarte M.E.,Saraiva A.,de Oliveira L.L.,Teixeira L.M.,Rocha G.C.한국축산학회지
김근형; 조진호; 김인호Archives of animal nutrition
Samolińska W; Kowalczuk-Vasilev E; Grela ERJournal of Animal Science
Glenmer B Tactacan; Olufemi O Babatunde; Ludovic LahayeItalian Journal of Animal Science
Wang H.,Ha B.D.,Kim I.H.Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
Zhang J.Y.,Baek D.H.,Kim I.H.Animals
Kim D.,Min Y.,Yang J.,Heo Y.,Kim M.,Hur C.G.,Lee S.C.,Lee H.K.,Song K.D.,Heo J.,Son Y.O.,Lee D.S.Korean Journal of Agricultural Science
박재원; Jing-Ai Cui; 이상인; 김영화; 박준철; 채병조; 김인호한국축산학회지
Hong, J. S. ; Lee, G. I. ; Jin, X. H. ; Kim, Y. Y.Meat science
Lowell JE; Bohrer BM; Wilson KB; Overholt MF; Harsh BN; Stein HH; Dilger AC; Boler DDKorean Journal of Agricultural Science
In Ho Kim; Jae-Won Park; Jing-Ai Cui; Sang In Lee; Joon-Cheol Park; Young-Hwa Kim; Byung-Jo ChaeASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Y. J. Chen, K. S. Son, B. J. Min, J. H. Cho, O. S. Kwon, 김인호한국축산식품학회지
최정석, 정동순, 이주호, 최양일, 이재준전필 / 대학원
현재의 축산업이 미래 지속가능한 산업으로 발전하기 위해서는 생산성과 자연환경의 보존이 조화를 이루는 친환경축산의 실현에 대한 구체적인 방안 수립이 필수적이다. 본 교과는 경제동물과학 전공 교수의 공동강의 형태로 진행되며 환경보존의 중요성, 친환경축산의 구체적인 정의, 친환경축산 실현을 위한 기술개발 과제, 정책 및 제도적 방안, 국제적인 친환경축산 사례 등에 대한 총론적 접근을 통해 미래지향적 축산업 발전을 견인할 인재 양성의 기반을 마련한다.전선 / 대학원
반려동물(개, 고양이)의 탄·단·지 및 비타민·무기질의 소화·흡수·대사와 대사조절축 (인슐린/글루카곤, AMPK-mTOR, 담즙산-FXR-GLP-1, 미생물-SCFA)을 심층 탐구한다. 학생 발표 후 토론을 통해 최신 근거를 비판적으로 검토하고, 영양소별 결핍·과잉·상호작용을 임상 관리 원칙과 처방 설계로 연결하는 세미나형 심화 과목이다.전필 / 학사
반추동물영양학은 미성숙 또는 성숙한 반추동물에 있어 영양소의 소화, 흡수, 대사, 배설에 관련된 기초개념을 다루는 과목으로서, 다양한 성숙 및 생리 단계별로 그 특성을 비교한다. 또한 소화와 직접 관련이 있는 반추위내 발효과정의 이해, 전통적, 현대적 기법을 이용한 발효과정의 조절, 동물생산성 향상을 위한 미생물 군집에 대한 이해 등을 통해 반추동물에 있어 소화력 향상에 관한 다양한 접근방법을 터득한다. 사료섭취조절, 체내대사, 환경과의 상관관계, 대사성질병 등에 대한 이해를 통해 반추동물생산에 영향하는 요인을 분석하는 것도 본 과목의 주요 내용이다.전선 / 학사
가축의 체형과 체조성의 변화과정을 이해하는 것은 동물에 의한 생산을 이해하는 기초가 된다. 따라서 본 과목에서는 어떻게 동물들이 성장하며, 체형과 체조성이 어떻게 변하는지를 알아보고 동물이 성장하는 과정중에 영향을 주는 요인들에 대한 종합적인 이해를 돕도록 한다. 학생들의 이해를 돕기 위하여 본 과목은 수정란의 발달, 임신, 육성 및 비육기 동안의 동물성장을 다루도록 한다.전선 / 대학원
본 과목을 통하여 각각의 비타민의 특성과 작용, 그리고 다른 영양소들과의 상호작용들을 이해하고 다른 분야에서 연구되고 있는 주제를 함께 공부함으로써 비타민에 대한 이해의 폭을 넓히고자 합니다. 더욱이 현재의 가축들이 유전적으로 lean genotype으로 개량이 되어 있는데 50여년 전에 확립된 비타민요구량을 그대로 적용할 때 어떤 문제점들이 있고 이를 개선하기 위해서 어떻게 요구량이 다시 결정되어야 하는지를 구체적으로 생각하며 연구계획을 정해보는 기회가 될 것입니다. 최근에는 사료업계를 중심으로 기존에 사용하던 무기태 광물질대신 유기태 광물질의 사용에 대한 관심이 높아지고 있는데, 본 과목에서는 동물사료에 첨가되는 광물질 공급원의 특성과 사용실태 및 문제점들을 알아보고 이에 대한 개선책을 제시할 수 있는 안목을 갖도록 하는데 목표를 둘 것입니다.전선 / 대학원
본 강의의 핵심은 다제간 (multi-disciplinary) 통합적인 이론기반의 해결책을 찾아가는 혁신적인 생각과 지식을 훈련시키는 것이다. 오늘날 전세계에서 다양한 학문과 기술의 융복합을 전제로 한 통합적인 연구개발 활동은 ‘혁신’이라는 정신과 불가분의 관계에 있다. 따라서, 이 강의는 면역증강제 등의 기능성물질을 연구, 개발하는 데에 기초가 되는 다양한 경제동물의 소화생리에 대한 폭넓고 깊이 있는 이해를 돕고자 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 학생들에게 단위동물 사료내 이용가능한 영양소 함량을 정확하게 평가할 수 있도록 도와 준다. 최근 여러 가지 사료가치 평가 분야에서 이루어진 기술혁신을 소개하고 이 가운데는 in-vitro소화율, 아미노산 생체이용률, 내생아미노산 손실 등의 측정방법을 소개하고 있다. 또한 경제동물, 특히 단위동물에게 이용 가능한 원료사료 내 에너지함량을 정확하게 측정하여 사료배합비 작성에 적용하도록 돕고 있다.전필 / 학사
이 과목의 목적은 전통 육종학에 적용된 동물유전체학의 원리를 강의하는 것이다. 또한 동물육종학과 관련된 멘델유전과 집단 유전학의 주제도 다루어지게 된다. 본 강좌는 기본적인 유전학을 이해하고 통계학개론을 수강한 학생들만이 수강이 가능한 과목이다.전선 / 대학원
반추동물의 반추위나 다른 동물의 하부장기에는 다양한 미생물이 존재하며, 이들 미생물이 존재하기 때문에 식물이 소화되고 따라서 인류가 필요로 하는 다양한 고급 축산물 생산이 가능하다. 반면, 반추위 혐기 발효 과정에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스가 발생하고, 반추가축의 질소 배설물에서는 아산화질소 등의 온실가스가 발생한다. 본 과목에서는 주요 혐기미생물인 박테리아, 메탄생성 박테리아, 원충, 곰팡이의 종류 및 특성, 이들에 의한 주요 사료성분의 분해기전, 미생물 간의 상호작용, 미생물 발효 과정의 조절 및 이용방안 등에 대한 심층적인 고찰을 한다. 아울러 반추위에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스 발생 기전 및 이들의 감축 방안을 이해시킨다. 또한 반추동물의 질소 이용률 증진을 통한 질소 배설 감축과 이를 통한 아산화질소 발생 감축 방안을 이해시킴으로써, 전 지구적인 관심사인 탄소중립 이행 및 기후변화 대응 방안 개발에 이바지하고자 한다.전필 / 학사
동물영양은 살아있는 동물과 사료의 관계를 규명하는 학문이라고 할 수 있다. 즉 동물의 유지, 성장 및 번식활동을 위해 필수적인 사료섭취, 소화, 대사, 배설과 다양한 종류의 합성등이 포함된다. 동물성식품의 수요는 인류의 숫자와 경제적 수준이 높아질수록 계속 증가되고 있다. 따라서 본 과목에서는 영양의 정의, 현대 농업과 사회에서의 동물영양의 중요성, 영양소 대사에 대한 최근의 이해, 동물사료의 배합 등을 공부하게 될 것이다. 따라서 학생들이 동물영양학을 이해할 때 동물들은 이전에 비해 더욱 균형된 영양소를 섭취하여 궁극적으로 동물성 식품생산을 위한 생산효율도 꾸준히 증대될 것이다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전필 / 학사
동물번식학은 동물이 생식세포를 통하여 번식하는 과정을 연구하는 기초학문이다. 본 과정에서는 반식생리학의 기본인 기초생식기 해부, 생식 내분비, 생식세포 등이 다루어질 것이고 성성숙, 발정 및 발정주기, 수정과 배 발달, 임신과 분만 등도 소개할 예정이다. 또한 번식생리학을 이용한 기법으로 인공수정, 수정란 이식, 체외수정 및 생식세포 조작 등을 소개할 것이다.전필 / 학사
본 과목은 미생물의 분류와 유전특성, 미생물 대사 및 성장을 비롯하여 이들의 분자생물학적 특성과 같은 미생물학의 전반적인 이해를 돕기 위한 강좌이다. 강의 후반부에서는 이와 같은 지식을 바탕으로 미생물의 산업적 활용과 함께 인체/동물 마이크로바이옴 및 미생물-숙주와의 상호작용에 대한 최신 지식의 함양을 목표로 한다. 나아가, 다양한 연구용 및 산업용 미생물의 종류와 이들의 배양법/특성/숙주와의 관계 등에 대해 실습하고 관련 동물산업에 응용할 수 있는 미생물 활용에 대한 컨셉 및 과정을 익힌다.전필 / 학사
동물생화학2는 생물체의 조성 및 생물체 내 물질간의 반응 등을 화학적 방법으로 이해하고 생물체의 물질대사 및 이에 따른 에너지 생성에 이르기까지 이론적인 부분을 습득한다. 또한, 미생물, 동물세포 및 동물체의 에너지 대사, 소화흡수 기전 및 가공에 관련된 생화학적 현상을 학습하고자 한다.전필 / 학사
이 과목은 젖, 고기, 알 등을 포함한 여러 가지 동물성 식품의 가공, 유통 및 이용에 관련된 과학적인 내용뿐만 아니라 요구르트, 치즈, 발효소시지, 발효 햄, 피단 등의 다양한 제품을 생산하는 데 필요한 광범위한 기술적인 측면을 가르친다. 아울러 동물성 식품 생산시 함께 생산되는 부산물의 기능성 식품 소재, 의약품 소재, 식품 소재 등으로 활용하는 측면도 가르친다. 간단히 말하면 이 과목은 동물자원을 공부하는 학사과정 학생들이 동물성 식품 분야의 산업계, 연구계 및 학계로 진출하는 데에 도움이 되는 전반적인 지식을 제공한다.전선 / 대학원
새로운 조류의 질병, 대표적인 질병 사례, 최신 조류질병 연구방법 등에 관하여 사례별로 발표하고 토의한다.전선 / 학사
식품과 동물 생명공학의 기본 원리에 대한 수강생의 이해를 증진하기 위하여 생명공학의 기본원리 및 향후 발전방향에 대한 지식을 제공한다. 생명공학의 근간이 되는 다양한 분자생물학 기법 및 기본원리를 소개하고 생명공학 분야에서의 활용방안에 대하여 강의한다. 궁극적으로 식품과 동물 생명공학이 어떻게 발전되어 왔는지, 인류 사회 발전에 따라 어떻게 진화될 것인지, 그리고 생명공학의 안전성 및 다양한 평가에 대한 지식을 수강생에게 제공한다.전선 / 학사
반려동물학과목을 통하여 학생들은 반려동물의 종별 특성 및 품종특성과 생리적 특성등을 이론적으로 공부하고, 실습을 통하여 이론적인 학습을 실제로 현장에서 적용해본다. 또한 반려동물들을 사육하는데 필수적인 사료생산시설도 견학하는 기회를 갖는다.전선 / 학사
동물산업 분야에서 고병원성 질병 및 인수공통 전염병 발생으로 질병방역과 동물복지증진에 대한 이해가 시급히 요구된다. 본 교과목은 수의 병리, 공중보건 및 역학을 기반으로 대동물과 가금의 질병예방, 발생 및 처치, 그리고 방역에 필요한 기초적 지식을 제공하기 위해 개설한다. 또한, 본 교과목은 동물생명공학 기술개발과 산업동물 품질관리에 필수적인 식견도 제공한다. 본 교과목은 동물생명공학 관련과목을 이수한 4학년 학부생이 등록하기 적합한 교과목이며, 동물생명공학 및 수의학분야 강사가 팀 강의를 진행한다.