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Zhang T.,Huang D.,Hou J.,Li J.,Zhang Y.,Tian M.,Li Z.,Tie T.,Cheng Y.,Su X.,Man Z.,Ma Y.
2020 / Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases
최윤상, 박종대, 성정민, 장혜원, 김태경, 최현욱
2019 / 산업식품공학
이경아, 조은비, 홍명기, 장현석
2021 / 치안정책연구
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본 연구는 장내미생물과 운동의 관계를 분석하여 향후 연구 방향을 제시한다. 운동은 장내 미생물총의 다양성을 증가시키고, 특정 미생물 증식을 통해 운동 능력을 향상시키며, 비만, 당뇨병, 대장질환 등 개선에 영향을 미친다. 하지만 운동 유형과 식이 습관이 장내미생물에 미치는 영향에 대한 추가 연구가 필요하다.
Nutrients as ergogenic aids for sports and exercise
발 밑의 미생물 몸 속의 미생물 : 조용하고 강력한 삶의 동반자
발밑의 미생물, 몸속의 미생물 : 조용하고 강력한 삶의 동반자
최강의 식물식 : 소화기내과 의사가 28일 만에 몸을 되살린 고섬유질 마이크로바이옴 식단
Probiotics 3 : immunomodulation by the gut microflora and probiotics
호르몬은 어떻게 나를 움직이는가
나의 예민한 장의 발견 : 건강의 토대로 이루는 장내 세균의 과학
Diet and human immune function
Sports nutrition : more than just calories - triggers for adaptation
단맛의 저주
Exercise and disease
몸이 되살아나는 장 습관 : 대장암 최고 권위자가 전하는 한국인 장 건강의 모든 것
매력적인 장 여행 : 제2의 뇌, 장에 관한 놀라운 지식 프로젝트
(미생물과 공존하는) 나는 통생명체다
세컨드 브레인 : 우리 몸과 마음을 컨트롤하는 제2의 뇌, '장(腸)'
Dietary fibre functionality in food & nutraceuticals : from plant to gut
Bioactive peptides : applications for improving nutrition and health
Gut flora, nutrition, immunity and health
Exercise, nutrition, and the older woman : wellness for women over fifty
운동과학
백경완, 안궁, 안용주, XIANG YINGYING, 김지석운동과학
Kyung-Wan Baek; Kung Ahn; Yong Ju Ahn; Ying-Ying Xiang; Ji-Seok KimSports health
Gerardo Miranda-Comas; Ryan C. Petering; Nadia Zaman; Richard ChangSports health
Miranda-Comas G; Petering RC; Zaman N; Chang RNUTRIENTS
Varghese, Sanish; Rao, Shrinidhi; Khattak, Aadam; Zamir, Fahad; Chaari, AliNUTRIENTS
Campaniello, Daniela; Corbo, Maria Rosaria; Sinigaglia, Milena; Speranza, Barbara; Racioppo, Angela; Altieri, Clelia; Bevilacqua, AntonioIScience
Ribeiro FM; Petriz B; Anderson M; Assis V; Dos Santos Rosa T; de Luca Correa H; Cavichiolli de Oliveira N; Passos L; Fonseca A; Brito LA; Silva O; Castro A; Franco OLAnnals of Geriatric Medicine and Research
Shin, Hyung Eun; Kwak, Seong Eun; Lee, Ji-Hyun; Zhang, Didi; Bae, Jun Hyun; Song, WookSport Sciences for Health: Founded by the Faculty of Exercise Science - University of Milan, official journal of the Italian Society of Exercise and Sport Sciences
Khaledi, Mansoor; Darvishi, Mohammad; Sameni, Fatemeh; Shahrjerdi, Shahnaz; Karami, Esmail; Barahui, Nesa; Hemmati, Jaber; Hasheminasab, Maryam Sadat; Sanae, Mohammad-Javad; Akhavan-Sigari, Reza; Owlia, ParvizExercise Immunology Review
Ticinesi A.,Lauretani F.,Tana C.,Nouvenne A.,Ridolo E.,Meschi T.mSystems
Emily V. Lamoureux; Scott A. Grandy; Morgan G. I. LangillemSystems
Owen Cronin; Wiley Barton; Peter Skuse; Nicholas C. Penney; Isabel Garcia-Perez; Eileen F. Murphy; Trevor Woods; Helena Nugent; Aine Fanning; Silvia Melgar; Eanna C. Falvey; Elaine Holmes; Paul D. Cotter; Orla O’Sullivan; Michael G. Molloy; Fergus ShanahanJournal of sport and health science
Sales KM; Reimer RAJournal of sport and health science
Kate M. Sales; Raylene A. ReimerJOURNAL OF THE INTERNATIONAL SOCIETY OF SPORTS NUTRITION
Mohr, Alex E.; Jaeger, Ralf; Carpenter, Katie C.; Kerksick, Chad M.; Purpura, Martin; Townsend, Jeremy R.; West, Nicholas P.; Black, Katherine; Gleeson, Michael; Pyne, David B.; Wells, Shawn D.; Arent, Shawn M.; Kreider, Richard B.; Campbell, Bill I.; Bannock, Laurent; Scheiman, Jonathan; Wissent, Craig J.; Pane, Marco; Kalman, Douglas S.; Pugh, Jamie N.; Ortega-Santos, Carmen P.; ter Haar, Jessica A.; Arciero, Paul J.; Antonio, JoseCurrent nutrition reports
Aykut MN; Erdoğan EN; Çelik MN; Gürbüz MAsian Journal of Physical Education and Sport Science
박진한, 강청훈, 김동현, 장준호Medicine and Science in Sports and Exercise
Motiani K.K.,Collado M.C.,Eskelinen J.J.,Virtanen K.A.,Löyttyniemi E.,Salminen S.,Nuutila P.,Kalliokoski K.K.,Hannukainen J.C.BMC SPORTS SCIENCE MEDICINE AND REHABILITATION
Dziewiecka, Hanna; Buttar, Harpal S.; Kasperska, Anna; Ostapiuk-Karolczuk, Joanna; Domagalska, Malgorzata; Cichon, Justyna; Skarpanska-Stejnborn, AnnaNutrition and Metabolism
Leigh S.J.,Kaakoush N.O.,Escorihuela R.M.,Westbrook R.F.,Morris M.J.전선 / 학사
인체에는 다양한 미생물이 공생하며, 식이와 영양은 마이크로바이옴을 조절하는 핵심 요인이다. 본 강의는 인체 마이크로바이옴의 형성과 유지, 변화에 미치는 식품과 식이의 영향을 살펴보고, 영양학적 접근에 기반한 마이크로바이옴 관련 질환의 예방과 치료에 관해 논의한다. 이를 통해 식품영양학 및 관련 전공 학생들의 융합적 사고와 연구 역량을 강화하고 전망을 제시한다.전선 / 대학원
우리 장내에는 수많은 미생물이 서식하고 미생물은 사람인 숙주와 여러 통로로 상호작용하고 있다. 장내 미생물의 분포와 종류, 역할, 미생물의 변화요인 등을 알아보고, 사람에게 유익한 미생물 즉 프로바이오틱스의 선발 기준과 균주생산기술의 원리를 알아본다. 현재 까지 연구된 프로바이오틱스 균의 특성과 이용 방법을 강의 하고자 한다. 또한 숙주와 장내 미생물간의 상호작용의 기전과 그 효과를 강의하고자 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 대학원생들에게 장내미생물 메타유전체 분석의 원리와 최신 연구 동향을 소개하고, 실제 데이터를 기반으로 한 미생물 분석 기술을 이해하는데 있다. 장내미생물 연구는 인체와 동물의 건강, 질병, 대사 조절, 면역 반응 등 다양한 생리적 기능과 밀접한 관련이 있으며, 최근에는 질병 진단과 치료, 기능성 식품 개발, 정밀 영양학 및 축산 산업 등 여러 분야로 응용 범위가 확장되고 있다. 이러한 연구의 핵심 분석 기술로 메타유전체학(Metagenomics)이 자리 잡으면서, 미생물군집의 전체 유전정보를 해석하고 기능적 상호작용을 이해하는 능력이 필수적으로 요구되고 있다. 따라서 본 교과목을 통해 미래의 마이크로바이옴 기반 연구 및 산업 응용 전문가로 성장할 수 있는 기반을 제공하고자 한다.전선 / 학사
이 교과목에서는 생물학적 조절체계, 생체에너지학, 운동시 대사작용, 운동중 내분비계의 기능, 일·파워, 그리고 에너지 소비량을 측정하는 방법, 운동중 근신경 기능, 운동에 반응하는 심폐계, 체온조절, 그리고 지구력 훈련이 신체의 조직에 미치는 영향을 제시한다. 이러한 운동생리학을 토대로 체력과 경기력 향상에 중점을 두며, 특히 건강 과 관련된 체력을 유지하기 위한 운동 프로그램과 엘리트 선수의 경기력 향상을 주로 다룬다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 학사
운동영양학의 학습은 개개인이 특별한 신체적 활동을 수행하는데 알맞은 영양소에 대해 조사하고 연구하는 것을 의미한다. 특히, 영양물의 기초지식과 비타민과 미네랄에 대한 일반적인 지식은 우리에게 꼭 필요하며, 다양한 신체적 활동에 적합한 다양한 음식물의 질과 양, 그리고 적절한 소비를 통해서 에너지가 어떻게 생성되는가에 대한 내용을 다룬다. 즉, 운동영양학은 신체적 활동에 대한 수행 능력을 향상시킬 건강한 식이요법을 발전시키는 것과 밀접한 관련이 있다. 본 운동생화학 강좌는 운동과학을 공부하는 학생들에게 분자적인 수준에서 운동의 효과를 이해하기 위한 기본적인 생화학 지식을 제공하고 또한 최근의 운동과학 관련 논문을 읽고 이해할 수 있도록 하는데 목적이 있다.전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
본 과목은 세포, 생리학와 운동 및 스포츠 의학의 접목을 통한 골격근육 기능의 변화를 이해하는 것을 목표로 한다. 근세포 구조와 기능 생물학 등의 기초 영역에서 인간의 움직임이나 운동, 건강에 대한 기능적, 통합적 응용 연구 등까지 포괄적으로 다루게 된다. 따라서 근육 손상이나 질병으로 인한 근육내 분자생물학적, 근세포 생리학적 변화 및 기전에 대한 연구 뿐 아니라, 치료 및 예방을 위한 운동의 임상 적용 및 효과 등을 포함하게 된다.교양 / 학사
운동의 형태와 강도에 따른 영양소의 요구량, 경기전 및 경기중의 식사조절 등 운동수행능력을 극대화시키기 위한 영양학적 측면을 포괄적으로 교수한다. 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 미네랄)와 영양조절, 운동과 식사(운동전, 운동중, 운동후) 등 운동수행에 필요한 영양학적인 측면 뿐만 아니라 신체조성, 체지방, 체중조절, 체중의 증가와 같은 장기간의 운동과 영양과의 관계 등을 내용으로 강의, 토의함으로써 운동시에 고려해야 할 영양학적인 지식을 넓히도록 한다.교양 / 학사
규칙적인 운동을 통한 건강 관리의 의미와 중요성을 논의하고 운동이 건강에 미치는 생리적, 심리적, 사회적 효과 등에 관해 교수한다. 주요내용으로는 체력의 진단, 운동의 효과, 운동처방의 절차, 운동효과의 판정과 운동재처방, 건강과 체력 등이 포함된다. 특히 운동처방의 원칙과 운동방법 등에 대한 고찰을 통해 스스로 장기적인 운동계획을 세워 규칙적으로 운동에 참여하는 태도를 기르도록 한다.전선 / 대학원
최근 많은 연구에 따르면 마이크로바이옴은 다양한 질환의 원인이자 결과임이 규명됨. 특별히 대장 내에 존재하는 다양한 세균총은 만성대장염 및 대장암의 직접적인 원인임. 또한 대장내에 존재하는 마이크로바이옴의 조절을 통해 대장암을 예방할 수 있다는 연구들이 보고되고 있음. 본 수업을 통해 빠르게 변화하고 있는 마이크로바이옴 및 장내 감염질환에 대한 최신 연구들에 대해 공부하고 토론을 수행할 것임. 특별히 최근에 발표된 논문의 발표 및 토론을 통해 학생들이 주도적으로 최신 지견에 대해 공부하고 토론할 수 있도록 할 것임.전선 / 대학원
탄수화물과 지질의 생합성과 대사 과정을 심도 있게 살펴보고, 에너지 대사 및 평형조절에 있어서 탄수화물과 지질의 상호 작용을 알아보며, 두 영양소의 대사와 관련된 질환의 발병 기전, 예방 및 질병의 진전 조절 방법에 대하여 이해한다.교양 / 학사
기계문명의 급속한 발달로 인해 운동부족이라는 심각한 국면에 처해 있는 현대사회에서 건강을 유지하고 보람찬 삶을 유지하기 위해 필요한 내용이 개괄적으로 교수된다. 예를 들면 건강을 해치는 주요 원인인 운동부족, 불규칙적인 식습관, 과중한 스트레스 등이 삶에 미치는 영향을 생각해보고 바람직한 생활태도 및 효율적인 운동방법 등을 논의한다. 강의의 주요내용으로는 건강의 개념, 건강증진방안, 운동의방법, 정서불안의 극복방법, 운동의효과, 성인병의 예방등이 포함된다.전선 / 대학원
식품의 저장, 발효, 변패, 식중독에 관계하는 미생물들의 생태, 생리 및 생화학 등에 대하여 공부한다.전선 / 대학원
반려동물(개, 고양이)의 탄·단·지 및 비타민·무기질의 소화·흡수·대사와 대사조절축 (인슐린/글루카곤, AMPK-mTOR, 담즙산-FXR-GLP-1, 미생물-SCFA)을 심층 탐구한다. 학생 발표 후 토론을 통해 최신 근거를 비판적으로 검토하고, 영양소별 결핍·과잉·상호작용을 임상 관리 원칙과 처방 설계로 연결하는 세미나형 심화 과목이다.전선 / 대학원
운동생리학연구는 생물학, 의학의 연구 업적에 힘입어 발전되어온 학문으로서 최근 스포츠 과학의 주요 분야로서 경기력 향상은 물론 운동이 인간의 건강과 체력 증진에 미치는 효과를 규명하고 운동방법을 개선함으로써 인류복지에 공헌하고 있다. 운동생리학은 운동이라는 자극에 반응하여 일어나는 기능적인 변화와 규칙적이고 반복적인 훈련의 결과로 나타나는 적응현상을 다루는 학문이다.전선 / 대학원
본 강의에서는 인간의 생애 주기와 인체 미세 환경에 따른 공생 미생물의 적응 과정을 이해하고, 영양학적 관점에서 숙주-미생물 간 분자적 상호작용의 변화와 기전을 학습한다. 식이 형태 및 영양소의 종류에 따른 인체 마이크로바이옴의 구조와 기능을 평가하기 위한 다중오믹스 분석 방법론을 살펴보고, 다양한 사례 연구를 통해 영양-마이크로바이옴 상호작용에 관한 최신 연구 동향을 학습하고 토의한다.전선 / 학사
전선 / 학사
식품 내 다량으로 함유된 영양소(탄수화물, 지질, 단백질)의 특성과 급원식품, 체내 소화, 대사과정 및 기능, 그리고 에너지 대사에 대해 종합적으로 학습하고, 이를 기반으로 현대 사회에서 나타나는 영양 문제 및 건강과의 상호관계를 분석할 수 있는 능력을 배양 한다. 또한 프로젝트 과제 수행을 통하여 과학적 근거를 기반으로 한 종합적 사고 역량 및 현장 적용 역량을 강화하고자 한다.전선 / 학사
이 강좌는 영양학 전반에 걸친 토의를 시작으로 필수영양소, 비타민, 미네랄 등이 질병에 미치는 영향에 대하여 토의한다. 학생들은 수업이 끝난 후에 다음과 같은 내용들을 습득할 수 있다. ∎ 세포, 조직, 몸 전체 안에서의 영양소의 metabolism ∎ 음식섭취와 금식 상태, 그리고 운동할 때와 휴식을 취할 때의 에너지 metabolism ∎ 음식과 생활습관에 따른 건강의 개념 ∎ 생애주기별 영양소의 변화와 수요 ∎ 연구내용의 올바른 발표능력과 서술 방법 기술