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본 연구는 Streptozotocin으로 유발된 당뇨 흰쥐에게 여주 분말을 투여하여 항당뇨 및 항산화 효과를 확인했습니다. 여주 첨가군은 대조군에 비해 혈당, 트리글리세라이드, 당화혈색소 수치가 유의하게 감소했으며, 특히 2% 여주 첨가군에서 가장 뚜렷한 효과가 나타났습니다. 간 조직 내 항산화 효소 활성 또한 여주 첨가군에서 증가하여 여주가 당뇨병 예방 및 치료에 효과적임을 시사합니다.
밀가루 똥배
하루 당분 20g의 기적 : 노 슈거 프로젝트 2090
약 없이 당뇨병 이겨내기 : 닐 버나드 박사의 약 없이 당뇨병을 극복하는 과학적으로 입증된 체계적인 방법
당뇨병 치료 트렌드: SGLT2억제제와 DPP4억제제 능숙하게 사용하기 =
(소리 없는 살인자, 고혈압·고혈당·고지혈증 잡는) 식사순서혁명
탄수화물이 인류를 멸망시킨다
식사가 잘못됐습니다 : 의사가 가르쳐주는 최강의 식사 교과서
소금의 진실 : 몸이 원하는 대로 소금을 섭취하라
(완벽한 혈당 관리를 넘어) 당뇨로부터의 자유
혈당 솔루션 : 비만, 지방간, 고지혈증, 고혈압, 심장병, 암, 당뇨, 뇌졸중, 치매 out
생명의 물 기적의 물
당뇨병엔 밥 먹지 마라
당뇨병엔 밥보다 스테이크를 먹어라 : 새로운 당뇨병 치료법
당뇨약 끊기 3개월 프로그램
매력적인 장 여행 : 제2의 뇌, 장에 관한 놀라운 지식 프로젝트
Prediabetes
당을 끊는 식사법 : 3일이면 체질 개선
(누구나 알지만 아무도 모르는) 소식의 과학 : 늙지 않고, 살찌지 않고, 병 걸리지 않는 식습관
당뇨병이 낫는다 : 밥으로 병을 고치는 의사 황성수의 당뇨치료 지침서
당지수(GI)로 당뇨병, 비만, 심장질환을 잡는다
동아시아식생활학회지
김명화동아시아식생활학회지
김명화대한수의학회지
정재황, 이상화, 허진주, 이기남, 남상윤, 윤영원, 정성훈, 이영호, 이범준동아시아식생활학회지
김명화Journal of diabetes and its complications
Shivanna N; Naika M; Khanum F; Kaul VK동아시아식생활학회지
김명화Life Sciences
Gabriel A.L.R.,Mosele F.C.,Fioretto M.N.,Oliveira B.S.,Felisbino S.L.Food Science and Biotechnology
김학정, 백무열, 양병욱, 김병용, 김해경한국생활과학회지
김칠순, 양양, 황은희한국식품영양과학회지
양양, 김용훈, 황은희대한한의학회지, Journal of Korean Medicine
김효정Journal of Nutrition and Health
김명화생명과학회지
WenJournal of Nutrition and Health
배지현; 정윤정; 최미자한국식품영양학회지
김한수, 성종환, 이영근, 윤호동, XieChengLian, 신지문한국생활과학회지
김칠순; 양양; 황은희한국체육과학회지
허유섭; 이몽우; 심경미; 김기훈Pharmacotherapy
Tsukagoshi-Yamaguchi A.,Koshizaka M.,Ishibashi R.,Ishikawa K.,Ishikawa T.,Shoji M.,Ide S.,Ide K.,Baba Y.,Terayama R.,Hattori A.,Takemoto M.,Ouchi Y.,Maezawa Y.,Yokote K.Journal of diabetes and metabolic disorders
Mojtabavi S; Saed A; Aboulfazli S; Kheirandish A; Najafi M; Jafari-Sabet M; Ziar A; Ebrahimi N; Mirmajidi SH; Ataee RClinical nutrition ESPEN
Dardashti Pour E; Yaghobian F; Dehghan F; Azarbayjani MA전선 / 대학원
이 강좌에서는 식욕, 신진대사, 체중의 신경 조절 및 관련된 연구 분야들(중독/보상, 자율신경계, 세포 스트레스 및 염증)과 관련된 기본 지식을 이해하고, 비만/당뇨병/대사질환과 관련된 최신 연구와 지식을 고찰하고 토론한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 신진대사를 조절하는 호르몬, 영양소에 의해 활성화되는 중추신경계 메커니즘, 중추-말초기관 상호작용, 비만/당뇨병 발병 기전 및 치료법에 대한 최신 지견을 배운다.전선 / 대학원
이 강좌에서는 항상성, 식욕, 신진대사, 체중의 신경 조절 및 관련된 연구 분야들(중독/보상, 자율신경계, 세포 스트레스 및 염증)과 관련된 기본 지식을 이해하고, 비만/당뇨병/대사질환과 관련된 최신 연구와 지식을 고찰하고 토론한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 신진대사를 조절하는 호르몬, 영양소에 의해 활성화되는 중추신경계 메커니즘, 중추-말초기관 상호작용, 비만/당뇨병 발병 기전 및 치료법에 대한 최신 지견을 배운다.전필 / 학사
호르몬의 생성과 작용 기전의 개념을 익히고 적용하여, 호르몬이 다양한 인체 기관에 미치는 영향을 이해하고 평가하는 방법을 배운다. 이를 기반으로 당뇨병, 비만, 고지혈증, 갑상선질환, 골대사질환, 부신 질환 및 시상하부/뇌하수체 질환, 생식내분비질환, 성장과 노화 연관 내분비질환, 유전적 내분비질환 등의 내분비대사질환의 기본적 병태생리를 이해하고, 이를 내분비대사질환의 진단과 치료에 응용할 수 있는 능력을 함양한다.전선 / 대학원
에너지대사는 신경계를 포함한 다양한 기전을 통해 항상성이 유지되며, 이 항상성 조절에 이상이 생기는 경우 대사질환이 유발된다. 이 강좌에서는 신진대사, 체중, 식욕의 신경 조절 및 관련된 연구 분야의 흐름을 파악하고 최신 연구 결과들에 대해 참여자들 간의 토론을 통해 고찰한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 에너지대사를 조절하는 중추신경계/말초신경계의 기전, 미각과 위장관 영양소의 영향, 각종 호르몬의 역할, 신경계-말초기관 상호작용 등에 대한 최신 지견을 배운다.전선 / 대학원
본 교과목은 식품과 질환의 상관관계를 분자생물학적인 관점을 통해 이해하는 것을 목적으로 한다. 비만, 알레르기, 고지혈증, 당뇨, 콩팥병, 알코올성질환, 식중독, 식품 진균 독소 등 식이와 밀접한 연관을 가지는 질환들의 분자기작을 파악하고 이를 이해하기 위한 분자병리학적인 연구와 분자면역학적인 연구들을 살펴봄으로써 이 분야에 대한 종합적인 시야를 얻고자 한다. 또한 이러한 질환들을 제어하기 위한 기능성 식품 관련 최신 연구 동향을 통해 이들의 인체 내 작용기작을 이해하고 이를 응용할 수 있는 지식기반을 마련하고자 한다.전선 / 대학원
반려동물(개, 고양이)의 탄·단·지 및 비타민·무기질의 소화·흡수·대사와 대사조절축 (인슐린/글루카곤, AMPK-mTOR, 담즙산-FXR-GLP-1, 미생물-SCFA)을 심층 탐구한다. 학생 발표 후 토론을 통해 최신 근거를 비판적으로 검토하고, 영양소별 결핍·과잉·상호작용을 임상 관리 원칙과 처방 설계로 연결하는 세미나형 심화 과목이다.전선 / 대학원
본 과목에서는 대표적인 내분비질환인 당뇨병, 자가면역성갑상선질환, 뇌하수체 질환, 부신 질환의 발생기전에 있어 유전학적, 면역학적, 분자생물학적 기전과 이에 따른 세포내 신호전달체계에 어떠한 이상이 오는지에 대해 공부한다. 본 과목에서는 내분비 질환에서 펩티드 호르몬의 작용기전으로 성장인자를 통한 신호전달 체계 및 G 단백질을 통한 신호전달 체계, 그리고 스테로이드 호르몬의 작용기전으로 DNA전사 조절에 의한 세포내 신호전달 쳬계에서 어떠한 이상이 발생하는지를 공부한다.전선 / 학사
질병으로 인한 생리적 및 생화학적 반응과 영양소 대사의 변화를 이해할 수 있도록 함으로써, 임상영양관리에 적용할 수 있도록 한다. 임상영양치료를 위해 영양상태 판정에 사용되는 지표들의 측정 원리와 결과의 해석 등을 이해하고 혈액, 혈액 채취법과 뇨 수집법 및 이를 이용하여 영양소의 수치와 임상 평가의 지표 등을 측정하는 방법을 습득하며, 혈액과 뇨 등을 시료로 사용하여 실험한다. 임상영양연구를 계획하고 사람을 대상으로 한 중재연구를 경험하며 연구자로서의 역할을 경험한다.전선 / 대학원
본 과목에서는 대표적인 내분비질환인 당뇨병, 자가면역성갑상선질환, 뇌하수체 질환, 부신 질환, 성선기능이상내분비 질환의 원인인 호르몬분비 이상의 발생기전을 이해하고, 이의 치료법에 대한 분자생물학적 접근에 대해 공부한다. 분자내분비학총론에서는 호르몬 이상을 유발하는 일반적인 기전에 대해 공부하나, 분자내분비학특강에서는 각각의 질환에서 실제로 어떠한 이상이 질환을 유발하게 되는지에 대하여 공부하며, 따라서 각각의 질환에 대한 치료법도 어떻게 달라질 수 있는지에 대해 공부한다.전선 / 대학원
각종 대사질환(metabolic diseases)은 현대인들의 생활패턴 즉, 고영양식이와 운동부족 때문에 우리나라뿐 아니라 전 세계적으로 문제가 되고 있다. 이와 연관하여 비만, 이상지질혈증, 당대사이상, 혈압상승과 같은 일련의 대사이상을 아우르는 개념인 대사증후군(metabolic syndrome)이 주목을 받고 있다. 본 강좌에서는 여러 인체 질환 중 대사질환을 중심으로 하여 질환의 정의, 병인, 병태생리학적 특징과 주요한 분자신호체계에 대한 기본지식을 학습한다. 그리고 다양한 연구결과를 바탕으로 한 질환의 예방과 치료를 위하여 새롭게 연구되고 있는 약물학적 전략 및 나아가 신규 치료타겟분자 도출 및 타당성 검증을 위한 약물학적 연구방법론에 대해서도 함께 논의한다.전선 / 대학원
신사구체의 손상, 단백뇨의 발생, 손상된 신사구체 병변으로부터 신사구체 경화증을 형성하는 기전과 이에 관여하는 인자들을 이해함으로써, 신질환의 진료, 예방 및 연구에 활용할 수 있는 능력을 마련한다. 각종 신사구체 질환, 세뇨관 및 간질 병변 과 신혈관 질환의 형태학적 소견 및 병인론에 대한 최신 지견을 습득하도록 한다.전선 / 학사
수명 연장과 함께 삶의 질이 중요해진 현대사회에서는 보건의료의 개념이 질병의 진단과 치료보다는 예방과 건강증진의 강화로 전환되고 있다. 본 교과목은 의약품을 포함한 식품 및 환경 내 화학물질의 생체내 동태, 독성작용 및 인체 안전성 평가 등에 관해 개괄적으로 학습한 예방약학 1의 내용을 바탕으로, 화학물질과 질병의 상관성 및 건강에 대한 영향을 이해하고 질병예방과 건강증진을 위한 다양한 방안에 대하여 학습하는 과목이다.전선 / 대학원
중추신경계 질환, 심혈관계 질환, 호흡기계 질환, 소화기질환, 신질환, 감염, 내분비 질환, 알레르기 질환 등 다양한 질환군에서 사용하는 약물들의 임상약리학적 원리를 이해하고, 이를 임상적으로 적정약물요법에 활용할 수 있는 방법론을 연구한다.전선 / 학사
식품성분표에서 활용되는 식품의 수분, 조지방, 조단백질, 조섬유, 회분, 가용성무질소물 등 개략 성분의 정량을 위한 기초적인 이론과 실험을 다룬다. 단백질의 정색반응실험을 하고 단백질의 가수분해물 중의 아미노산을 분별결정으로 분리하고 크로마토그래피에 의하여 분리 동정 실험을 한다. 당류의 정색 반응 시험과 Bertrand법에 의한 화학적 정량 시험을 한다. 전분의 산가수분해물중의 D-glucose, maltose 및 그 밖에 oligosaccharide의 크로마토그래피 분리시험을 한다. 당류의 편광 회전측정에 의한 정량 시험을 한다.전필 / 학사
본 과목은 수의생리학, 수의생화학, 수의약리학, 수의신경과학 이론 수업과 연계된 실습 과목으로 최근 수의생명과학 분야에서 활용되는 기초 실험방법을 적용하여 분자, 단백질, 세포, 조직, 기관, 개체 수준에 이르기까지 다양한 수준에서 일어나는 생명 현상을 분자세포생물학적, 생화학적, 생리학적, 신경과학적으로 이해하는 것을 목표로 한다. 또한 생명 현상을 조절하기 위하여 약물을 투여하는 다양한 경로 및 약물 작용 원리를 이해하여 동물 질병 치료에 응용할 수 있는 역량을 기르는 것을 목표로 한다전선 / 대학원
영양소의 소화, 흡수, 체내기능, 대사 과정을 이해하고 영양소 대사이상과 질환의 연관성을 파악하여 영양관리에 적용하는 능력을 갖게 한다. 각 영양소의 종류와 특성을 설명할 수 있으며 에너지 대사과정과 균형을 이해하고 노화과정과 항산화 영양의 특성을 파악한다.전선 / 학사
<기초영양학>에 이은 연속강의로서 미량영양소인 비타민과 무기질에 대하여 학습한다. 각 영양소에 대하여 구조, 성질, 체내에서의 생리작용, 필요량, 결핍 증세, 필요량 및 섭취기준 및 관련 건강문제 등을 다룬다.전선 / 대학원
섭취한 영양소와 기관, 조직, 세포, 세포소기관에서의 대사적, 생리적 상호작용 및 그 조절양상을 동적으로 취급하는 과목임. 즉, 신체의 각 기관에 따른 생리과정과 영양소대사 및 항상성 유지 기구, 기관상호간의 대사적 특이성, 분담성, 협조와 통합에 대한 신경계 및 내분비계의 대사조절기구를 심도있게 다룬다.전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
학생들이 동물사료에 대한 기초지식과 동물체에서 영양소의 소화 및 흡수과정을 배운 후 본 과목을 통하여 원료사료 및 배합사료에 대해 보다 깊은 지식을 공부하게 된다. 학생들이 배운 지식을 사료산업에 적용하기 위해서 학생들은 동물사료의 질에 영향하는 여러 가지 요소를 고려한 동물사료의 배합율표 작성도 연습하게 될 것이다. 아울러 학생들은 최근에 관심의 대상이 되는 GMOs, 유기사료 및 기능성 축산물을 생산하기 위한 기능성 영양소 등을 다루게 될 것이다