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The Management Performance of Food Service Startups in Traditional Market

저자

Chul

학술지명

유통과학연구

출판/발행연도

2019

주제

#마케팅

요약

본 연구는 전통시장의 청년 상인과 노년 상인의 경영 성과 차이를 분석하고, 사업 기간이 경영 성과에 미치는 영향을 조사하였다. 연구 결과, 청년 상인이 운영하는 상점의 매출액은 노년 상인보다 높았으나, 마진율은 차이가 없었다. 특히, 청년 창업자는 창업 이후 매출액과 마진율이 개선된 반면, 노년 창업자는 변화가 없었다는 점을 확인하였다.

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