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코로나 19 발생 이후 호스피탈러티 전공 수강생들의 수업 이해도와 만족도 분석: 호스피탈러티기업분석론 수강생을 대상으로

Author

최승재, 김효진, 정오현

Journal Title

Culinary Science & Hospitality Research

Publication Year

2020

Topics

#Health and Medicine

Summary

This study analyzed the impact of class understanding on satisfaction among college students taking hospitality enterprise analysis after the outbreak of COVID-19. The analysis revealed that class understanding significantly influenced satisfaction, suggesting that educators should strive to enhance students' understanding.

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호스피탈러티 회계 이해도와 만족도 간의 영향 분석

김효진, 김재석 · 2019

Culinary Science & Hospitality Research

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COVID-19 팬데믹 상황을 경험한 호텔관광학과 대학생의 전공선택동기가 전공만족에 미치는 영향

이정원 · 2022

에듀테인먼트연구

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A Study of Students’ Perceptions of Course Management Systems in Hospitality Programs: A Case of Blackboard System in the United States

Kwang-Ho Lee; Dae-Young Kim · 2014

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종사원열정이 종사원만족과 서비스품질에 미치는 영향 : 조직지원의 역할을 중심으로

조선배 · 2018

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코로나 팬데믹 이후 호텔전공 학생의 전공만족도가 취업 준비 행동에 미치는 영향 연구 The effect of the major satisfaction of university students majoring in Hotel Management on Job preparation behavior

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학생-교수 관계의 질이 교육만족, 진로포부, 취업자신감에 미치는 영향 The Effect of Student-Faculty Relationship Quality on Educational Satisfaction, Career Aspirations, and Self-confidence in Getting Job

이환의; 차재빈 · 2020

취업진로연구

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The Industry Experience Gap: Hospitality Faculty Perceptions of the Importance of Faculty Industry Experience

Phelan, Kelly Virginia; Mejia, Cynthia; Hertzman, Jean · 2013

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Hospitality and Tourism Student Engagement and Hope During the COVID-19 Pandemic

Zhong Y.Y.,Busser J.,Shapoval V.,Murphy K. · 2021

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Hospitality Higher Education in Transition: A New Era, New Expectations

Mejia C.,Milman A. · 2026

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호텔경영전공자의 직업존중감, 전공만족도, 진로결정수준

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Industry Competencies and the Optimal Hospitality Management Curriculum: An Empirical Study

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대학생 중심 산학협동 현장실습생의 중요도 인식과 만족도가 취업에 미치는 영향 - 호텔, 외식, 조리 전공자를 중심으로 -

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Culinary Science & Hospitality Research

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Empowering Students in Hospitality Education Using Attribution Theory

Russen, M.; Wu, X.; Tin Tun Kirkpatrick, C.; Smith, S. · 2025

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직업가치와 학습참여가 교육만족, 진로포부, 학생충성도에 미치는 영향

차재빈, 이환의 · 2021

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보건정책을 위한 경제성 분석 보건대학원 보건학과
전선 / 대학원
본 과목은 이론과 사례를 중심으로 한 경제성 분석을 학습한다. 이 강의는 구체적으로 경제성 분석의 원칙과 이론, 다양한 경제성 분석 방법과 도구, 경제성 분석결과의 해석, 경제성 분석결과의 민감도 분석, 경제성 분석결과의 윤리적 고찰, 보건의료 프로그램과 정책의 평가 등을 내용으로 한다. 학생들은 경제성 분석을 이해하고, 경제성을 기반으로한 보건정책을 실행할 수 있는 지식과 능력을 배운다.
- # Health policy
- # Economics and Finance
급식경영학 생활과학대학 식품영양학과
전선 / 학사
급식산업의 국내외적 현황을 이해시키고, 급식조직의 관리자로서 알아야 할 기초적인 경영 및 관리 이론을 습득시키는 것을 이 과목의 주목적으로 한다. 역동적으로 변화하는 급식산업의 정의, 개요, 현황 등을 강의내용과 과제 수행의 과정을 통해 이해하도록 한다. 또한 급식조직의 효과적 효율적 경영을 위하여서는 경영이론습득이 필수적임을 이해시키고, 기초적 수준의 경영이론을 소개한다.
- # Service management
- # Business administration
- # Business service
보건정책을 위한 경제성 분석 행정대학원 협동과정 국가정책행정전공
전선 / 대학원
본 과목은 이론과 사례를 중심으로 한 경제성 분석을 학습한다. 이 강의는 구체적으로 경제성 분석의 원칙과 이론, 다양한 경제성 분석 방법과 도구, 경제성 분석결과의 해석, 경제성 분석결과의 민감도 분석, 경제성 분석결과의 윤리적 고찰, 보건의료 프로그램과 정책의 평가 등을 내용으로 한다. 학생들은 경제성 분석을 이해하고, 경제성을 기반으로한 보건정책을 실행할 수 있는 지식과 능력을 배운다.
- # Health policy
- # Economics and Finance
식품비즈니스연구방법론 1 농업생명과학대학 농경제사회학부
전선 / 대학원
본 교과목은 식품 비즈니스 분야의 대학원에서의 아카데믹 연구를 위한 기본적인 지식을 제공하는 것을 그 목적으로 한다. 본 교과목은 연구 설계, 문헌 연구, 변수 설정, 가설 개발, 자료 수집, 설문 개발, 샘플링, 자료 분석 등의 아카데믹 연구 분야의 다양한 주제들을 다룬다. 본 수업을 ㅛ성공적으로 수강한 학생은 국제 학술 대회 수준의 연구를 수행할 수 있도록 한다.
- # Data collection
헬스케어 서비스 혁신 간호대학 간호학과
전선 / 대학원
본 교과목에서는 미래 사회 증가하는 헬스케어 서비스의 수요를 예측하고, 이를 충족시키기 위한 서비스 혁신 방법론을 학습한다. 학생들은 헬스케어 서비스 시스템을 분석하고, 기존 서비스 시스템을 개선하거나, 신규 서비스 시스템을 설계, 개발, 운영하는데 요구되는 공학적·간호학적 지식을 학습한다. 또한 간호학 측면에서 현실에서 실제 수요가 존재하는 다양한 돌봄 중심의 헬스케어 서비스를 도출하고, 관련 서비스 시스템을 산업공학적 관점에서 기획, 설계하는 과정을 경험함으로써 융합적, 실무적 지식을 강화할 수 있다. 본 교과목은 간호학, 산업공학 전공의 교수들이 공동으로 수업을 진행함으로써 학생들의 이해를 돕는다.
- # Computer Science
고급급식경영 생활과학대학 식품영양학과
전선 / 대학원
급식산업의 국내외적 현황 및 현안에 관한 심도 있는 이해와 함께, 급식경영학 분야의 연구자로서 알아야 할 경영 및 관리 이론의 습득을 이 과목의 주목적으로 한다. 교재를 중심으로 한 강의를 통하여 급식경영의 고급이론을 습득시키고, 관련업계 정보지, 홈페이지 등을 읽고 급식산업의 현안을 토론, 분석시킨다. 대학원에서 급식경영을 전공하고자 하는 학생들의 입문 과목이다.
- # Service management
- # Business service
마케팅관리 경영대학 경영학과
전필 / 학사
학생들에게 기업을 포함한 조직의경영과 관리에 있어서 마케팅이 차지하는 역할을 주지시키고, 조직의 전략적 및 전술적 계획의 수립에 있어서 마케팅의 여러가지 기법들이 어떻게 활용될수 있는지 강의와 사례의 분석 및 토의를 통하여 알아본다. 이를 위해 먼저 마케팅의 최근 조류를 검토하고, 특히 시장 중심적 마케팅이 의미하는 바를 자세히 알아 본다. 그리고 마케팅에서 주로 사용되는 여러가지 분석 도구들을 소개하고 활용하는 방안을 한다. 마지막으로 학생들은 5명 내외의 팀을 구성하여 국내 기업의 마케팅 전략을 입안하고 발표해보는 기회를 갖는다.
- # Marketing
- # Marketing management
- # Marketing strategy
소비자행동 경영전문대학원 경영학과
전선 / 대학원
본 과목에서는 소비자 행동과 관련된 이론과 연구결과들을 살펴본다. 학생들로 하여금 심리학, 경제학, 사회학 그리고 인류학 등의 소비자행동관련 연구를 학습하게 하고, 얻은 지식을 다양한 마케팅 문제에 적용하는 능력을 갖추게 하는 데 그 목적이 있다.
- # Marketing
식품마케팅 및 정보경영사례연구 농업생명과학대학 농경제사회학부
전선 / 학사
본 교과목의 목표는 학생들에게 비즈니스 분석 기법을 식품 마케팅 및 정보 경영 분야의 다양한 비즈니스 케이스에 적용하는 것이다. 수업 시간에 다루는 케이스는 식품 분야 뿐만 아니라 농업경영, 바이오 및 외식 비즈니스도 포함하고 있으며, 이 교과목을 성공적으로 마친 학생들은 해당 분야의 비즈니스 분석가로서 활동할 수 있는 기본적인 소양을 갖춘다.
- # Marketing
- # Information management
- # Business analysis
소비자학연구 생활과학대학 소비자아동학부
전선 / 학사
소비자학 전반에 관련되는 문헌조사를 하여 학문연구의 이론적 바탕을 체득하고, 사회 진출한 소비자학 전공자들의 경험담을 통해 실질적인 적용에 대해서 이해한다. 논문의 평가, 연구문제의 설정 및 연구방안을 설계할 수 있는 능력을 향상시킨다.
- # Marketing
마케팅조사론 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
본 강좌에서는 학술연구를 위해 필요한 연구절차, 연구디자인, 분석 및 추론과 관련된 주요 통계이론 및 기법을 학습한다. 논의 될 주제의 예는 관계의 추론, 인과관계, 실험설계, 가설 설정 및 검증, 다변량분석기법 등이다.
- # Marketing
- # Marketing research
- # Inference
데이터사이언스 프로젝트 데이터사이언스대학원 데이터사이언스학과
전선 / 대학원
이 과정은 프로젝트 중심 수업으로 학생들은 end-to-end 프로젝트를 통해 데이터 사이언스 어플리케이션 개발 수명 주기, 어플리케이션 아키텍처 설계와 구성 요소의 선택, 시스템 인프라 유지보수 및 모니터링과 MLOps 등을 공부하고 실질적인 경험을 쌓을 수 있다. 이 수업에서는 소프트웨어 개발의 기초와 소프트웨어 2.0의 개념을 다루며, 학생들은 실습 세션을 통해 업계에서 활용되는 최신의(state-of-art) 소프트웨어 구성요소들을 다루고 대규모 상업 시스템들에 대해서 사례 연구를 진행할 예정이다. 학생들은 수업을 통해 프로젝트 아이디어를 제안하고, 아키텍처와 어플리케이션 기능을 디자인하며, 인프라를 어플리케이션 수명 주기에 따라 모니터링하고 유지 보수할 수 있어야 한다.
- # Software development
- # Software engineering
- # Computer Science
소비자 심리 세미나: 정보처리, 소비자동기, 설득 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
이 과목의 주목적은 석,박사과정 학생들에게 소비자 행동분야와 밀접한 사회심리, 사회인지이론 등 인접학문의 중요 이론과 흐름을 소비자 심리의 맥락에서 이해하게 하여, 궁극적으로 소비자 행동분야의 연구주제로 통합하여 개발하고 성공적으로 실행할 수 있는 연구자가 될 수 있는 기반을 마련하는 것이다.
- # Psychology
- # Information processing
- # Social psychology
플랫폼 비즈니스의 이해 경영대학 경영학과
일선 / 학사
본 과목은 세계를 지배하고 있는 플랫폼 비즈니스의 비즈니스 모델로서의 발생 이유, 강점과 비즈니스의 발전 및 진화 상황을 조사해 보고, 실제 플랫폼 기업들의 사례들을 기업들을 실제 방문, 실무자들과 토의해 본다. 이와 같은 활동을 통하여 학생들은 실무자 관점에서 플랫폼 기업들의 주요 경영 의사결정에 대한 이해를 높이게 된다.
- # Business model
HR 애널리틱스 경영전문대학원 경영학과
전선 / 대학원
HR 애널리틱스는 비즈니스 조직에서 사람 관련 문제를 개선하기 위해 데이터 중심 접근 방식과 체계적인 분석 / 추론을 포함합니다. HR 애널리틱스는 단순한 기술적인 데이터 수집 및 보고를 뛰어 넘습니다. HR 투자 및 성과를 추적하고 통계 및 분석을 사용하여 인과 관계를 조사합니다. HR 애널리틱스는 단순히 HR 도구가 아닌 프로세스입니다. 또한 무슨 일이 일어났는지에 대한 통찰력을 포함하고, 그것을 설명하고, 미래에 어떤 일이 일어날지를 예측하는 것을 목표로 하기 때문에 메트릭스의 개념을 뛰어 넘습니다. HR 애널리틱스의 목적은 엄격한 분석과 결합 된 우수한 데이터 수집과 함께 비즈니스 의사 결정을 지원하고 정보를 더하는 것을 의미합니다. 이 수업을 통하여 학생들은 HR 애널리틱스의 가치를 이해하고, 다양한 실습 응용 프로그램을 경험하게 됩니다. 이 수업을 듣고나면 학생들은 다양한 HR 문제에 대해 소프트 스킬 결정을 내리기 위해 언제 어떻게 하드 데이터를 사용하는지 이해하고 파악하여 회사의 인사 관리 결정에서 전략적 파트너로 자리 매김 할 수 있습니다.
- # Analytics
- # Data science
- # Human resources
마케팅사례연구 경영대학 경영학과
전선 / 학사
이 과목은 마케팅과 관련된 최신 사례 및 논문들을 통해서, 학사과정 학생들에게 새로운 마케팅 패러다임을 이해하게 하고, 이 시대의 마케팅과 관련된 주요 관리적·학문적 이슈들을 논의하고 연구방향이나 마케팅 해결책을 모색하는 것을 목적으로 한다.
- # Marketing
- # Marketing management
시장문제 해결 데이터 분석 기초교육원
공통 / 대학원
소비자 중심으로 사고하면서, 데이터를 활용한 과학적 분석능력을 기반으로 시장 문제를 해결하여 소비자의 삶의 질의 증진에 기여하고, 기업의 이윤 추구 및 사회적 가치 창출이라는 목적을 달성할 수 있는 융합적 역량이 요구된다. 본 과목에서는 리테일/서비스 및 소비자, 데이터 분석 전공 교수의 집단 교수 방법과, 기업들과의 산학협력 프로젝트를 통해, 수강생들의 데이터 분석 역량과, 소비자에 대한 이해에 기반한 데이터 해석, 인사이트 도출 및 문제 진단 역량과, 리테일/서비스 기업을 위한 개선책 도출 역량을 갖춘 융합적 인재를 양성하고자 한다.
- # Analytics
- # Teaching method
- # Stock order
조직심리학의 최근 연구주제들 사회과학대학 심리학과
전선 / 대학원
고급조직심리학의 연속강의로 진행된다.
- # Psychology
환자안전과 질관리 간호대학 간호학과
전선 / 대학원
환자안전과 질 향상에 관한 개념을 이해하고, 보건의료에서 환자안전과 질에 영향을 미치는 요인을 분석하고, 환자안전과 질 향상을 위한 전략을 개발하는데 초점을 두고 있다.
- # Patient safety
- # Health care
- # Quality management
간호정책의 계량분석 간호대학 간호학과
전선 / 대학원
본 과목은 간호정책의 효과를 체계적으로 분석하고, 자료에 근거하여 계량적으로 평가한 결과를 제사함으로써 보건정책에의 활용도를 제고하기 위한 분석방법론을 습득하고, 나아가 독자적인 간호정책연구를 수행할 수 있는 능력을 함양하는데 목적이 있다. 간호인력이 국가보건의료체계의 성과 향상에 기여하는 효과를 모형을 통해 분석, 추론하고, 경험적 자료를 이용하여 실증적으로 측정, 평가할 수 있는 방법론을 중심으로 최근의 다학제간 연구에서 발전되고 있는 이론체계와 응용연구 동향을 중점적으로 학습한다. 주요 내용은 간호정책과 선형계획법의 활용, 간호생산성의 측정과 자료포락분석(DEA), 간호서비스의 생산함수, 병원서비스 대기행렬이론, 계층적 분석법(AHP), 결정분석(decision analysis), 간호정책분석론, 간호정책조사방법, 시계열분석과 횡단분석, 패널자료분석, 모형선택법, 연립방적식 모형, 제한종속변수법 등이다.
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