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본 연구는 유자씨 오일의 피부미용 효능을 평가한 결과, 항산화, 항염, 항알러지 효과를 확인했으며, 특히 0.05% 농도에서 NO 생성 및 β-hexosaminidase 방출을 억제하는 효과를 보였다. 인체 적용 시험 결과, 유자씨 오일은 caprylic/capric triglyceride 대비 높은 피부 보습 효능을 나타냈다.
천연화장품 클리닉 : 화학성분 제로! 내 손으로 만드는 기능성 천연화장품
퓨리톤 : 현대의학이 주목한 광물의학과 바이러스 정복 물질
(우리 곁에서 치명적 유혹을 던지는) 독을 품은 식물 이야기
코코넛 다이어트 : (No 뱃살 No 여드름)
Biological control of Brown rot disease of potato : by using bacteriophage, actinomycetes, essential oil, basidiomycetes
High and low erucic acid rapeseed oils : production, usage, chemistry, and toxicological evaluation
세계 최고의 미녀가 되는 다이어트
Studies in natural products chemistry.
Olive oil and health
개 피부병 자연치유력으로 낫는다
Cell and tissue culture : stem cell : plant, animal and human cell and DNA cloning
Essential oils analysis : by capillary gas chromatography and carbon-13 NMR spectroscopy
화장품이 피부를 망친다
Essential oils in food processing : chemistry, safety and applications
주름과의 전쟁, 링클 큐어
보리순 청즙 : 효능과 효과
Aromatheray vs MRSA : antimicrobial essential oils to combat bacterial infection, including the superbug /
화장품의 정석 : 화장품 사용자의 필독 교양서
화장품 회사가 당신에게 알려주지 않는 진실
(2013) 식품산업 분야별 시장동향과 유망식품 기술개발현황
Journal of Nutrition and Health
김태우, 김경곤, 강윤환, 김대중, 최면Journal of Nutrition and Health
김태우; 김경곤; 강윤환; 김대중; 최면Food Science and Biotechnology
Lee, B.-B.; Jeong, H.-J.; Yoon, C.-Y.; Nam, S.-H.대한화장품학회지
이보배; 박윤하; 정현주; 김대선; 김병삼; 남승희한국응용과학기술학회지
김아영, 정효진, 박수남한국산학기술학회논문지
이송희; 이무성Pharmaceutical Biology
Kim C.,Ji J.,Ho Baek S.,Lee J.H.,Ha I.J.,Lim S.S.,Yoon H.J.,Je Nam Y.,Ahn K.S.Antioxidants
Jung Y.Y.,Ha I.J.,Lee M.,Ahn K.S.대한미용학회지
김종표, 윤한울, 이규성, 김주경, 정희진아시안뷰티화장품학술지
김동명, 박혜령, 이형곤, 권용성, 최연매Food Science and Biotechnology
Inwook Choi, Soyeon Choi, Bora Nam, Yoonsook Kim, Heedon Choi아시안뷰티화장품학술지
김별Journal of Industrial and Engineering Chemistry
Ferreira R.M.,Flórez-Fernández N.,Silva A.S.,Saraiva J.A.,Figueroa F.L.,Vega J.,Dolores Torres M.,Cardoso S.M.,Domínguez H.한국응용과학기술학회지
정숙희, 정희숙Asian Journal of Beauty and Cosmetology
Dong-Myong Kim; Hye-Ryung Park; Hyung-Kon Lee; Yong-Seong Kwon; Yeon-Mea Choi대한화장품학회지
김다슬, 국무창, 이광근, 오명진, 김동현, 박장서대한화장품학회지
염현숙, 조성미, 박진오, 이해광, 이혜자아시안뷰티화장품학술지
이은경, 신민철, 정숙희대한화장품학회지
김지혜, 김민정, 최수기, 배승희, 안성관, 윤영민대한화장품학회지
소지민; 남개원전선 / 대학원
젖소로 대표되는 포유동물에서 분비되는 다양한 종류의 우유와 우유에 포함되어 있는 인체에 유용한 영양성분과 미생물에 대하여 소개하고자 한다. 우유의 영양학적 유용성을 이해하고 그 우유를 가공하는 살균기술, 품질유지기술, 농축기술, 동결기술, 분리기술, 분말화 기술에 대하여 이론을 강의하고자 한다. 또한 우유를 이용한 각종 유제품에 대하여 강의하고자 한다. 우유의 이용성과 기능성 향상을 위하여 유산균등의 미생물을 이용한 세계 각국의 발효제품을 소개하고 발효미생물의 특성과 발효 기술을 강의하고자 한다.전선 / 대학원
기능성식품은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품 혹은 유효 성분을 사용하여 건강의 유지, 증진, 질병 예방 등을 목적으로 한다. 식이보충제 또는 건강기능식품으로 불리기도 한다. 이 강좌에서는 기능성식품의 기본 개념을 이해하고, 피부 건강 개선 목적의 기능성 식품들의 종류와 작용 기전, 임상 효능 근거에 관한 최신 연구 결과들을 고찰하고 토론한다. 이를 통해 피부질환의 치료 및 예방 측면에서 기능성 식품의 유용성과 한계를 이해한다.전필 / 대학원
본 과정은 분자의학 및 바이오제약학 전공 석박사 과정 학생들이 혁신신약개발을 위해 꼭 알아두어야 하는 품질, 안전성, 유효성 분야 규제과학 원칙 및 방향성을 이해하고 학습할 예정입니다. 미국 FDA, 유럽 EMA, 일본 PMDA, 대한민국 식약처 등 우수 바이오의약품/의약품 규제기관에서의 혁신신약의 임상승인 및 품목허가 과정의 규제과학의 원칙과 견해를 발표와 토론을 통하여 비임상 약리독성시험자료, 임상 안전성 유효성시험자료, 품질 CMC 자료에 대한 사례를 이해할 수 있게 됩니다. 세포유전자치료제, 유전자재조합의약품(항체치료제, 바이오시밀러, ADC 포함), 백신, 마이크로바이옴 치료제, 엑소좀 치료제, RNA치료제 등 임상 및 품목허가 심사사례를 중심으로 공부할 예정입니다.전선 / 학사
개인과 집단의 영양 상태를 평가하는데 사용되는 기본적인 조사방법 및 현대 사회의 영양문제 해결을 위한 자료 사용방법을 다룬다. 기본적인 조사방법으로 식이섭취조사, 신체계측조사, 임상적 검사, 생화학적 검사방법들에 대하여 원리, 시행방법, 시행상의 주의점, 자료 수집, 자료분석, 평가기준, 결과 해석방법 등을 공부하고 실습하며, 현대사회에서 문제시 되는 환자들에 대한 영양평가 및 질병예방과 건강증진을 위한 지역사회 영양평가 방법을 다룬다.전선 / 대학원
동물의 체내에서 만들어지는 단백질 중 타깃물질에 결합 능력이 가장 우수한 항체는 동물의 면역조절 기능뿐만 아니라, 유전공학 기술을 이용해 만들어진 항체 및 항체 접합체는 질병이나 암을 고치는 치료제로도 사용되고 있다. 본 강의에서는 이와 같이 다양한 기능의 항체의 스크리닝, 생성 조절기작, 생산 방법 및 공정, 분리정제, 치료용, 및 진단용 항체의 디자인방법 및 인간화 항체의 원리 등을 강의하고 부수적으로 면역체계와 조절기구 등에 관해서도 개괄한다.전선 / 대학원
○ NK세포의 항종양/항바이러스 작용에 대해서 학습함 ○ NK세포 활성에 기반한 최신 항종양 요법에 대해서 학습함 ○ NKDC/IKDC의 항종양/항바이러스 작용에 대해서 학습함전선 / 학사
지방족, 방향족 화합물의 치환반응과 Wittig반응 Aldol- Condensation 반응 등 주요 탄소-탄소 결합형성 반응과 산화/환원 반응 등을 실습함으로 유기반응에 대한 전반적인 이해를 도모한다. 또한 유기염료나 간단한 의약품등 흥미로운 화합물을 직접 합성해 본다.전선 / 대학원
동물의 체내에서 만들어지는 단백질 중 타깃물질에 결합 능력이 가장 우수한 항체는 동물의 면역조절 기능뿐만 아니라, 유전공학 기술을 이용해 만들어진 항체 및 항체 접합체는 질병이나 암을 고치는 치료제로도 사용되고 있다. 본 강의에서는 이와 같이 다양한 기능의 항체의 스크리닝, 생성 조절기작, 생산 방법 및 공정, 분리정제, 치료용, 및 진단용 항체의 디자인방법 및 인간화 항체의 원리 등을 강의하고 부수적으로 면역체계와 조절기구등에 관해서도 개괄한다.전선 / 대학원
공간 전사체학 개론 강의에서는 2010년대 중반 과학방법론에 있어 큰 변화를 일으킨 공간 전사체학에 대해 소개한다. 2023년 현재, 상업적으로 사용가능한 공간전사체 플랫폼으로는 시퀀싱이 필요한 Visium(10X Genomics사), GeoMx(Nanostring사), Stereo-seq(BGI사), Slide-seq(Curio사) 등이 있고 현재 기술 수준으로는 단일 세포 수준에서 또는 세포 내 소기관(Subcellular) 해상도는 구현이 불가능함을 이해한다. In situ hybridization을 기본으로 한 시퀀싱이 필요없는 상업화된 공간전사체 데이터 생산 플랫폼으로는 Xenium(10X Genomics사), CosMx (Nanostring사), MERFISH(Vigen사) 등이 있으며, suspending cell을 이용한 단일세포 전사체 프로파일링 기술과는 달리 수백개 정도의 유전자를 검출할 수 있음을 이해한다.전필 / 학사
유기화학의 기초지식과 기초분광법을 이용한 관능기들의 정성분석법 등을 강술한다. 첫째, UV, IR, NMR, mass spectrum을 이용한 유기화합물의 정성분석 기초이론. 둘째, 방향족화합물의 종류와 성질, 셋째, 방향족화합물과 친전자 치환반응, 넷째, 유기산의 제법과 성질. 셋째, 알데히드 및 케톤기를 갖는 화합물의 성질. 다섯째, 아민기를 갖는 화합물. 여섯째, 유기금속 화합물과 공업적 이용. 그 외 헤테로고리 화합물의 종류와 성질 등을 강의한다.전선 / 대학원
종양학에서 새로운 신약개발은 암 환자의 치료에 있어서 가장 중요한 부분이다. 신약개발의 과정은, 암의 병태 생리를 이해하고, 암세포의 특징에 대한 이해가 필요하고, 이에 근거하여 새로운 치료 약제 개발을 위한 표적이 발굴되어야 하며, 이 분자 표적을 타겟팅하는 약제를 만들어야 하고, 만들어진 약제의 전임상 실험을 통한, 항암 효과, 독성에 대한 연구가 이루어져야 하고, 이어서 인간에게 적용시키는 First-in-human 임상연구를 비롯한 1상, 2상, 3상 임상연구 과정을 거쳐야 한다. 이러한 암치료의 신약개발의 분야 중에서, 최근에는 면역학적 기전을 이용한 면역치료가 새로운 개발 전략으로 제시되고 있고, 실제 다양한 암종에서, 많은 임상연구들을 통하여 그 항암효과가 증명되고 있어서, 종양학 분야에서 암환자의 치료의 새로운 지평이 열리고 있다. 새로운 약제 개발의 가장 많은 자원이 투자되고 있는 분야가 바로 이 종양 면역학(Immuno-Oncology) 분야가 되겠다. 본 교과목은, 이러한 종양 신약 개발에 있어서 종양 면역학 부분에 대한 중요한 점들을 교육하고자 하는 목적으로 개설하고자 한다. 교육과정에 포함되는 내용으로는, 암의 면역학적 병태 생리 이해, 면역 치료에 대한 바이오마커 발굴 접근법, 면역치료의 precision medicine 분야의 접근법, 약제 합성 및 선택의 접근법, 임상연구 디자인 등 임상연구 수립에 대한 접근법, 임상연구 결과의 해석 및 임상 현장에 대한 적용법을 포함하고자 한다.전선 / 대학원
치면열구전색제, 국소도포용 불소제재 등의 분류 및 특성을 토의하고 양치용액, 인공타액, 재석회화 연구의 현황을 파악하며, 구강 및 안면보호구를 특성을 토의한다. 예방치의학 분야의 새로운 재료를 적용할 수 있는 방법을 검토한다.전선 / 학사
의류소재의 감성과 기능을 구현하고 용도에 맞게 적용하기 위해서는 과학적 지식과 기술을 필요로 한다. 따라서 이를 정확하게 이해하기 위해 필요한 기초적 화학지식을 학습시키고자 한다. 의류 소재를 이루는 유기화합물의 분자구조, 분자내/간 결합, 축합 또는 부가 반응 등 기본적 특성을 습득한다. 또한 의류소재의 성질을 분석하기 위한 원리를 이해하고, 기초적 실험을 병행한다.전선 / 학사
이 수업은 유기화학 1에 이어 UV, IR, NMR, mass spectrum을 이용하여 탄소화합물의 분자구조를 해석할 수 있는 기초지식을 배양한다. 그리고 다양한 작용기의 특성과 반응을 이해하고, 간단한 유기화합물을 화학적으로 합성할 수 있는 기초지식을 습득한다. ※ 선이수과목: 유기화학 1전선 / 대학원
종양과 관련된 면역 과정과, 면역치료에 대한 전반적인 이해와 개론에 대한 강의를 한다.전선 / 대학원
학생들이 동물사료에 대한 기초지식과 동물체에서 영양소의 소화 및 흡수과정을 배운 후 본 과목을 통하여 원료사료 및 배합사료에 대해 보다 깊은 지식을 공부하게 된다. 학생들이 배운 지식을 사료산업에 적용하기 위해서 학생들은 동물사료의 질에 영향하는 여러 가지 요소를 고려한 동물사료의 배합율표 작성도 연습하게 될 것이다. 아울러 학생들은 최근에 관심의 대상이 되는 GMOs, 유기사료 및 기능성 축산물을 생산하기 위한 기능성 영양소 등을 다루게 될 것이다전선 / 대학원
종양의 침습에 있어 매우 중요한 역할을 하며 실제 다양한 종양의 특성을 이해할 수 있고 치료에의 적용 가능성도 커 최근에 많은 연구가 진행되고 있는 기질의 생물학적 특성에 대해 이해할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
여과 분리의 과학과 필터소재의 작동원리를 학습한다. 다양한 필터소재의 여과원리와 기능성을 살펴보고, 특성과 평가방법을 학습한다. 필터 소재와 제품개발의 최근 연구동향을 파악하고, 여러 기능적 효과와 소재의 활용성을 논의한다.전선 / 대학원
유기합성농약은 농산물 증수와 인류보건 향상에 크게 기여하였으나, 농약의 연용과 남용은 인축에 대한 독성, 환경오염, 생태계파괴, 야생동물에 대한 악영향, 유용동물의 살해, 식품 및 작물 잔류 등의 부작용을 야기시켰으며, 이러한 부작용은 농약의 성질 그 자체에도 문제가 있었으나 그 성질에 대한 이해 부족으로 문제는 더욱 심각하게 외었다. 또한 공장 및 자동차에서 배출되는 오염물질은 지구 환경 생태에 심각한 영향을 미치고 있는 설정에 있다. 본 과목은 오염물질의 성질을 파악케 함과 아울러 이들 물질이 생물적 비생물적 요인에 미치는 영향을 생리 생화학적 측면에서 연구함으로서 보다 건강한 환경을 조성하는 것을 목적으로한다. 이를 위해서는 생물에 대한 예리한 관찰과 깊은 이해 및 물질에 대한 올바른 지식이 필요하며 학부에서 식물학, 곤충학, 미생물학, 동물학, 화학, 생화학등에 대한 수강이 요구된다.전필 / 대학원
우리나라 양대 구강질병 중의 하나인 치아우식증의 정의와 발생기전 및 예방법을 학습한다. 학생들은 이 교과목을 통해 치아우식증을 정의, 분류할 수 있게 되며 치아우식증을 임상적, 방사선학적, 병리학적으로 진단할 수 있게 된다. 치아우식증의 역학적 특성을 이해하게 된다.