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사육밀도가 토종닭 실용계 생산성 및 계육품질에 미치는 영향

저자
김찬호, 강환구
학술지명
한국가금학회지
출판/발행연도
2020
요약

본 연구는 토종닭 사육 시 사육밀도가 생산성 및 계육품질에 미치는 영향을 조사하였다. 사육밀도가 증가함에 따라 체중 및 증체량은 감소하였으나, 사료 효율, 육질 분석, 보수력 및 조리 손실에는 유의한 차이가 없었다. 결과적으로, 사육밀도를 22수/m²로 높이면 토종닭의 성장 성능 및 육질에 부정적인 영향을 미칠 수 있다.

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