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강진수, 이준구, 최문경, 진용익, 장동칠, 장윤혁, 김미숙, 정윤화, 이영승
2017 / Preventive Nutrition and Food Science
황승환, 김샛별, 장상필, 왕지강, 서홍원, 임순성
2018 / Journal of Medicinal Food
Mulay A.,Ben B.S.,Ismail S.,Kocanda A.
2019 / Archives of Civil and Mechanical Engineering
Ralph Voltaire J. Dayot, 나인호
2020 / 스마트미디어저널
장문선, 곽호완
2007 / Korean Journal of Clinical Psychology
M. Molaei, H. Hasheminejad, M. Karimipour
2015 / Electronic Materials Letters
양유진, 정경미
2008 / Korean Journal of Clinical Psychology
LIUZIYANG, Hao Li, Yi Chen
2018 / 한국컴퓨터정보학회논문지
이영현, 여민호, 윤선아, 현호봉, 함영민, 정용환, 장경수
2021 / Preventive Nutrition and Food Science
배인호
2020 / Culinary Science & Hospitality Research
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본 연구는 시니어 소비자가 인지하는 커피전문점의 서비스 속성이 브랜드 가치 및 브랜드 만족에 미치는 영향을 분석하였다. 연구 결과, 서비스 품질의 대부분 요소가 브랜드 가치 및 브랜드 만족에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 커피 기업이 브랜드 가치와 고객 만족도를 향상시키기 위한 효과적인 마케팅 전략 수립에 기여할 수 있다.
카페베네 1등 성공 신화
브랜드, 행동경제학을 만나다 : 소비자의 지갑을 여는 브랜드의 비밀
(세계 곳곳 아주 특별한) 카페 앤 커피하우스
스타벅스 파워 : 우리가 궁금했던 스타벅스 이야기
The Relationship between Service Environment and Consumer Satisfaction : Mediated by Hedonic and Utilitarian Shopping Value
Quantity food purchasing
Modern analysis of customer surveys : with applications using R
(브랜드 가치를 높이는) 고객경험 : 기업들의 흔치 않은 성공사례와 변화관리 방법론
왜 나이키는 운동화에 아이팟을 넣었을까 : 고객의 24시간을 전략적으로 이용하는 4가지 핵심 코드
소셜 시대 입소문 전자상거래 전략 pre-commerce
고객만족論 =
이유 있는 블랜딩 : 아마존은 어떻게 브랜드를 관리하는가
Market your way to growth : 8 ways to win
시장을 움직이는 비주얼 해머
Asian dimensions of services marketing
Corporate branding : areas, arenas and approaches
Who eats what 2009 : identifying international food consumption trends
최고의 서비스 기업은 어떻게 가치를 전달하는가 : 서비스는 고객 만족이 아니다, 가치 전달이다
Experiential marketing : case studies in customer experience
관광학연구
김홍빈, 차석빈브랜드디자인학연구
박수현호텔경영학연구
동려민; 유창리; 이정자산업혁신연구
박선화동북아관광연구
이정실호텔리조트연구
최웅, 최수정, 이대수Culinary Science & Hospitality Research
윤미정한국콘텐츠학회 논문지
김병수고객만족경영연구
구동우; 이새미; 김일호한일경상논집
김길성고객만족경영연구
구동우, 이새미, 김일호산업혁신연구
최동국Culinary Science & Hospitality Research
김양훈이벤트컨벤션연구
손미혜; 박영식; 여호근관광연구저널
오동윤; 이수범무역연구
정철호; 김성수; 윤인환관광연구저널
윤선미품질경영학회지
김영국; 박현규; 남장현관광연구저널
오동윤, 이수범관광레저연구
김명희, 이현찬, 양위주전선 / 대학원
서비스마케팅과 제품마케팅과의 차이를 논의하고 서비스연구의 여러가지 모형을 검토함으로써 서비스 마케팅의 이론적 틀을 이해하도록 한다. 고객관리, 수요관리, 서비스 포지셔닝 등의 서비스 마케팅의 기본전략을 다룬후 서비스마케팅 믹스관리를 연구한다. 나아가 서비스 생산성, 서비스품질측정, 서비스 기업조직 등의 전략적 이슈를 다룬다.전선 / 학사
거시적으로는 시장구조와 유통경로를 분석하고 미시적으로는 개별기업의 가격관리, 유통, 광고, 판매촉진 등 마케팅 전략을 이해함으로써 소비자들에게 상품이 제공되기까지의 각 단게를 살펴보고 이를 통해 소비자복지 향상을 위한 시장환경 개선방안을 모색한다.전선 / 학사
소비자학 전반에 관련되는 문헌조사를 하여 학문연구의 이론적 바탕을 체득하고, 사회 진출한 소비자학 전공자들의 경험담을 통해 실질적인 적용에 대해서 이해한다. 논문의 평가, 연구문제의 설정 및 연구방안을 설계할 수 있는 능력을 향상시킨다.전선 / 대학원
거대한 조직으로부터 보이지 않는 서비스에 이르기까지 아이덴티티 디자인은 시대가 변함에 따라 표현의 형식과 방법이 무한히 변화해왔다. 브랜드의 가치를 높이기 위한 아이덴티티 디자인에 대한 다양한 조사와 토론을 통해 아이덴티티 디자인의 미래에 대해 연구한다.전선 / 대학원
이 과목은 촉진관리에 관련된 여러 마케팅 커뮤니케이션 이론, 개념, 연구 및 실제 적용을 소개한다. 광고, 판매촉진, PR, 인적 판매 등 촉진믹스의 여러 요소를 심층적으로 다루며, 인터넷 광고 등 최근 연구동향도 아울러 분석하여 변화하는 마케팅 커뮤니케이션 환경의 전략적 시사점을 제시하고자 한다.전선 / 대학원
고령화가 진행되며 고령소비자 비중이 지속적으로 증가하고 있으며, 고령소비자 특성도 다원화되고 있다. 이에 고령소비자의 다양한 소비행태와 소비자문제를 파악하고, 고령소비자가 소비사회에 서 갖는 함의와 변화하는 시장환경에서 고령소비자의 역량 강화를 위한 방안을 논의한다.전선 / 대학원
본 과목의 목표는 식품 관련 소비자의 행동에 영향을 주는 정보가 무엇인지를 연구하는 것이다. 식품 포장, 라벨, 인증, 광고, 홍보 등의 정보 요소가 소비자들의 식품 선택, 구매, 섭취 행동에 어떤 영향을 주는 지를 다양한 연구들을 리뷰 함으로써 그 경향을 파악한다. 또한 인터넷에서의 식품 소비자 정보 탐색 연구를 통해 다양한 환경에서의 소비자의 인지, 심리, 행동에 관한 이해를 한다.전선 / 대학원
소비자복지와 관련한 정보부족 등 시장실패, 반독점활동, 정보제공요구, 광고규제, 규제기관과 관련한 문제와 정책의 연구들이 특정이익 혹은 공익을 보호할 수 있는 차원에서 고찰된다.전선 / 학사
구매에서 소비자정보의 역할이 보다 더 강조되고 있다. 소비자들의 정보 사용 행동을 분석하고, 광고매체 등 정보제공환경을 파악함으로써 바람직한 정보정책의 틀을 모색한다.전선 / 대학원
서비스 마케팅과 제품 마케팅의 차이를 논의하고 서비스 연구의 여러 가지 모형을 검토함으로써, 서비스 마케팅의 이론적인 틀을 이해하도록 한다. 고객관리, 수요관리, 서비스 포지셔닝 등 서비스 마케팅의 기본 전략을 다룬 후 서비스 마케팅 믹스관리를 연구한다. 나아가 서비스 생산성, 서비스 품질측정, 서비스 기업 조직 등의 전략적 이슈를 다룬다.전선 / 대학원
본 과목에서는 소비자 행동과 관련된 이론과 연구결과들을 살펴본다. 학생들로 하여금 심리학, 경제학, 사회학 그리고 인류학 등의 소비자행동관련 연구를 학습하게 하고, 얻은 지식을 다양한 마케팅 문제에 적용하는 능력을 갖추게 하는 데 그 목적이 있다.전선 / 학사
본 과목에서는 고객경험 디자인과 콘텐츠 전략의 주요 이슈들을 브랜딩 관점에서 다루게 된다. 고객경험, 즉 고객이 브랜드와 만나는 접점은 브랜드의 핵심 차별화 포인트로 인식되고 있다. 또한 콘텐츠는 고객경험여정에서 고객의 의사결정을 촉진하는 핵심적인 수단이다. 본 과목을 수강하는 학생들은 고객 인사이트를 얻는 방법, 고객경험 디자인, 콘텐츠 창조 및 유통 방법 등의 주제를 배우게 된다. 사례분석, 주제토론, 학생주도형 프로젝트 등 다양한 교수법이 활용될 계획이다.전선 / 대학원
패션마케팅에 관련된 최근의 이론과 연구결과를 살펴보고, 우리나라 패션산업의 현황을 국내외적으로 파악한다. 패션산업의 발전을 위하여 해결하여야 하는 문제점을 통찰력을 가지고 관찰하여, 패션마케팅이론에 근거한 해결방안을 모색한다. 특히 상품기획과정에서 패션정보와 소비자정보의 수집, 분석 및 상품화 과정의 문제에 중점을 둔다.전선 / 학사
이 과목에서는 브랜딩과 브랜드 관리에 대한 전략적 이슈를 다루게 된다. 특히 본 과목은 브랜드 경험과 인게이지먼트, 디지털/소셜 전략, 와해성 혁신, 내부 브랜딩, 문화 전략 등과 같은 최신 브랜드 이슈를 다룸으로써 학생들에게 마케팅 인사이트를 제공함을 목적으로 한다. 수업은 주로 사례 토론과 강의로 이루어진다.전선 / 대학원
본 과목은 전통적인 리테일 서비스뿐 아니라 진화하는 리테일 서비스의 현황 및 최신 이슈를 이해하는 것을 목적으로 한다. 특히 전통적으로 리테일 산업의 주류를 차지하는 식품과 의류 분야를 주요 예로 하여 서비스의 질 향상을 통한 고객 만족 및 리테일 산업의 발전을 위한 방향을 모색하고자 한다.전선 / 대학원
컨슈머리즘의 역사는 그리 오래 되지 않았지만 각 나라마다 다양한 가치와 관점, 현상, 운동으로 나타나고 있다. 컨슈머리즘은 사회운동의 하나로 소비자의 복지 신장에 기여한다는데 그 의의를 찾을 수 있으며 나아가 복지국가를 위한 기초가 되므로 무척 중요하다. 이에 본 과목은 각 나라의 컨슈머리즘의 역사적 발전을 고찰하여 의의를 파악하고 현재와 미래의 방향을 모색한다. 소비자, 기업가, 정부의 위치를 파악하고 각각의 효율성을 연구한다.전선 / 학사
제품이나 서비스 등의 인지도를 높이고 확대시키기 위해 일괄적으로 적용할 이미지 요소를 개발하는 브랜드 아이덴티티 전략에 관한 수업이다. 브랜드 네임, 이미지, 로고, 응용요소, 패키지 디자인 등을 포함하여 제품의 대외적 이미지를 높이고 이를 일관되게 관리할 수 있는 방법에 관한 실기 수업이다.전선 / 대학원
이 과목의 목표는 소비자 연구와 관련 있는 최근의 연구 결과들을 다룸으로써 향후 연구 가능한 새로운 아이디어를 창출하는데 있다.전선 / 대학원
본 교과목의 목적은 학생들에게 소비자 행동을 이해하기 위한 기초가 되는 의사결정관련 연구들을 소개하는데 있다. 판단과 의사결정, 제한된 합리성, 확률적 추론, 확률 모형, 개인차, 불확실성하에서의 사고와 의사결정, 상황맥락을 반영한 선호, 조직에서의 의사결정 등의 주제를 다룬다. 과목은 세미나 방식으로 진행된다.전선 / 학사
소비자의 특성과 위치, 소비자유형의 분류와 소비자역할을 고찰하고 소비자주의의 전개과정을 배경으로 하여 소비자교육의 형태를 가정교육, 학교교육, 사회교육차원에서 분석, 연구한다.