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박종민, 정영주, 권구민
2018 / 한국언론학보
이진욱, 강나훈, 유은실, 박남춘, 박경선, 이진무, 이창훈, 장준복, 황덕상
2017 / 대한한방부인과학회지
Youn J.C.,Zhang X.,Nishihara K.,Kim I.C.,Baek S.H.,Seguchi O.,Kransdorf E.P.,Chang D.H.,Kittleson M.M.,Patel J.K.,Cole R.M.,Moriguchi J.D.,Ramzy D.,Esmailian F.,Kobashigawa J.A.
2022 / Journal of Heart and Lung Transplantation
고준현, 김은주, 최정원, 박은지
2021 / 한국과학예술융합학회
마샤오통, 황성욱, 이은순
2019 / 미디어, 젠더 & 문화
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This study analyzed the impact of designating the bakery business as a suitable sector for SMEs in 2013 using card data, focusing on changes in market status and competitiveness. The results showed increased sales and customer unit price for bakeries selling bread and cakes, strengthening their competitiveness, and contributing to market competitiveness through voluntary win-win agreements.
(빅데이터가 알려주는) 성공 창업의 비밀
대한민국 창업 보물지도 : 이 업종은 이때 여기서 창업하라
(성공사례·현장중심)프랜차이즈 실무경영
대한민국 유통지도 : 유망 창업과 투자처, 시장의 흐름을 포착하는 나침반 =
다시, 파리 : 한 조각, 한 모금, 한 걸음 더 맛있는 파리 빵집·카페 가이드북
스토리로 배우는 경영전략 대백과 : 실무에 바로 적용하는 경영학의 핵심 전략 35가지
(지금 살아남은) 승자의 이유 : 먹히는 브랜드의 비밀
외식산업 실태와 전망
서울의 3년 이하 빵집들 : 왜 굳이 로컬 베이커리인가?
중소기업 적합업종 지정제도의 경제적 효과에 관한 연구 : 두부산업을 중심으로
미식 대담 : 좋아하는 것을 잘 만들면서 살아남는 방법
(2024) 프랜차이즈 산업통계현황 : 빅데이터로 평가한 상위 3%, 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300
예비창업자는 정신 차려라! : 창업전에 알아야 할 대한민국 안전창업의 비밀
취향존중
프랑스 유통업규제 변화와 정책적 시사점
내일, 가게 문 닫겠습니다 : 초보 자영업자들의 치열한 생존 이야기
어떤 경제가 우리를 행복하게 하는가 : 변양균의 현실과 맞서는 영화 속 한국 경제 특강
포스트 코로나 신상권 지도 : 빅데이터로 뽑아본 10대 유망 상권
착한 성공 : 동네 떡볶이집에서 1000호 점 프랜차이즈 기업으로, "아딸 성공의 비밀"
대한민국 동네빵집의 비밀 : 살아 숨 쉬는, 진짜 빵이 있는 집
유주선 · 2013
경제법연구
유주선 · 2013
경제법연구
권경란, 이창노 · 2010
디지털디자인학연구
이광석, 김은지, 정효선 · 2014
한국식품조리과학회지
전창진, 정철모 · 2014
주거환경
임노환, 박지윤, 이규태 · 2020
부동산학연구
박경보, 김한민 · 2019
상품학연구
함성원, 김상혁 · 2011
관광레저연구
조준상 · 2013
외식경영연구
Trias Septyoari Putranto; Dianka Wahyuningtias; Arif Zulkarnain · 2018
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
이광석, 이승범, 정효선 · 2015
한국식품조리과학회지
전창진; 정철모 · 2014
주거환경
전현모 · 2019
외식경영연구
이소율, 김창식 · 2023
계량경제학보
오세준; 김동억 · 2016
부동산·도시연구
이석원, 김선희, 전현모 · 2020
외식경영연구
박상준 · 2014
경영학연구
사영재 · 2015
브랜드디자인학연구
이동진, 고호용 · 2019
외식경영연구
노승인, 송선주 · 2019
부동산·도시연구
전선 / 대학원
본 과목은 전통적인 리테일 서비스뿐 아니라 진화하는 리테일 서비스의 현황 및 최신 이슈를 이해하는 것을 목적으로 한다. 특히 전통적으로 리테일 산업의 주류를 차지하는 식품과 의류 분야를 주요 예로 하여 서비스의 질 향상을 통한 고객 만족 및 리테일 산업의 발전을 위한 방향을 모색하고자 한다.전선 / 학사
거시적으로는 시장구조와 유통경로를 분석하고 미시적으로는 개별기업의 가격관리, 유통, 광고, 판매촉진 등 마케팅 전략을 이해함으로써 소비자들에게 상품이 제공되기까지의 각 단게를 살펴보고 이를 통해 소비자복지 향상을 위한 시장환경 개선방안을 모색한다.교양 / 학사
전선 / 대학원
시장에서 경쟁참가자들간의 자유롭고 공정한 경쟁을 유지하는 것을 주된 목적으로 하는 독점금지법을 연구한다. 독점금지법 기본이론을 고찰하고 한국 독점금지법의 개선방향을 살펴본다. 그외에 공정거래위원회와 법원이 판결한 주요 사례들을 고찰한다.전선 / 대학원
본 교과목은 시장 경제가 발전하면서 규제의 관점에서 그 중요성이 점점 커져가고 있는 표시광고법, 하도급법, 가맹사업거래법, 대규모유통업법 등의 특별경제법 분야에 관하여 경제법의 관점에서 분석 및 검토함전선 / 학사
본 교과목의 목표는 학생들에게 비즈니스 분석 기법을 식품 마케팅 및 정보 경영 분야의 다양한 비즈니스 케이스에 적용하는 것이다. 수업 시간에 다루는 케이스는 식품 분야 뿐만 아니라 농업경영, 바이오 및 외식 비즈니스도 포함하고 있으며, 이 교과목을 성공적으로 마친 학생들은 해당 분야의 비즈니스 분석가로서 활동할 수 있는 기본적인 소양을 갖춘다.전선 / 대학원
본 교과목의 목표는 학생들에게 식품 바이오 기업에 적절한 전략을 개발할 수 있는 방법들을 학습토록 하는 것이다. 이러한 전략들은 기업가정신, 경영 조직 분석 및 설계, 마케팅 관리, 기술 경영 등과 연관되어 있으며, 학생들은 식품 및 바이오 기업을 위한 실무적인 비즈니스 분석 및 설계 방법들을 학습한다. 이 교과목을 성공적으로 완수한 학생들은 식품 및 바이오 비즈니스 경영을 진단할 수 있는 역량을 가지게 된다.전선 / 대학원
소비자복지와 관련한 정보부족 등 시장실패, 반독점활동, 정보제공요구, 광고규제, 규제기관과 관련한 문제와 정책의 연구들이 특정이익 혹은 공익을 보호할 수 있는 차원에서 고찰된다.전선 / 대학원
이 과목은 촉진관리에 관련된 여러 마케팅 커뮤니케이션 이론, 개념, 연구 및 실제 적용을 소개한다. 광고, 판매촉진, PR, 인적 판매 등 촉진믹스의 여러 요소를 심층적으로 다루며, 인터넷 광고 등 최근 연구동향도 아울러 분석하여 변화하는 마케팅 커뮤니케이션 환경의 전략적 시사점을 제시하고자 한다.전선 / 대학원
소매유통은 소비자가 상품 및 서비스를 직접 만나는 접점이 된다는 점에서 소비자선택과 복지에 중요한 영향을 미친다. 본 과목은 소매유통에 연관된 다양한 이해관계자들에 대해 살펴보고, 각각의 이익이 조화롭게 실현될 수 있는 소매유통문화 실현 방안에 대한 답을 모색해 보는 것을 목표로 한다.전선 / 대학원
소비자와 만나게 되는 물리적 장소인 유통은 급변하고 있는 국내외 유통환경에서 제조업자와 유통업자 모두에게 시장기회와 위협을 동시에 제공하며 결국 소비자의 소비생활에도 영향을 미치고 있다. 유통은 경영학에서 논하는 마케팅 믹스(유통, 상품, 가격, 촉진)의 중요한 요소로서 소비자와 직접 접촉한다는 점에서 소비자학적 관점으로 논의할 필요가 있다. 이에 본 과목은 유통에 대한 체계적인 지식을 쌓을 수 있는 기회를 제공하며 주요한 유통문제 및 유통과정에서 발생할 수 있는 소비자 문제에 대해 연구한다.전선 / 학사
농식품 제품은 기존의 벌크 판매에서 브랜드 경영에 기반한 판매로 전환되고 있다. 본 교과목은 농식품 비즈니스에 있어 브랜드 경영의 중요성을 인식하고, 농식품 브랜드가 소비자에게 어떠한 가치를 제시하는 지에 대한 기초 지식과 전망을 제시한다. 이와 함께 다양한 농식품 브랜드들의 맛, 포장, 가격 등을 수업 시간에 실제 다루어 보는 실무 중심의 학습 방향을 지향한다.전선 / 대학원
본 교과목에서는 푸드테크와 관련한 국내외 규제 및 산업 진흥을 위한 관계 법규에 대해 학습한다. 기술사업화를 위한 법인신설 및 투자유치와 관련한 제도 및 법규 등을 학습하며 기업인수합병(M&A), 인사, 노무 등과 관련한 실용적인 지식을 갖출 수 있다. 더불어 HACCP, 식품위생법, 건강기능식품법 등과 관련한 식품관계법규 및 식품분야에서의 기술사업화관련 지적재산권과 특허 등에 대해 학습한다. 이와 관련 국내 최신 동향과 해외 주요 국가 사례를 분석하여 소개한다.전선 / 대학원
본 교과목의 목표는 기업 이익과 가장 직결된 경영의사결정 사항인 가격 결정을 과학적으로 접근하는 틀을 공부하는 데 있다. 이를 위해 마케팅의 3C인 비용(cost), 고객(customer), 그리고 경쟁자(competitors)를 중심으로 가격을 바라보고자 한다. 또한 이 세 가지 기초이론을 바탕으로 비선형가격(nonlinear pricing), 단수가격(odd pricing) 등 보다 구체적인 가격전략을 공부한다전선 / 대학원
소비자의 욕구가 바뀌고 경쟁 제품이 증가하면서 소비자의 제품선택이 어려워짐에 따라, 기업은 자사의 제품이나 서비스에 변화를 주어야만 한다. 본 과목에서는 아이디어개발부터 출시까지 신제품 또는 신서비스 상품의 전 개발과정에 초점을 두고, 고객욕구와 기업능력간의 최적부합과 출시시기를 앞당길 수 있는 방법론을 포함한 여러 신상품개발과 관련된 문제들을 심층적으로 살펴본다.전선 / 학사
국가 기관의 법제적 관리 차원에서 기능성 식품 및 화장품에 대한 약사로서 전문성을 갖출 수 있도록 한다. 건강관리 도구로서 기능성 화장품의 사회 문화적 특성에 대한 이해와 함께 약학적 관점에서 피부생리활성과 잠재적 부작용에 대해 학습한다. 천연물 소재를 중심으로 개별인정형 건강기능성 식품의 최신 동향과 건강기능성 식품의 특성에 대해 학습한다. 화장품과 건강기능식품의 개념적 산업화 프로세스에 대해 학습한다.전선 / 학사
본 과목은 선물시장의 정의 및 기능, 국내외 선물시장의 운영방법, 선물 및 현물가격 간의 관계파악, 상품시장에서의 가격위험을 관리할 수 있는 헤징 방법과 전략, 상품선물 옵션, 상품선물시장규제 등에 관하여 초점을 둔다.전필 / 학사
본 교과목은 리테일 연계전공을 시작하는 학생들을 위한 입문 과목이다. 본 교과목을 통해 학생들은 리테일의 기본 개념과 최신 트렌드를 학습한다. 먼저 리테일의 정의, 역사, 유형을 이해하고, 시장, 소비자, 경쟁자 분석을 통해 리테일 환경을 파악한다. 옴니채널 리테일, 디지털 전환, 지속가능성, 개인화, 경험 중심 등 최신 리테일 트렌드를 분석하고, 리테일 분야의 다양한 직업과 진로를 탐색하여 리테일 전문가로 성장하기 위한 기초를 다진다.전선 / 학사
신선농산물은 물론 가공식품의 효율적 유통과 관련된 지식을 습득함과 동시에 현실적인 문제를 파악함에 본 과목의 목적이 있다. 유통의 접근방법, 효율성 계측방법, 유통경로 및 마진, 가격발견의 방식, 유통조성 기능 등 기본적인 유통이론을 학습함은 물론 농수산물도매시장과 종합유통센터 등에 대한 현장 견학을 통해 이론과 현실의 접목을 도모한다.전선 / 학사
개별 산업마다 경쟁의 방식은 다양하다. 본 과목에서는 특정산업에 특화된 창업경영 개념을 학습한다.