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Isolation of 2 Bacillus Strains with Strong Fibrinolytic Activities from Kimchi
저자
YaoZhuang, MENG YU, LE HUONG GIANG, 이세진, 전혜성, 유지연, Diana Nur Afifah, 김정환
학술지명
한국미생물·생명공학회지
출판/발행연도
2020
주제
요약
김치에서 강한 섬유소 용해 활성을 보이는 Bacillus subtilis K3와 Bacillus velezensis K208 균주를 분리했습니다. 이 균주들은 각각 40 kDa 및 27 kDa 밴드를 통해 섬유소 용해 활성을 나타냈으며, 27 kDa 밴드는 주요 섬유소 용해 효소인 AprE의 성숙 형태로 확인되었습니다.
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