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최홍조, 김성이, Kim Jung
2021 / 예방의학회지
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본 연구는 깻잎 에탄올 추출물(EEPF)이 구강 미생물 활성과 지질다당류(LPS) 자극 Raw264.7 대식세포 내 염증 매개체(산화질소, 프로스타글란딘 E2) 생성에 미치는 억제 효과를 확인했습니다. EEPF는 로즈마린산을 주요 성분으로 하며, 구강 내 미생물에 대한 약한 항균 효과를 보였고, LPS 자극으로 인한 대식세포의 형태 변화 및 염증 매개체 생성을 억제했습니다.
Biotechnology in medicine, foodstuffs, biocatalysis, environment, and biogeotechnology
Bioactive food as dietary interventions for liver and gastrointestinal disease
Oral microbiology at a glance
Plant fungal pathogens : methods and protocols
Microbial biotechnology : technological challenges and developmental trends
에틸렌에 의한 식물 조직의 생장촉진
Natural products in the new millennium : prospects and industrial application
Natural oral care in dental therapy
Encapsulation and controlled release technologies in food systems
Pulsed electric fields to obtain healthier and sustainable food for tomorrow
Phytochemicals : a new paradigm
Biomaterials from aquatic and terrestrial organisms
Microbiological research in agroecosystem management
Algae and their biotechnological potential : proceedings of the 4th Asia-Pacific Conference on Algal Biotechnology, 3-6 July 2000 in Hong Kong
Phytochemicals as bioactive agents
Biomolecular free radical toxicity : causes and prevention
Antioxidant food supplements in human health
Medicinal chemistry of bioactive natural products
Probiotics 3 : immunomodulation by the gut microflora and probiotics
Fungal infection of plants : symposium of the British Mycological Society
SN Applied Sciences
Li H.Z.,Ren Z.,Reddy N.V.,Hou T.,Zhang Z.J.JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY
Yang, Woo Seok; Lee, Byoung-Hee; Kim, Shi Hyoung; Kim, Han Gyung; Yi, Young-Su; Htwe, Khin Myo; Kim, Young-Dong; Yoon, Ki Dong; Hong, Sungyoul; Lee, Woo-Shin; Cho, Jae YoulInflammopharmacology
Arana-Argáez V.E.,Mena-Rejón G.J.,Torres-Romero J.C.,Lara-Riegos J.C.,López-Mirón G.,Carballo R.M.Journal of Plant Biotechnology
남정환; 서종택; 김율호; 김기덕; 유동림; 이종남; 홍수영; 김수정; 손황배; 김현삼; 김보성; 이경태; 박희준Korean Journal of Food Science and Technology
Seung-Il Jeong; Hyeon Soo Kim; In Hwa Jeon; Hyun Ju Kang; Ji Ye Mok; Chun Jin Cheon; Hyeon Hee Yu; Seon Il Jang공업화학
정효진, 현송화, 송바름, 이상래, 이윤주, 박수남한국컴퓨터정보학회논문지
김미경Journal of Ethnopharmacology
Ambati G.G.,Yadav K.,Maurya R.,Kondepudi K.K.,Bishnoi M.,Jachak S.M.Preventive Nutrition and Food Science
Hyun한국식품과학회지
정승일; 김현수; 전인화; 강현주; 목지예; 천춘진; 유현희; 장선일한국식품과학회지
정승일, 김현수, 전인화, 강현주, 목지예, 천춘진, 유현희, 장선일Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association
Sittisart P; Chitsomboon B; Kaminski NEBiomolecules
Ngo D.H.,Hanh Pham T.M.,Ngo D.N.,Sang Vo T.Natural Product Sciences
SinKorean Journal of Food Preservation
Shin Hyub Hong; Eun-Ho Lee; Hye-Jin Park; Jung In Kim; Hee-Young Jung; In-Kyu Kang; Byung-Oh Kim; Heui-Dong Park; Young-Je Cho대한본초학회지
이경진, 최호영, 박진봉, 신수진, 안수진, 부민아, 박준규대한치과재료학회지
조현준; 임채광; 국중기Fitoterapia
Wang XF; Li H; Jiang K; Wang QQ; Zheng YH; Tang W; Tan CH한국식품과학회지
조병옥, 윤홍화, 방숭주, 하혜옥, 김상준, 정승일, 장선일Biomolecules & Therapeutics
Lim, Hun Jai; Woo, Kyeong Wan; Lee, Kang Ro; Lee, Sang Kook; Kim, Hyun Pyo전선 / 대학원
구강의 감염질환과 관련된 세균을 선택하여 병독력인자와 병인기전을 이해하고 이를 구강바이오필름형성을 억제시키기 위한 전략 구축에 응용한다.전필 / 대학원
이 강좌는 크게 두가지 부분으로 구성된다. 첫 번째는 약리학의 개론 부분에 해당하며, 이 부분에서는 약물-수용체 상호작용, 약물의 흡수, 분포 및 배설, 약물대사, 약물의 안정성과 효능, 유전약리학 및 연령, 식이, 직업, 질환 등이 약물효과에 미치는 영향 등에 대해 강의한다. 두 번째 부분에서는 악안면 및 구강 내 질환을 가진 환자의 영양관리에 대한 이론적 근거와 임상에서 실제로 응용할 수 있는 내용을 임상 각과별로 검토한다.전필 / 대학원
질병과 건강의 기본적인 개념에 대한 이해를 제공하며, 생물학적 손상의 의미를 세포에서 출발하여 전신으로 확대시키면서 이해한다. 동시에 두경부 영역의 해부학적구조의 이해를 통해 구강질환에 대한 이해의 기본적인 영역을 학습한다.전선 / 학사
미생물을 이용한 아미노산, 단백질, 비타민, 주류, 의약품,효소, 발효식품, 기능성식품 등의 생산에 있어서 중요한 미생물대사를 화학적, 생리학, 분자적 수준에서 다룬다.전선 / 대학원
치면열구전색제, 국소도포용 불소제재 등의 분류 및 특성을 토의하고 양치용액, 인공타액, 재석회화 연구의 현황을 파악하며, 구강 및 안면보호구를 특성을 토의한다. 예방치의학 분야의 새로운 재료를 적용할 수 있는 방법을 검토한다.전선 / 대학원
구강악안면 영역의 감염성 질환들의 병인, 진행양상, 치료원칙과 항생제 사용의 최신 경향을 문헌고찰을 통하여 알아보고 이의 임상적 적용에 대한 심도 있는 토론을 시행한다.전필 / 학사
식품 구성성분의 물리화학적 및 기능적 성실과 가공, 저장, 이용중에 일어나는 화학적 변화를 다룬다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 학사
최근 천연물 유래 활성물질에 대한 관심이 높아지고 있으며 이를 통하여 의약품으로 개발이 활발히 진행되고 있다. 이 점을 고려하여 잠재력이 높은 특정 기능성 천연물의 약리활성에 대한 내용을 다루고자 한다.전선 / 대학원
생체재료와 인체조직의 반응은 생체재료의 임상적 역할에 매우 중요한 요소이며, 이상적 조직반응을 유도하기 위해 생체활성을 부여한 생체재료의 개발이 활발하다. 이 과목은 치과분야에서 생체활성이 부여된 생체재료에 대한 소개와 생체활성치과재료에 대한 인체반응의 이해를 그 목적으로 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 대학원생들에게 장내미생물 메타유전체 분석의 원리와 최신 연구 동향을 소개하고, 실제 데이터를 기반으로 한 미생물 분석 기술을 이해하는데 있다. 장내미생물 연구는 인체와 동물의 건강, 질병, 대사 조절, 면역 반응 등 다양한 생리적 기능과 밀접한 관련이 있으며, 최근에는 질병 진단과 치료, 기능성 식품 개발, 정밀 영양학 및 축산 산업 등 여러 분야로 응용 범위가 확장되고 있다. 이러한 연구의 핵심 분석 기술로 메타유전체학(Metagenomics)이 자리 잡으면서, 미생물군집의 전체 유전정보를 해석하고 기능적 상호작용을 이해하는 능력이 필수적으로 요구되고 있다. 따라서 본 교과목을 통해 미래의 마이크로바이옴 기반 연구 및 산업 응용 전문가로 성장할 수 있는 기반을 제공하고자 한다.전선 / 대학원
티타늄, Co-Cr계 합금, 불활성 및 활성 세라믹 등 치과용 임프란트 재료의 특성을 연구한다. 임프란트 표면의 개선 및 생물학적 활성물질을 임프란트 표면에 도포하여 생물체의 반응을 극대화할 수 있는 방안을 논의한다. 치과용 임프란트의 설계나 응력분포 등에 관한 연구검토와 부식 및 피로에 관한 내용을 검토한다.전선 / 대학원
일차의료를 담당하는 의사는 환자로부터 늘 다양한 질병의 예방, 치료, 혹은 건강증진과 관련한 건강기능식품의 섭취에 대한 정보를 접하게 되며, 자주 해당 건강기능식품의 추천이나 효능 여부에 대한 상담을 요청받게 된다. 하지만 의과대학 교육과정에서 이에 대한 부분이 빠져있고, 관련 식품의 종류가 너무 많고 빨리 변하며 근거가 명확하지 않아 이에 대한 적절한 지식 습득 및 상담에 큰 어려움이 있는 것이 사실이다. 이에 이러한 부분에 대한 현황, 제도적 측면의 이해와 함께 흔히 사용되는 건강기능식품의 종류 및 효능에 대한 이해를 넓히고자 한다.전필 / 대학원
본 교과목은 타액선의 해부학적 위치 및 구조, 타액선의 종류 및 이를 구성하고 있는 세포의 형태에 대해 공부하고, 타액의 여러 가지 특성, 즉 물리화학적 특성, 타액 내 무기 및 유기성분 그리고 관련된 미생물에 관해 배운다. 또한 타액선 세포막에 존재하는 이온 채널 및 수송단백질에 관한 지식을 습득하여 세포주순에서의 타액분비기전에 관해 공부한다. 최종적으로 타액선 기능 평가에 관한 이론 및 실습을 통해 학생들은 타액의 역할과 중요성, 그리고 타액선 기능저하에 관한 전반적인 지식을 습득할 것이다.전선 / 대학원
미생물의 감염경로, 숙주세포에 대한 반응, 숙주세포에서 일어나는 유전적 및 생리적 조절양상, 숙주방어의 회피 등에 대한 전반적인 내용을 학습한다.전필 / 대학원
본 교과목에서는 감염성 질환을 일으키는 세균, 바이러스, 진균 등의 미생물이 어떻게 질병을 일으키고 숙주는 미생물의 감염에 어떻게 대처하는지 학습한다. 먼저 감염의 일반 증상인 염증을 소개하고, 미생물의 구조 및 병인과 관련된 특징 및 면역기전을 학습한다.전선 / 학사
이 과목은 학생들이 식물병 감수성 및 저항성 발현 과정을 분자유전학적 관점에서 학습하고 경험함을 목표로 한다. 특히, 곰팡이, 난균, 바이러스, 세균 등의 병원체 유래 단백질들이 식물의 면역체계를 조절하는 다양한 메커니즘과 식물의 선천적 면역시스템이 발현하는 일련의 과정을 이해함을 목표로 한다. 또한, 병원균에 의하여 활성화되는 식물면역반응들을 실험을 통하여 직접 경험해 보고 보고서를 작성한다.전선 / 대학원
본 교과목은 식물이 생산하는 다양한 생리활성 물질의 생합성 경로, 구조적 특성, 기능, 그리고 작용 기작에 대해 심층적으로 탐구하는 대학원 강의이다. 본 교과목에서는 플라보노이드, 알칼로이드, 사포닌, 테르페노이드 등의 주요 특수대사산물 중심으로, 이들의 식물 내 역할뿐만 아니라 식품, 의약, 화장품 산업에서의 응용 가능성을 다룬다. 또한 최신 대사공학 전략을 통한 기능성 물질의 산업적 생산 기술도 소개한다. 이 강의는 식물 생명과학, 대사공학, 천연물 화학 등의 기초 지식을 바탕으로, 기능성 소재 개발을 위한 융합적 사고력과 실무 역량을 기르는 데 중점을 둔다.전필 / 대학원
본 강좌는 신입생들에게 임상환경을 소개하고 진료실에 내원한 환자와의 의사소통기술의 증대에 초점을 둔다. 학생들은 이 과정을 통해서 다른 분야 (동료)와 협진하는 방법을 이해하고 환자치료의 준비에 필요한 의사소통(communication skill), 수기(manual dexterity), 시지각 기술(visual perception skill)을 개발하며, 자신의 학습 성취에 대한 자가평가와 교수의 평가를 통해 객관적 평가의 기술을 배운다. 동시에 학생들은 다양한 의료환경에 적응 할 수 있도록 감염방지, 인간공학(ergonomics), 구강보건 관련법, 정보기술의 적절한 활용법 등을 배우게 된다. 동시에 임상치의학 입문1~3을 통해서 학습한 다양한 임상적 수기와 지식을 직접 응용해보고 다양한 진단과 치료과정에 참여 및 보조를 통해 실제 환자진료에 대한 통합진료 임상실습에 필요한 기본적 자세를 학습한다. 윤리교육에서는 생명의료윤리의 기본원칙(Principles of Biomedical Ethics)을 바탕으로 제작된 현실감있는 딜레마사례를 사용한 소그룹토론방식으로 진행된다. 규범을 일방적으로 전달하기 보다는 교수와 학생이 주어진 절차에 따라 토론하면서 전문인의 의무와 책임을 이해하고, 환자의 입장을 공감하여 전반적인 윤리적 민감성(Ethical Sensitivity)을 고양하는 데 목적이 있다.전선 / 대학원
학교에서 학생의 구강건강을 증진시키고 학생의 구강보건지식과 태도 및 행동을 변화시켜 일생 동안 구강건강을 적절히 관리하는 능력을 배양하는 노력과정으로 학교에서 구강병을 관리하는 원리와 방법을 학습한다.