컬렉션에 담기

LikeSNU 서울대학교 도서관
서울대학교 빅데이터 지식정보플랫폼

LikeSNU 소개

전체 메뉴

AI 검색

최근 확인한 콘텐츠

7건 더보기

반출리포트 생성
  • 분류
  • 리포트명
  • 그룹
  • 링크
  • 리포트 썸네일
논문 목록
논문 목록 (0건) Excel 내보내기

데이터가 존재하지 않습니다.

Recent advances in in-vitro meat production

저자
Kumar P.,Sharma N.,Narnoliya L.K.,Verma A.K.,Mehta N.,Bhavsar P.P.,Kumar A.,Lee S.J.,Sazili A.Q.
학술지명
Annals of Animal Science
출판/발행연도
2023
주제
요약

인비트로 육류 생산은 파일럿-상업적 규모 생산 단계에 진입했으며, 주요 과제는 높은 생산 비용입니다. 식물, 미생물, 곰팡이 유래 화합물을 이용한 무혈청 및 동물 유래 성분 없는 배지 개발, 바이오리액터 설계 및 자동화, 생체 지지체 및 미세 담체 활용, 다양한 세포의 공배양이 중요합니다. 인비트로 육류 생산의 산업적 공정은 생물학, 화학, 기술, 산업 분야 간의 시너지 필요하며, 현재 세포 배양, 배지, 바이오리액터, 세포주, 지지체 및 생체 제작 개발에 연구가 집중되어 있습니다.

출처 바로가기 찜하기

인용 논문(0)

해당 논문이 인용한 논문 목록

논문 지표

연관 콘텐츠

LikeSNU에서 의미기반으로 분석하여 연관된 자료를 추천해드립니다.

이전
다음
이전
다음
이전
다음
TOP