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Understanding of Nutrition Labelling Use and Related Factors among Korean Adults

저자
오초롱, 김학선
학술지명
Culinary Science & Hospitality Research
출판/발행연도
2018
주제
요약

본 연구는 한국 성인을 대상으로 영양표시 이용이 영양 정보에 따라 인구통계학적 및 심리사회적 요인과 관련이 있는지 조사하였다. 연구 결과, 연령이 높을수록 당류, 단백질, 지방, 콜레스테롤에 대한 관심이 높았고, 연령이 낮을수록 트랜스지방, 나트륨, 칼로리에 대한 관심이 높았다. 교육 수준이 높을수록 트랜스지방, 나트륨, 칼로리에 대한 인식이 높았다.

학술지 영향력
[Culinary Science & Hospitality Research]
KCI
1.73
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