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NMR-based monitoring of the hangover curing effects of deep sea water minerals

저자
Jong
학술지명
Journal of the Korean Magnetic Resonance Society
출판/발행연도
2018
주제
요약

본 연구는 심해수 미네랄이 알코올 섭취 후 발생하는 숙취 증상에 미치는 영향을 핵자기공명 분광법을 이용하여 아미노산 수치 변화를 통해 객관적으로 측정하고자 하였다. 심해수 미네랄을 섭취한 쥐의 혈중 아미노산 농도 변화를 분석하여 숙취 완화 효과를 확인했으며, 기존 연구와 달리 외부 물질 공급 없이 알코올 대사 관련 물질만을 추적하여 숙취 기전을 구체적으로 규명하고자 하였다.

학술지 영향력
[Journal of the Korean Magnetic Resonance Society]
ES
0.00001
JCI
0.08
JCR
0.2
KCI
0.22
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