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이봉섭, 변헌수
2018 / Journal of Industrial and Engineering Chemistry
Lee J.,Surh J.
2022 / Preventive Nutrition and Food Science
오재원, 류미이
2020 / Applied Science and Convergence Technology
황대일, 최인호, 김도윤, 박수민, 김하빈, YaLi Li, 이환명
2019 / 생명과학회지
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본 연구는 산국꽃 에센셜오일이 3T3-L1 지방세포에서 지방세포 분화 및 지방 생합성을 억제하는 효과를 확인하였다. 산국꽃 에센셜오일은 PPARγ, C/EBPα, SREBP-1, ACC, FAS 등 지방 생성 관련 단백질 발현을 억제하여 비만 예방 기능성 소재로서의 가능성을 제시한다.
Bioactive food as dietary interventions for cardiovascular disease
Advanced research on plant lipids : proceedings of the 15th International Symposium on Plant Lipids
개 피부병 자연치유력으로 낫는다
Lead molecules from natural products : discovery and new trends
Bioactive food as dietary interventions for diabetes
Bioactive food as dietary interventions for diabetes
Studies in natural products chemistry.
Complementary and alternative therapies in the aging population
Biochemical and physiological aspects of ethylene production in lower and higher plants : proceedings of a conference held at the Limburgs Universitair Centrum, Diepenbeek, Belgium, 22-27 August 1988
The role of bioactive lipids in cancer, inflammation and related diseases
Cell and tissue culture : stem cell : plant, animal and human cell and DNA cloning
Pharmacodynamic basis of herbal medicine
Nutrient-gene interactions in health and disease
Botanical leads for drug discovery
からだと食物
Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Omega-3 fatty acids : chemistry, nutrition, and health effects
Dietary fats, lipids, hormones, and tumorigenesis : new horizons in basic research
Unraveling lipid metabolism with microarrays
개 아토피 자연치유력으로 낫는다 : 건강한 먹거리와 자연주의로 제시하는 개 아토피의 새로운 패러다임
Biotechnology and Bioprocess Engineering
강창호; 소재성; 권윤정Biotechnology and Bioprocess Engineering
Chang-Ho Kang; Yoon-Jung Kwon; Jae-Seong SoFood Science and Biotechnology
권지현, 황성연, 한지숙생명과학회지
최은옥; 황혜진; 최영현한국미생물·생명공학회지
정현영, 정인교, 남소연, 윤희정, 김병우, 권현주대한본초학회지
강경수, 이해진, 심부용, 박지원, 최학주, 김동희Biotechnology and Bioprocess Engineering
강창호, 소재성, 권윤정한국융합학회논문지
김성옥, 정지숙한방재활의학과학회지
최수민, 김소영, 박나리, 김정민, 양두화, 우창훈, 김미려, 안희덕대한미용학회지
김대용생약학회지
민오진, 오진, 김현아, 백흠영, 김용재, 류동영생명과학회지
조현균; 박철; 한민호; 홍수현; 최영현Journal of Ginseng Research
Lee, Hyejin; Kim, Jinhee; Park, Jun Yeon; Kang, Ki Sung; Park, Joeng Hill; Hwang, Gwi SeoNutrients
Hosoda S.,Kawazoe Y.,Shiba T.,Numazawa S.,Manabe A.한국식품영양과학회지
김수민, 박철, 최영현, 황혜진대한화장품학회지
김현주, 이여명, 김연향, 최신욱, 최성아, 원선임BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY LETTERS
Lee, Mina; Lee, Hyang Hwa; Lee, Jin-Ku; Ye, Sang-Kyu; Kim, Seung Hyun; Sung, Sang Hyun생명과학회지
Sung-Jin Park; 유미희; 이삼빈; 이인선Nutrition research (New York, N.Y.)
Hwang EY; Yu MH; Jung YS; Lee SP; Shon JH; Lee SO대한본초학회지
최문열, 김소영, 김미려전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
이 강좌에서는 식욕, 신진대사, 체중의 신경 조절 및 관련된 연구 분야들(중독/보상, 자율신경계, 세포 스트레스 및 염증)과 관련된 기본 지식을 이해하고, 비만/당뇨병/대사질환과 관련된 최신 연구와 지식을 고찰하고 토론한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 신진대사를 조절하는 호르몬, 영양소에 의해 활성화되는 중추신경계 메커니즘, 중추-말초기관 상호작용, 비만/당뇨병 발병 기전 및 치료법에 대한 최신 지견을 배운다.전선 / 학사
미생물을 이용한 아미노산, 단백질, 비타민, 주류, 의약품,효소, 발효식품, 기능성식품 등의 생산에 있어서 중요한 미생물대사를 화학적, 생리학, 분자적 수준에서 다룬다.전선 / 대학원
이 강좌에서는 항상성, 식욕, 신진대사, 체중의 신경 조절 및 관련된 연구 분야들(중독/보상, 자율신경계, 세포 스트레스 및 염증)과 관련된 기본 지식을 이해하고, 비만/당뇨병/대사질환과 관련된 최신 연구와 지식을 고찰하고 토론한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 신진대사를 조절하는 호르몬, 영양소에 의해 활성화되는 중추신경계 메커니즘, 중추-말초기관 상호작용, 비만/당뇨병 발병 기전 및 치료법에 대한 최신 지견을 배운다.전선 / 학사
최근 천연물 유래 활성물질에 대한 관심이 높아지고 있으며 이를 통하여 의약품으로 개발이 활발히 진행되고 있다. 이 점을 고려하여 잠재력이 높은 특정 기능성 천연물의 약리활성에 대한 내용을 다루고자 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 식물이 생산하는 다양한 생리활성 물질의 생합성 경로, 구조적 특성, 기능, 그리고 작용 기작에 대해 심층적으로 탐구하는 대학원 강의이다. 본 교과목에서는 플라보노이드, 알칼로이드, 사포닌, 테르페노이드 등의 주요 특수대사산물 중심으로, 이들의 식물 내 역할뿐만 아니라 식품, 의약, 화장품 산업에서의 응용 가능성을 다룬다. 또한 최신 대사공학 전략을 통한 기능성 물질의 산업적 생산 기술도 소개한다. 이 강의는 식물 생명과학, 대사공학, 천연물 화학 등의 기초 지식을 바탕으로, 기능성 소재 개발을 위한 융합적 사고력과 실무 역량을 기르는 데 중점을 둔다.전선 / 대학원
생물활성(생리활성 및 약리독성 포함) 검색모델에 관하여 현재 연구실에서 활용되고 있는 방법론과 실험 기법등을 강의와 실험을 통해 습득토록 함으로써 새로운 활성탐색모델을 확립할 수 있도록 연구력 향상을 높이도록 한다. 2주에 한 번씩 각 연구실을 순회하면서 강의만으로는 이해하기 힘든 연구방법론을 탐구하도록 한다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 대학원
기능성식품은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품 혹은 유효 성분을 사용하여 건강의 유지, 증진, 질병 예방 등을 목적으로 한다. 식이보충제 또는 건강기능식품으로 불리기도 한다. 이 강좌에서는 기능성식품의 기본 개념을 이해하고, 피부 건강 개선 목적의 기능성 식품들의 종류와 작용 기전, 임상 효능 근거에 관한 최신 연구 결과들을 고찰하고 토론한다. 이를 통해 피부질환의 치료 및 예방 측면에서 기능성 식품의 유용성과 한계를 이해한다.전선 / 학사
그린바이오산업의 핵심 소재인 ‘약용작물과 특수대사 조절’ 강의는 약용작물의 역사와 활용 전반에 대한 내용과 유전체연구와 육종 및 생리적 특성과 다양한 생리활성 물질이 생성되는 특수대사 경로와 조절 메커니즘을 분자생물학적 관점에서 이해하는 것을 목표로 한다. 식물의 특수대사물질은 인간의 건강 증진, 식품 및 의약 소재 개발 등에 폭넓게 활용되며, 따라서 특수대사물질의 식물 내 생합성 경로를 이해 하는 것은 고부가가치 그린바이오소재 개발의 핵심이다. 본 교과목에서는 주요 약용작물을 이해하고 이들이 만들어내는 특수 대사물질의 조절 연구 사례를 학습하고, 특수대사 생합성의 유도, 분석, 활용 가능성에 대해 탐구한다. 이를 통해 농생명공학 및 바이오소재 관련 융합 연구에 대한 이해를 높이고, 미래 지속가능 농업과 산업 응용을 위한 수강자들의 기반 역량을 강화한다.전선 / 대학원
천연 자원으로부터 생리활성물질을 분리, 동정하는 연구방법을 강의한다. 즉, 천연물의 특정 활성에 대한 pre-screening, screening 방법들을 소개하고 activity-guided fractionation에 의한 분리법 및 성분의 단리법, 구조확인 방법들에 관해 강의하고 이상의 효능 검색법에 필요한 동물세포 배양법 및 약효성분의 수율을 증대시키기 위한 방법의 일환으로써의 식물조직배양법에 대해서 살펴본다.전선 / 대학원
천연물 성분을 분획, 분리, 정제하여 결정으로 얻은 일련의 과정을 강의와 실험을 통해 체험하도록 한다. 또한 천연물 성분의 화확구조를 구명하는데 필요한 분광학적 데이터를 학생이 직접 얻어내어 이를 독해할 수 있는 기초적인 능력을 배양하도록 한다.전선 / 대학원
천연물로부터 생리활성 및 약리효능을 지닌 물질을 탐색하는 방법에 있어 그 주요 대상 활성에 대한 기본적 생화학적 약리학적 작용기전 및 이를 기초로한 약효평가의 원리 및 방법에 대하여 설명하며 천연물유래 주요 약리효능물질을 강의한다.전선 / 대학원
최근 줄기세포 분야의 비약적인 발전으로 줄기세포 유래 세포치료제의 임상 적용의 현실화되고 있는 시점에서, 줄기세포의 기초 개념과 줄기세포 연구의 최신 동향 그리고, 줄기세포 세포치료제의 임상 적용 가능성에 대한 최신 연구들에 대한 내용을 전달함.전선 / 대학원
면역세포는 흉선에서 발달하여 말초에서 항원을 만나 활성화 되어 암, 자가면역, 병원체 방어에 있어서 중요한 기능을 수행한다. 다양한 면역 세포의 아형 중 선천성 T 세포 (innate T cell)은 흉선에서 기억 세포로 발달하여 말초에서 항원을 만날 경우 즉각적으로 활성화 되어 기존의 T 세포와 구별되며 우리 몸에 있는 T 세포의 20-30%를 차지한다. 선천성 T 세포는 NKT (natural killer T), MAIT (mucosal-associated invariant T), gamma delta T 세포를 포함하여 사람과 마우스에서 공통적인 발달 양상을 보인다. 본 강의는 발표 수업을 통해 선천성 T 세포의 흉선 발달과 다양한 면역 질환에서의 역할에 대해 최신 지견을 습득하는 것을 목표로 한다.전선 / 학사
국가 기관의 법제적 관리 차원에서 기능성 식품 및 화장품에 대한 약사로서 전문성을 갖출 수 있도록 한다. 건강관리 도구로서 기능성 화장품의 사회 문화적 특성에 대한 이해와 함께 약학적 관점에서 피부생리활성과 잠재적 부작용에 대해 학습한다. 천연물 소재를 중심으로 개별인정형 건강기능성 식품의 최신 동향과 건강기능성 식품의 특성에 대해 학습한다. 화장품과 건강기능식품의 개념적 산업화 프로세스에 대해 학습한다.전필 / 학사
본 교과목에서는 식물의 생육과 발생에 필요한 각종 양분들의 흡수와 이동 및 생리적 역할, 식물 영양원으로서의 비료와 그 개발 및 이용, 양분 흡수 및 대사 측면에서의 식물과 미생물의 상호 관계, 광합성과 발생 (photomorphogenesis) 측면에서 식물과 빛의 상호 작용과 그 메카니즘, 양분의 동화와 대사 및 식물의 생산성, 식물 생육과 발달 조절물질로서의 식물호르몬 (phytohormones)과 그 역할 및 작용 메카니즘, 식물생육에 미치는 각종 환경 스트레스와 식물의 반응 등을 화학적 측면을 강조하여 교육한다.전선 / 대학원
개인별 약물유전체학적 정보 및 외인적 요인 등을 통합하여 환자별 맞춤약물요법을 연구하고 적용하는 데 필요한 지식을 습득한다.전선 / 대학원
생리활성물질의 활성 발현과 관련하여 심혈관계 및 자율 신경계에 영향을 미치는 약물의 작용기전을 이해하고, 심혈관계에서 vascular tone을 조절하는데 관여하는 여러 가지 활성인자들의 특성, 세포내 작용기전, 병태 생리학적 중요성 및 응용에 대해 강술한다. 또한 세포 단위에서 발생하는 체내 현상에 대한 신경계의 연관성, 특히 자율신경계의 역할과 이의 생리활성물질 효능에 미치는 영향을 수용체, 역학 및 자체조절 기능을 중심으로 해서 이론 및 실험적 관점에서 연구한다. 더불어 심장, 신장 및 간 이상으로 생기는 부종 및 고혈압의 보조치료제로 널리 사용되고 있는 loop diuretics의 pharmacokinetics 및 pharmacodynamics를 연구한다.전선 / 대학원
섭취한 영양소와 기관, 조직, 세포, 세포소기관에서의 대사적, 생리적 상호작용 및 그 조절양상을 동적으로 취급하는 과목임. 즉, 신체의 각 기관에 따른 생리과정과 영양소대사 및 항상성 유지 기구, 기관상호간의 대사적 특이성, 분담성, 협조와 통합에 대한 신경계 및 내분비계의 대사조절기구를 심도있게 다룬다.