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2020 / Annals of Rehabilitation Medicine
현승현, 류재청
2020 / The International Journal of Advanced Smart Convergence
진시형, 김종민, 장성찬, 노영무, 이창수
2014 / Korean Chemical Engineering Research(HWAHAK KONGHAK)
김윤정, 최윤희, 박나리
2021 / 유아특수교육연구
이미금, 최홍식, 최현묵, 백희숙, 임성은, 고상근, 최예린
2014 / Communication Sciences and Disorders
박혜량, 김진희, 이지혜
2017 / 대한영양사협회 학술지
D. W. LEE
2015 / International Journal of Automotive Technology
송윤호, 최만식, 음인권, 최성후, 조동진, 박소정, 최민석
2022 / Ocean Science Journal
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본 연구는 Grossman의 건강 자본이론을 바탕으로 인도 고혈압 남성의 식품 섭취 패턴을 분석하여 혈압 수준에 따른 차이를 확인하였다. 연구 결과, 혈압이 높은 집단에서 계란, 생선, 튀긴 음식 섭취 경향이 높았으며, 혈압 임계점에 따라 섭취 빈도가 달라졌다. 이러한 결과를 바탕으로 인도 남성의 건강 증진을 위해 혈압에 따른 식품 섭취 주의 및 정책적 교육의 필요성을 제시한다.
최고의 고혈압 식사 가이드 : 약이 되는 고혈압 밥상
고혈압 산책
심장혈관질환의 맞춤영양 식사요법
(병 안 걸리는)식사&음식
Nutrition, lifestyle factors, and blood pressure
내 몸을 살리는 식이섬유 : 심혈관질환의 위험을 예방하고 건강을 증진시키는 수용성 식이섬유의 효과 =
(먹어서 개선하는)콜레스테롤
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고혈압, 3개월에 약 없이 완치하기
식품 진단서 : 요리책에는 절대로 나오지 않는 식품의 모든 것
고혈압 만점 식사
고혈압을 치료하는 식이 요법 백과
고혈압 치료, 나는 혈압약을 믿지 않는다
식탁의 비밀 : 건강한 음식이 우리를 병들게 만든다
Functional polymers in food science : from technology to biology
Nutritional care for HIV-positive persons : a manual for individuals and their caregivers
두뇌 건강 푸드 처방전 : 건강하고 똑똑한 뇌를 위한 브레인 푸드의 모든 것
橿考研の研究成果八十選 : 奈良県立橿原考古学研究所創立八十周年記念
Impacts on nutrition and health
대한지역사회영양학회지
최미자European Journal of Clinical Nutrition
Kim, S.; Park, G-H; Yang, J. H.; Chun, S. H.; Yoon, H-J; Park, M-SJournal of Racial and Ethnic Health Disparities
Babu B.V.,Hazarika C.R.,Raina S.K.,Masoodi S.R.,Basappa Y.C.,Thomas N.,Kerketta A.S.,Jebasingh F.K.Nutrition Research and Practice
김영옥Global Social Welfare
Saha, S.; Das, P.; Das, T.; Das, P.; Roy, T.B.Indian heart journal
Sasikumar M; Marconi SD; Dharmaraj A; Mehta K; Das M; Goel SClinical Hypertension
심재선, 정선재, 김현창Journal of Translational Medicine
Ramezankhani A.,Hosseini-Esfahani F.,Mirmiran P.,Azizi F.,Hadaegh F.Systematic Reviews
Khasteganan N.,Lycett D.,Furze G.,Turner A.P.Global Heart
Shivashankar R.,Singh K.,Kondal D.,Gupta R.,Perel P.,Kapoor D.,Jindal D.,Mohan S.,Pradeepa R.,Jarhyan P.,Venkateshmurthy N.S.,Tandon N.,Mohan V.,Narayan K.M.V.,Prabhakaran D.,Ali M.K.Revista da Associacao Medica Brasileira (1992)
Acosta-Navarro JC; Oki AM; Antoniazzi L; Bonfim MAC; Hong V; Gaspar MCA; Sandrim VC; Nogueira A대한지역사회영양학회지
손은정, 문현경International Journal of Hypertension
Eslavath Rajkumar; John RomateNutrients
Jeon J.,Park K.Clinical nutrition ESPEN
Bhattacharya S; Bera OP; Saleem SM; Hossain MM; Varshney DS; Kaur R; Rana RK; Tripathi S; Gokdemir O; Bacorro M; Mehta K; Singh AJournal of Public Health (Germany)
Singh, S.K.; Srivastava, S.FRONTIERS IN NUTRITION
Guo, Ru; Li, Nian; Yang, Rong; Liao, Xiao-Yang; Zhang, Yu; Zhu, Ben-Fu; Zhao, Qian; Chen, Lingmin; Zhang, Yong-Gang; Lei, YiEuropean Journal of Nutrition
Leech R.M.,Timperio A.,Worsley A.,McNaughton S.A.Advances in nutrition (Bethesda, Md.)
Aljuraiban GS; Gibson R; Chan DS; Van Horn L; Chan QNUTRIENTS
Theodoridis, Xenophon; Chourdakis, Michail; Chrysoula, Lydia; Chroni, Violeta; Tirodimos, Ilias; Dipla, Konstantina; Gkaliagkousi, Eugenia; Triantafyllou, Areti전선 / 대학원
이 수업의 목표는 사회학적 관점을 익히고 그것을 보건정책 및 보건 의료 문제를 분석하는데 활용해 보는 것이다. 이를 위해 이 수업은 크게 세 가지 초점을 가진다. 첫째, 사회학의 기본적 사고방식을 익힌다. 둘째, 사회구조를 포착하고 설명하는 다양한 스타일을 검토한다. 사회구조를 연구하는 방법은 여러 가지다. 이 수업은 ‘사회구조’에 접근하고 그것을 설명하는 스타일을 (A) <파라미터 분포로서 사회구조를 포착하고 설명하기>, (B) <심층 구조로서 사회구조에 주목하고 설명하기>, (C) <사회구조가 계속 변화하는 구성 과정에 주목하기>로 분류한 후, 각 세 가지 스타일로 사회구조를 연구했을 때의 장점과 단점을 검토한다. 셋째, 보건 의료 분야의 몇 가지 중요한 주제를 이런 세 가지 스타일로 접근/연구한 논문들을 살펴본다.전선 / 대학원
보건의료 현상을 사회관계의 측면에서 파악하고자 하는 것이 이 강좌의 목표이다. 건강에 부여하는 가치나 물질적 자원은 사회마다 다르다. 또 집단이나 계층에 따라 건강수준이 다르고 건강문제에 대한 대처방식도 다르다. 보건사회학은 건강행동, 질병에 대한 대응방식, 치료법의 선택, 의사와 환자관계, 병원조직, 의료제도 등 건강과 질병 및 의료문제를 사회구조적 특성이나 집단간 사회관계의 측면에서 고찰하고 분석하는데 관심을 갖고 있다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 대학원
식이 섭취 조사, 신체 계측, 생화학적 지표 등을 이용하여 개인과 집단의 영양 상태를 평가함에 있어서 올바른 조사 계획, 각 방법에 이용될 수 있는 표준화된 방법 및 기구, 공인된 평가 기준 등을 배워 실제 연구에 이용할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 식품과 질환의 상관관계를 분자생물학적인 관점을 통해 이해하는 것을 목적으로 한다. 비만, 알레르기, 고지혈증, 당뇨, 콩팥병, 알코올성질환, 식중독, 식품 진균 독소 등 식이와 밀접한 연관을 가지는 질환들의 분자기작을 파악하고 이를 이해하기 위한 분자병리학적인 연구와 분자면역학적인 연구들을 살펴봄으로써 이 분야에 대한 종합적인 시야를 얻고자 한다. 또한 이러한 질환들을 제어하기 위한 기능성 식품 관련 최신 연구 동향을 통해 이들의 인체 내 작용기작을 이해하고 이를 응용할 수 있는 지식기반을 마련하고자 한다.전선 / 학사
질병으로 인한 생리적 및 생화학적 반응과 영양소 대사의 변화를 이해할 수 있도록 함으로써, 임상영양관리에 적용할 수 있도록 한다. 임상영양치료를 위해 영양상태 판정에 사용되는 지표들의 측정 원리와 결과의 해석 등을 이해하고 혈액, 혈액 채취법과 뇨 수집법 및 이를 이용하여 영양소의 수치와 임상 평가의 지표 등을 측정하는 방법을 습득하며, 혈액과 뇨 등을 시료로 사용하여 실험한다. 임상영양연구를 계획하고 사람을 대상으로 한 중재연구를 경험하며 연구자로서의 역할을 경험한다.전선 / 학사
개인과 집단의 영양 상태를 평가하는데 사용되는 기본적인 조사방법 및 현대 사회의 영양문제 해결을 위한 자료 사용방법을 다룬다. 기본적인 조사방법으로 식이섭취조사, 신체계측조사, 임상적 검사, 생화학적 검사방법들에 대하여 원리, 시행방법, 시행상의 주의점, 자료 수집, 자료분석, 평가기준, 결과 해석방법 등을 공부하고 실습하며, 현대사회에서 문제시 되는 환자들에 대한 영양평가 및 질병예방과 건강증진을 위한 지역사회 영양평가 방법을 다룬다.전선 / 학사
주요 질병에 대하여 질병으로 인해 일어나는 생리학적 및 생화학적 변화를 공부하고 예방과 치료에 도움이 되는 식사 관리 방법을 배운다. 효과적인 환자 관리를 위해 필요한 환자의 영양 상태 평가, 교육, 상담 기법 등을 다룬다전선 / 대학원
모성간호 영역에서 활용되는 주요 개념들과 이론들을 학습하고 분석함으로써 모성관련 현상에 대한 지식을 습득한다. 또한 관련 연구들을 종합하여 모성연구의 관점과 이론의 적용을 탐구함으로써 학습자들의 이론활용 및 연구능력을 증진시키는 데에 초점을 둔다.전선 / 대학원
수면 중에 빈번하게 나타나는 수면호흡장애로 코골이와 수면무호흡증은 고혈압, 심부전, 뇌졸중 등과 같은 생리학적으로 중요한 질병의 발병과 밀접한 관계를 보이는 위험 인자로서 작용 할 수 있으며, 주간 졸리움증이나 인지 능력 저하 등의 삶의 질에도 많은 영향을 줄 수 있다. 본 교과목의 목적은 코골이와 수면무호흡증을 비롯한 수면호흡장애의 병리학적 기전 및 진단 방법과 구강내장치 치료 등의 치과적 치료에 관한 최신 연구 자료를 검토하고 최신 연구 동향에 관하여 심층 토론함으로 수면호흡장애 환자들의 치과적 치료를 수행할 수 있는 기본적 지식을 갖춘 치과의사를 양성하는데 있다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 대학원
각종 대사질환(metabolic diseases)은 현대인들의 생활패턴 즉, 고영양식이와 운동부족 때문에 우리나라뿐 아니라 전 세계적으로 문제가 되고 있다. 이와 연관하여 비만, 이상지질혈증, 당대사이상, 혈압상승과 같은 일련의 대사이상을 아우르는 개념인 대사증후군(metabolic syndrome)이 주목을 받고 있다. 본 강좌에서는 여러 인체 질환 중 대사질환을 중심으로 하여 질환의 정의, 병인, 병태생리학적 특징과 주요한 분자신호체계에 대한 기본지식을 학습한다. 그리고 다양한 연구결과를 바탕으로 한 질환의 예방과 치료를 위하여 새롭게 연구되고 있는 약물학적 전략 및 나아가 신규 치료타겟분자 도출 및 타당성 검증을 위한 약물학적 연구방법론에 대해서도 함께 논의한다.전선 / 대학원
질병과 식이 인자의 관계를 연구하는 영양역학의 원리를 이해하며, 영양학의 지식을 인류의 건강 증진을 위해 실생활에 응용하는 방안을 공부한다. 역학 연구 방법의 원리와 이를 식이와 건강에 관한 역학적 연구에 응용하는 방안 및 적절한 자료 처리 방법을 공부한다.전선 / 대학원
이 강좌에서는 항상성, 식욕, 신진대사, 체중의 신경 조절 및 관련된 연구 분야들(중독/보상, 자율신경계, 세포 스트레스 및 염증)과 관련된 기본 지식을 이해하고, 비만/당뇨병/대사질환과 관련된 최신 연구와 지식을 고찰하고 토론한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 신진대사를 조절하는 호르몬, 영양소에 의해 활성화되는 중추신경계 메커니즘, 중추-말초기관 상호작용, 비만/당뇨병 발병 기전 및 치료법에 대한 최신 지견을 배운다.전선 / 대학원
식품은 많은 생체 고분자를 함유하고 있다. 본 강의에서는 식품에 있는 각종 생체 고분자 (탄수화물, 단백질 등)의 구조를 분석하는 방법을 다룬다. 특히 구조 분석 방법 중 가장 많이 쓰이고 있는 전자현미경, X선 이용 또는 분석, NMR을 비롯한 다양한 방법에 대한 심도 깊은 원리를 다룬다. 또한, 3차원 구조를 해석하는 방법과 이의 식품과학분야 적용 방법도 본 강의에서 다룬다.전선 / 대학원
유전체 연구의 발전을 식품 관련 연구에 활용할 수 있는 광범위한 방법에 대한 소개를 한다. 특히, 영양소가 인체 유전체 수준에 미치는 영향, 식품과 관련한 질병과 연관되는 유전자, 이들을 활용한 질병예방 등과 인체에 영향을 미치는 미생물들의 유전체 연구 등에 대한 토론과 세미나를 통해 관련 분야 이해를 높인다.전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
본 강좌는 개인 혹은 지역사회의 영양상태를 평가하는 방법에 대해 다룰 것이다. 영양상태 평가를 위하여 일반적으로 사용하는 신체계측, 식이섭취 조사, 생화학적 검사, 그리고 임상 검사 방법에 대해 이해하고, 각종 연구와 영양프로그램에서 사용된 사례를 통하여 활용도를 공부할 것이다. 지역사회의 영양문제와 관련된 연구 혹은 사업을 하고자 하는 학생들에게 필요한 교과목이다.전선 / 대학원
본 교과목은 개인이나 집단의 식행동 변화를 통한 영양상태 개선, 건강 증진에 목표를 두고 있다. 구체적으로 식행동을 이해하는데 필요한 행동설명이론을 익히고 영양교육과 상담에 필수적인 의사소통, 상담기법, 행동수정 방법, 교육방법에 대해 학습한다. 그리고 영양교육과 상담에 활용되는 도구와 매체에 대해 학습한다. 이외에 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보고, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행하는 능력을 배양하고자 한다.전선 / 대학원
임상영양사의 업무수행에 필요한 전문 소양을 알고, 임상영양치료 각 분야에 적용되는 영양관리과정을 이해하여 실무에 적용할 수 있는 능력을 갖게 한다. 또한, 영양불량, 비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환 및 연하장애의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해함으로써, 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.