LikeSNU 서울대학교 도서관
서울대학교 빅데이터 지식정보플랫폼

전체 메뉴

AI 검색
반출리포트 생성
  • 분류
  • 리포트명
  • 그룹
  • 링크
  • 리포트 썸네일
논문 목록
논문 목록 (0건) Excel 내보내기

데이터가 존재하지 않습니다.

나문재 분말과 추출물 첨가 절편의 항산화 활성

저자
박경숙
학술지명
한국식품영양학회지
출판/발행연도
2020
주제
요약

본 연구는 나문재에 S. glauca (Bunge) Bunge 분말 및 추출물을 첨가하여 항산화 활성을 평가했습니다. 특히, 8% 첨가된 나문재 분말에서 가장 높은 총 폴리페놀 함량을 보였으며, 8% 추출물에서는 가장 높은 전자 공여 능력을 나타냈습니다. 나문재에 S. glauca (Bunge) Bunge 분말 및 추출물을 첨가하면 항산화 활성이 향상됨을 확인했습니다.

인용 논문(0)

해당 논문이 인용한 논문 목록

논문 지표

연관 콘텐츠

LikeSNU에서 의미기반으로 분석하여 연관된 자료를 추천해드립니다.

이전
다음
이전
다음
이전
다음
TOP