LikeSNU-서울대 중앙도서관 빅데이터 지식 플랫폼

반응표면분석을 이용한 흑생강의 항산화 활성을 위한 제조 조건의 최적화

저자

이수정, 김성희

학술지명

농업생명과학연구

출판/발행연도

2020

주제

#화학

학술지 영향력

[농업생명과학연구]

KCI: 0.44

출처 바로가기 찜하기

인용 논문(0)

해당 논문이 인용한 논문 목록

논문 지표

연관 콘텐츠

LikeSNU에서 의미기반으로 분석하여 연관된 자료를 추천해드립니다.

반응표면 분석법에 의한 흑마늘 추출물이 첨가된 간장의 제조 조건 설정 Optimization of Soy Sauce Production Conditions with Black Garlic Extract by Response Surface Methodology
한국식품조리과학회지
심혜진; 강민정; 김경민; 이창권; 김정환; 신정혜
- # 응답 표면 방법론
- # 설탕
반응표면분석을 이용한 흑마늘의 항산화 활성 최적화를 위한 추출조건 확립
한국식품저장유통학회지
강재란, 이수정, 권효진, 권민혜, 성낙주
- # Dpph
- # 화학
반응표면분석을 이용한 흑마늘과 개똥쑥 혼합음료 개발을 위한 추출조건의 최적화
농업생명과학연구
강재란, 이수정, 황초롱, 신정혜, 강민정, 성낙주
- # 식품 과학
흑생강 제조 공정 최적화 및 기능성 흑생강 음료 제조
산업식품공학
반영주, 백무열, 함영태, 김혜경, 김병용
- # 응답 표면 방법론
- # 식품 과학
Optimization of Physical Conditions for the Aqueous Extraction of Antioxidant Compounds from Ginger (Zingiber officinale) Applying a Box-Behnken Design.
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)
Ramírez-Godínez J; Jaimez-Ordaz J; Castañeda-Ovando A; Añorve-Morga J; Salazar-Pereda V; González-Olivares LG; Contreras-López E
- # 항산화물질
- # 추출
숙성 조건에 따른 흑생강의 이화학적 특성 및 항산화 활성
한국식품과학회지
이수정, 류지현, 남수진, 구옥경
- # 화학
반응표면분석법을 이용한 차가버섯(Inonotus obliquus)의 생리활성물질 최적 추출조건 탐색 Optimization of the Extraction of Bioactive Compounds from Chaga Mushroom (Inonotus obliquus) by the Response Surface Methodology
한국식품과학회지
김재철; 이해창; 이기욱; 황금택; 유기춘
- # 응답 표면 방법론
- # 추출
A response surface approach on optimization of hydrolysis parameters for the production of egg white protein hydrolysates with antioxidant activities.
Biocatalysis & Agricultural Biotechnology
de Castro, Ruann Janser Soares; Sato, Hélia Harumi
- # 가수분해
- # 단백질 가수 분해 효소
Extraction and in vitro antioxidant activity of exopolysaccharide by Pleurotus eryngii SI-02.
Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology]
Sun X; Hao L; Ma H; Li T; Zheng L; Ma Z; Zhai G; Wang L; Gao S; Liu X; Jia M; Jia L
- # Dpph
- # 항산화물질
- # 다당류
반응표면분석을 이용한 오가자, 오디, 복분자 및 녹차의 항산화 활성 추출 최적화
한국식품과학회지
이지혜, 김양, 이수용, 유상호
- # Dpph
- # 화학
Analysis of Antioxidant Activity, Chlorogenic Acid, and Rutin Content of Camellia sinensis Infusions Using Response Surface Methodology Optimization
Food Analytical Methods
Jeszka-Skowron, Magdalena; Zgoła-Grześkowiak, Agnieszka
- # 차나무
- # 갈릭산
- # Dpph
반응표면분석법을 이용한 미강으로부터 항산화 활성 및생리활성물질의 초음파 추출조건 최적화
공업화학
감다혜, 조재민, 정현진, 김진우
- # 환경 과학
Antioxidant Activities of Squid Protein Hydrolysates Prepared with Papain Using Response Surface Methodology
Food Science and Biotechnology
Balasubramanian Sivaraman; Robinson Jeya Shakila; Geevaretnam Jeyasekaran; Durairaj Sukumar; Uthaman Manimaran; Ganesan Sumathi
- # 파파인
- # 항산화물질
- # 응답 표면 방법론
Antioxidant activity of polysaccharide extracted from Pleurotus eryngii using response surface methodology
International Journal of Biological Macromolecules
Zhang, A.; Li, X.; Xing, C.; Yang, J.; Sun, P.
- # 응답 표면 방법론
- # 다당류
- # 추출
반응표면 분석법을 이용한 치아씨 항산화 활성 추출의 최적화 조건 Optimization for Chia Seed Antioxidative Activity of Solvent Extraction Using the Response Surface Methodology
한국식품영양학회지
한기영; 최진영
- # Dpph
- # 추출
- # 응답 표면 방법론
Analytical Strategy Coupled with Response Surface Methodology To Maximize the Extraction of Antioxidants from Ternary Mixtures of Green, Yellow, and Red Teas (Camellia sinensis var. sinensis)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Granato, Daniel; Grevink, Raymond; Zielinski, Acácio A. F.; Nunes, Domingos S.; van Ruth, Saskia M.
- # 차나무
- # Dpph
- # 항산화물질
Optimization of Flavonoids Extraction from Bombyx batryticatus Using Response Surface Methodology and Evaluation of Their Antioxidant and Anticancer Activities In vitro
Food Science and Biotechnology
Xue Jiang; Yajie Chen; Lian-gen Shi
- # 응답 표면 방법론
- # 추출
Optimization of ultrasound-assisted extraction of antioxidant compounds from Tunisian Zizyphus lotus fruits using response surface methodology.
Food chemistry
Hammi KM; Jdey A; Abdelly C; Majdoub H; Ksouri R
- # 갈릭산
- # 응답 표면 방법론
- # 추출
반응표면분석을 이용한 오가자, 오디, 복분자 및 녹차의 항산화 활성 추출 최적화 Conditions for Obtaining Optimum Polyphenol Contents and Antioxidant Activities of Korean Berry and Green Tea Extracts
한국식품과학회지
이지혜; 김양; 이수용; 유상호
- # Dpph
- # 폴리페놀
Optimization of Antioxidant Compounds Extraction from Flesh of New Developed Apple Cultivar Using Response Surface Methodology
Food Analytical Methods
Barizão, Érica Oliveira; Martins, Alessandro Campos; Ercoli, Luciana; Kvitschal, Marcus Vinícius; Silva, Rafael; Pezoti Junior, Osvaldo; Visentainer, Jesuí Vergílio; de Cinque Almeida, Vitor
- # 응답 표면 방법론
- # Dpph

서울대학교 빅데이터 지식정보플랫폼

전체 메뉴

최근 확인한 콘텐츠

코로나19 시기 비대면 한국어 수업의 양상 연구

학교무상급식정책을 둘러싼 충북도지사와 충북도교육감 간의 갈등 분석

알코올 사용장애 환자의 우울, 금주자기효능감 및 사회적 지지가 변화동기에 미치는 영향

유자녀 취업여성의 일스트레스, 일·생활 균형 및사회적 지지가 일만족도에 미치는 영향: 일·가정양립제도의 조절효과 검증

반응표면분석을 이용한 흑생강의 항산화 활성을 위한 제조 조건의 최적화

loading...

컬렉션 정보

콘텐츠 추가하기

콘텐츠 추가

컬렉션 정보

죄와벌

공개된 컬렉션은 다른 이용자에게 노출되는 콘텐츠입니다.
다음 내용은 공개가 제한되거나 삭제 될 수 있습니다.

기타

반응표면분석을 이용한 흑생강의 항산화 활성을 위한 제조 조건의 최적화

인용 논문(0)

해당 논문이 인용한 논문 목록

연관 콘텐츠

LikeSNU에서 의미기반으로 분석하여 연관된 자료를 추천해드립니다.

전체 메뉴

최근 확인한 콘텐츠

코로나19 시기 비대면 한국어 수업의 양상 연구

학교무상급식정책을 둘러싼 충북도지사와 충북도교육감 간의 갈등 분석

알코올 사용장애 환자의 우울, 금주자기효능감 및 사회적 지지가 변화동기에 미치는 영향

유자녀 취업여성의 일스트레스, 일·생활 균형 및사회적 지지가 일만족도에 미치는 영향: 일·가정양립제도의 조절효과 검증

반응표면분석을 이용한 흑생강의 항산화 활성을 위한 제조 조건의 최적화

loading...

컬렉션 정보

콘텐츠 추가하기

콘텐츠 추가

컬렉션 정보

죄와벌

공개된 컬렉션은 다른 이용자에게 노출되는 콘텐츠입니다.다음 내용은 공개가 제한되거나 삭제 될 수 있습니다.

기타

반응표면분석을 이용한 흑생강의 항산화 활성을 위한 제조 조건의 최적화

인용 논문(0)

해당 논문이 인용한 논문 목록

연관 콘텐츠

LikeSNU에서 의미기반으로 분석하여 연관된 자료를 추천해드립니다.

공개된 컬렉션은 다른 이용자에게 노출되는 콘텐츠입니다.
다음 내용은 공개가 제한되거나 삭제 될 수 있습니다.