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Sweetness or Mouthfeel: A corpus-based study of the conceptualization of taste

저자

Yin Zhong, Chu

학술지명

언어연구

출판/발행연도

2020

주제

#개념화
#영가설
#심리학

요약

본 연구는 온라인 음식 리뷰 분석을 통해 단맛보다 구강 촉감이 더 선호됨을 밝히고, 구강 촉감이 다양한 감각 영역과 관련되어 있음을 보여준다. 이는 미각이 다른 감각 modality와 가장 밀접하게 연결되어 있으며, 개인의 선호도가 주관적인 미각 경험에 영향을 미친다는 점을 시사한다. 본 연구는 언어 사용을 통해 감각 modality 간의 상호 관계를 밝히고, 언어, 인지, 문화 간의 상호 작용에 대한 이해를 높인다.

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