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Post-코로나의 식사행동 변화에 관한 탐색적 연구:음식점 방문행동, 가정식사행동, 배달음식구매행동을 중심으로

저자

이영주, 김기진

학술지명

Culinary Science & Hospitality Research

출판/발행연도

2021

주제

#행동 변화

요약

본 연구는 코로나19 발생 전후 및 발생 중 소비자들의 음식점 방문, 가정식사, 배달음식 구매 행동 변화를 탐색적으로 조사하였다. 분석 결과, 코로나19 기간 동안 음식점 방문 행동은 감소하고 가정식사 및 배달음식 구매 행동은 증가했으나, 코로나19 이후 다시 변화하는 양상을 보였다. 특히 배달음식 구매 행동을 제외하고는 코로나19 이전과 이후 행동 간에 유의미한 차이가 있었다.

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