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인터넷 정보조사를 통한 국내 환자용 식품의 판매가격과 영양 함량 평가
저자
김유미, 서유리, 김미현, 최미경
학술지명
한국식품영양학회지
출판/발행연도
2021
주제
요약
본 연구는 국내 특수의료용도식품의 판매 가격과 영양 성분 간의 관계를 조사했습니다. 엔터럴 영양 식품 114종의 가격과 영양 성분을 분석한 결과, 칼로리 및 영양 보충용 식품이 다른 종류의 엔터럴 영양 식품보다 가격이 높았으며, 에너지, 단백질, 미네랄, 비타민 함량도 높았습니다. 또한, 균형 영양 식품의 경우 고가 제품이 저가 제품보다 에너지, 탄수화물, 단백질, 미네랄, 비타민 함량이 높게 나타났습니다.
학술지 영향력
[한국식품영양학회지]
- KCI
- 0.75
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Food composition and nutrition tables : on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn : edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen : im Auftrag des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn herausgegeben von Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München = La composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives : par order du Bundeministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn publié par Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München.
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